Jo shumë cirk rriten rutabagas. Në të vërtetë, rutabagas kurrë nuk kanë kapur të vërtetë në SHBA Ndoshta kjo është për shkak se ne jemi të paduruar dhe rutabagas marrë 3-4 muaj për të pjekur, ndërsa kushëriri i tyre më i vogël, rrepë , mund të rriten në gjysmën e asaj kohe. Më shumë të ngjarë, kjo është për shkak se ne kemi kujtime të këqija prej tyre duke u mbingarkuar në një qenush pa pushim. Rutabagas janë rrënjë të bukura të artë të zbehtë me një shije të lakër lakër që sweetens si ajo gatuan.
Zarzavat e ngjashme me kahun janë gjithashtu të shijshme.
Rutabagas, ose swedes, janë në familjen mustardë dhe janë një kryq në mes turnips dhe lakër. Meqënëse rriten mirë në mot të freskët dhe mund të korrren edhe në dimër, ato kanë tendencë të jenë të njohura në vendet veriore. Një tjetër emër për ta është turnips suedeze ose swedes.
Përshkrim
Rutabagas janë bulbs të mëdha ovale ose pak të zgjatur me një mish të verdhë të fortë.
- Lë : Gjethet janë të ngjashme në dukje me turnips, por më të trashë, si një lakër ose gjethe me kafe.
- Lule : Rutabagas kanë lule tipike të vogël, të verdhë Brassica, me 4 petale që formojnë një kryq dhe u japin atyre emërtimin e tyre si perime cruciferous .
Emri Botanik
Brassica napus
Emer i perbashket
Rutabagas, suedezë, turnips të verdhë
ekspozim
Dielli i plotë në hije të pjesshme.
Zonat e Fortesës USDA
Rutabagas janë dyvjeçarë të rritur si një kulture vjetore . Ata mund të shkojnë në farë në vitin e tyre të parë nëse ato janë mbjellë në fillim të pranverës.
Madhësia e pjekur
Bimët Rutabaga rriten rreth 12 deri në 24 "(h) x 8 deri në 12" (w). Llamba mund të marrë madhësinë e një softball, ose më të madh. Kjo është shpesh ajo që ju gjeni në dyqan ushqimore. Megjithatë, ato janë më të mirët kur korrren më të vogla, në diametër prej 3 deri në 5 inç.
Kur të korrni
Zarzavate mund të korrren çdo kohë pasi të arrijnë lartësinë 4 inç.
Nëse nuk e dëmtoni majën e llambës, zarzavate do të vazhdojnë të rimarrin.
Ju mund të filloni të korrni bulbs kur ata janë të paktën 3 inç në diametër. Llamba të mëdha kanë tendencë për të marrë vështirësi.
Rutabagas janë ëmbëlsuar nga një acar pak. Ju mund të gërmoni ato në vjeshtë (ose në fund të dimrit në klimat e ngrohta) ose mund t'i leni në tokë me një shtresë të trashë mulch kashte dhe të korrave sipas nevojës.
Varietetet e sugjeruara
- Altasweet - I butë, më pak i butë. (90 deri në 100 ditë)
- American Purple Top - Lloje të rritura me llamba të mëdha. (90 deri në 100 ditë)
- Laurentian - Shumë uniforma, llamba të ëmbla. Heirloom (90 deri në 120 ditë)
- Pike - Ngjashëm me 'Laurentian', por pak më e vështirë. (100 deri në 120 ditë)
Përdorimi i Rutabagas
Edhe pse rutabagas janë të lidhura me turnips, ata kanë një shije të ndryshme krejtësisht. Rutabagas janë të ëmbël dhe pothuajse të guximshme kur gatuar. Ju mund t'i përdorni ato për enët e pjekura, si pijet, souffles, dhe madje edhe pies. Ata janë gjithashtu të shkëlqyera si një pjatë e dytë kur pure ose pjekur si patate të skuqura. Dhe, sigurisht, ata janë të pjekur të mrekullueshëm.
Rutabagas janë kriza dhe lëngu i papërpunuar. Fetë, kubike, ose hekura në të gjitha llojet e pjatave dhe ushqimeve. Llamba mund të ruhet në frigorifer ose në ndonjë vend të freskët, të errët për muaj.
Hiqni gjethet para ruajtjes.
Këshilla në rritje
Toka: Rutabagas preferon një pH të lehtë acid në pH nga 6,0 në 6,5. Pjelloria e mirë e tokës do t'i ndihmojë ata të rriten gjatë gjithë sezonit të tyre të gjatë dhe sigurohuni që toka të jetë e kullueshem, kështu që bulbs nuk kalbet.
Mbjellja: Rutabagas mbillen direkt në pranverën e vonë, pas rrezikut të acar, në mënyrë që ata të pjeken në vjeshtë. Në klimat e ngrohta ata zakonisht mbillen në vjeshtë dhe rriten gjatë dimrit. Ata nuk do të ëmbëlsohen nëse pjeken gjatë motit të nxehtë. Farat e bimëve rreth ½ inç të thellë.
Bimët do të duhet të hidhen kur ato janë rreth 3 deri 4 inç të gjatë, kështu që bulbs do të ketë vend për të plotësuar. Ju mund të hidhni zarzavate të holluara në sallatë ose të skuqueni.
mirëmbajtje
Të paktën një inç ujë në javë është jetike për zhvillimin e mirë të rrënjës, më shumë gjatë motit veçanërisht të nxehtë dhe të thatë.
Rutabagas që rriten në kushte të thata janë të prirura për plasaritje dhe nuk do të zhvillojnë ëmbëlsinë e tyre.
Nëse filloni me tokë që është e pasur me lëndë organike , nuk do të keni nevojë për ndonjë pleh shtesë. Një salcë e plehrave në mes të sezonit, do t'u japë atyre nxitjen që duhet të kalojnë.
Dëmtuesit dhe problemet
Sëmundjet: Rutabagas janë më pak të shqetësuar nga dëmtuesit se shumica e bimëve Brassica , por ju duhet ende të rrotullohen zonat tuaja në rritje. Sëmundja kryesore që shkatërron të lashtat është klubi. Nëse bimët tuaja të merrni klubi, është e rekomandueshme që prisni 6 vjet që të rriteni çdo Brassica në atë zonë.
Insekte: Ka disa insekte, të tilla si brumbujt e pleshtave, të cilat do të përtypen dhe do të dëmtojnë gjethet. Nëse planifikoni të përdorni zarzavate, një mbulesë rreshti do t'i mbrojë ato.
Maggotët e rrënjëve shkaktojnë më shumë probleme sepse dëmtojnë llamba. Mbulesa e rreshtit do të ndihmojë edhe me këto, duke parandaluar që tinëzët të vendosin vezët e tyre në gjethe.