Si të rritet lulelakër

01 nga 04

Si të rritet lulelakër

Lulelakër është një nga kulturat e shumta të lakrës me lakër që kënaqet në mot të freskët. Mark Twain e quajti atë "Një lakër me arsim të lartë", por ne nuk mendojmë se kjo është vetëm një lakër me ajër. Lulelakër ka një nuttiness shumë të dallueshme, më afër me brokoli në shije. Pjesa kryesore e ngrënshme e të dy lulelakërve dhe brokolit është lulja e luleve, duke i bërë ato të dy lule të ngrënshme .

Lulelakër nuk është perimet më e lehtë për t'u rritur, sepse është shumë e ndjeshme ndaj ndryshimeve të temperaturës, megjithatë me pak TLC, mund të jetë një perime shumë e dobishme për kopshtin tuaj. Ju do të keni shumë opsione më të ndryshme nëse filloni lulelakër tuaj nga farë.

Varieteteve të bardha duhet të blanched , duke mbuluar kokën me gjethet e saj. Varieteteve të purpurtë marrin ngjyrën e tyre nga anthocyanin, një antioksidant. Për fat të keq, si ngjyra dhe përfitimet zhduken me gatimin. Dhe një aksident i lumtur çon në lulelakër portokalli, të cilat kanë një përqindje më të lartë të beta-carotene.

• Lë: Gjethet e trasha, ovale kanë një brinjë të theksuar dhe venat. Gjethet dhe rrjedhja e lulelakërve janë të ngrënshëm.
• Lule: Kreu i lulelakut është i përbërë nga buds lule të mbushura fort, shpesh të referuara si gjizë. Lulet aktuale të lulelakërve janë 4 petalet e njohura në një formë të kryqëzuar që i japin kësaj familje të perimeve emrin kryqëzor.

Emri Latin

Brassica oleracea

Emer i perbashket

lulelakër

Zonat e ngurtësisë

Bimët e lulelakrës janë dyvjeçare , edhe pse mund të rreshtohen në farë në sezonin e tyre të parë për shkak të luhatjeve të motit. Megjithatë, nëse dëshironi të kurseni farat, do t'ju duhet të lini disa bimë të paharmuara, ndoshta gjatë dimrit, me disa mbrojtje nga të ftohtit.

ekspozim

Bimët do të rriten më mirë në diell të plotë , edhe pse një hije pak e pjesshme mund të parandalojë bimët nga mbyllja ose nisja e luleve (duke formuar koka të vegjël me madhësi të butonave), në një mot të ngrohtë.

Madhësia e pjekur

Madhësia e kokës do të varet nga varieteti që po rriteni, por mesatarja prej 6 deri në 12 inç.

Ditët për korrje

Shumica e varieteteve të lulelakut kërkojnë rreth 2 muaj të pjekur, ndonëse disa janë pak më të shpejta dhe të tjerët mund të kërkojnë deri në 3 muaj. Meqenëse nuk do të formojnë kokat në mot të ngrohtë dhe mund të trajtojnë vetëm një acar të lehtë, sigurohuni që të zgjidhni një varietet që do të ketë kohë të mjaftueshme për të pjekur në klimën tuaj. Kjo do të thotë një larmi e shpejtë në pjekje nëse pranvera ose rënia juaj është e shkurtër. Varietetet më të pjekura janë zgjedhje të mira për cirk me dimër të butë ose të vonë. Kopshtarët në klimat e ftohtë shpesh kanë më shumë fat duke vënë transplantet në mes të verës së vonë dhe korrjes në vjeshtë.

Korrje kur kokat arrijnë madhësinë e dëshiruar dhe ndërsa buds janë ende të ngushta. Mos i lini ata shumë gjatë, ose lule do të hapen. Do të ishte më mirë t'i prerë kur të pjekur dhe të ngrinte ato për përdorim të mëvonshëm. Një tjetër mundësi është që të heqë tërë uzinën dhe ta ruajë atë, rrënjët, rrjedhin dhe të gjitha të paprekura, në një vend të freskët dhe të thatë.

Varietetet e sugjeruara

Duket se mbarështuesit e bimëve pëlqejnë të luajnë me lulelakër, sepse varietetet e reja janë gjithmonë duke u futur. Bëni disa zhurma në zyrën tuaj lokale të kooperativës, për të gjetur varietete që janë veçanërisht të mira në zonën tuaj.

• Goddess gjelbër F1: Varieteteve të gjelbër limonit me shije të këndshme dhe nuk kërkohet zbrazje. (60 - 65 ditë)
• Snow Crown F1: Një nga varietetet më të lehta të rritjes së bardhë me njëfarë tolerance akulli dhe një sezon të shkurtër. (50 - 55 ditë)
• di Sicilia Violetta, aka Violetta e Sicilisë ose ndonjë derivacion tjetër: I bukur, vjollcë, trashëgimia italiane me një aromë të ëmbël dhe të shijshme. (70 - 80 ditë)
• Cheddar F1: Kokat e portokallit që janë të ngadalshëm në rrufe në qiell. (55 - 60 ditë)

Këshilla në rritje

Toka: Lulelakër ka nevojë për një tokë të pasur me materie organike , me një pH të tokës prej 6.0 - 7.0. Toka duhet të kullojë mirë, por lulelakër ka nevojë për lagështi të qëndrueshme, për të parandaluar shtypjen.

Mbjellja: Filloni fara brenda rreth 4 deri 6 javë përpara datës së mesatares tuaj të fundit. Lulelakër nuk i pëlqen të ketë rrënjë të rrënuara (i thashë se ishte i shqetësuar), kështu që rekomandohen torta ose enë letre. Farat e bimëve ½ deri në ½ in thellë dhe mbani lagështi. Ata do të dalin më shpejt nëse mbahen të ngrohtë (65 - 70 F.)

Nëse jeni mbjellë fidanë tuaj ose disa të blera nga dyqani, sigurohuni që të ngurtësoni transplantet tuaj përpara se t'i vendosni ato në kopsht. Bimët hapësinore rreth 18 deri në 24 inç larg, për t'i dhënë gjethet e jashtme mjaft hapësirë.

mirëmbajtje

Lulelakër ka nevojë për lagështi të qëndrueshme dhe mjaft prej tij. Pa ujë të mjaftueshëm, kokat kthehen të hidhura. Siguroni të paktën 1 inç ujë në javë dhe sigurohuni që të jetë i njomur në 6 deri në 8 inç në tokë. Duke lënë tokën të thatë në mot të nxehtë do të bëjë që buzët të hapen pak, duke e bërë kokat "oriz", në vend të gjizave të shtrënguara. Mulch në kohën e mbjelljes, për të mbajtur tokën cool dhe për të ndihmuar të mbajë lagështi.

Meqë lulelakëron kaq shumë kohë për t'u pjekur, do të nevojiten disa ushqime plotësuese. Feed çdo 2 deri në 4 javë me një pleh organik si leshterik dhe emulsioni i peshkut.

Lulelakër të bardhë do të duhet të blanched nëse ju doni që ajo të mbetet e bardhë. Aromë nuk ndryshohet tmerrësisht nëse ju lejoni që të kthehet në ngjyrën e saj të verdhë-kafe, por duket se mbetet pak më e ëmbël dhe shumë më tërheqëse nëse blanched. Filloni të zbrazni kokat kur ata janë në lidhje me madhësinë e një veze të madhe. Filloni procesin kur bimët janë plotësisht të thata, për të shmangur kalbjen. Mënyra tradicionale për t'u zbrazur është duke i palosur disa nga gjethet më të mëdha mbi kokë dhe tucking ose sigurimin e tyre në anën tjetër. Ju mund t'i mbani ato me një shkëmb ose t'i lidhni ato në vend. Mos i përshtatni gjethet shumë ngushtë; ju doni të bllokoni dritën, por lini hapësirë ​​për të zgjeruar kokën.

Sapo gjethet të jenë në vend, mos u përpiqni të merrni ato të lagura dhe të kontrolloni në bazë të tyre periodikisht për të siguruar që insektet nuk i përdorin ato si një strehë.

Nëse kjo duket si shumë përpjekje, thjesht mund t'i mbulosh me një kovë të përmbysur. Ose të marrë një rrugë edhe më të lehtë dhe të rritet një nga varietetet me ngjyrë. Ata nuk kanë nevojë të blanken.

Dëmtuesit dhe problemet

Dëmtuesit e insekteve: Për fat të keq, lulelakra është e ndjeshme ndaj të gjithë dëmtuesve të zakonshëm të kulture të kollës, dhe ka shumë, duke përfshirë kërpudhat e lakrës, lakrat e lakrës dhe krimbat e lakrës . Transplantet e rinj janë gjithashtu tërheqës për aphids dhe Beetles plesht, veçanërisht nëse rritur në pranverë.

Dëmtuesit e kafshëve: Groundhogs janë jashtëzakonisht të dua e kulturave cole. Fencing ose caging është parandalimi më i mirë.

Sëmundjet: Edhe këtu, kulturat e cole janë problem të prirur, me rrënjë të zezë, të zbehtë dhe rrënjë të klubit që çon paketë. Është shumë e rëndësishme të mos kultivoni kulturat e kolit në të njëjtin vend, vit pas viti, dhe të pastroni të gjitha mbeturinat në fund të sezonit, për të parandaluar sëmundjet gjatë dimërimit në tokë.

Një tjetër problem i zakonshëm me lulelakër është dijacioni dhe shtrembërimi i gjetheve të gjetheve. Kjo zakonisht shkaktohet nga mungesa e borit në tokë. Plehra e detit apo pleh alga deti duhet të ndihmojnë në parandalimin e kësaj.

02 nga 04

A është lulelakër portokalli e vërtetë?

Lulelakërët portokalli janë edukuar nga një mutacion gjenetik që u zbulua në vitin 1970. Ngjyrosja portokalli ndodhi sepse përmban beta karotinë, si karrota portokalli. Nuk është një OMGJ, vetëm një përplasje që është hibridizuar .

Ju mund të shihni se tregtohet si lulelakër "Cheddar", por nuk ka shije si djathi. Ka shije të ngjashme me një lulelakër të ëmbël dhe të shijshëm.

03 nga 04

Çfarë e bën Lulelakër Purple

Lulelakër të purpurt kanë qenë rreth e rrotull për breza. Ka disa lloje heirloom, të tilla si ' Purple of Sicily' popullor, dhe disa hibride të kohëve të fundit. Ata të gjithë marrin ngjyrën e tyre të purpurt nga anthocyanin antioxidant, ashtu si lakra e kuqe, rrushi i kuq, dhe vera e kuqe.

Për fat të keq, perimet më të purpur humbasin ngjyrën kur janë gatuar, dhe lulelakra purpurtë nuk është një përjashtim.

04 nga 04

Për një sfidë të vërtetë, Grow Romanesco

Kjo perime që duket periferike shpesh quhet 'brokoli Romanesco', por gjithashtu shpesh grupohet me lulelakër. Është ndoshta një kryq në mes të dy dhe nuk është perimet më e lehtë të rritet. Megjithatë, ia vlen të provoni. Floret zhvillohen në një model fractal. Përveç të qenit i bukur, ajo ka një cilësi dhe shije të mrekullueshme të shijshme.

_{Burimet Universiteti i Illinois
Universiteti Shtetëror Iowa
West Virginia University Extension}