Kopra është një barishte kuzhinale në familjen e selino. Ajo ka një aromë të veçantë që është diçka si një kryq në mes selino dhe kopër. Kopra është vendas në Evropën Lindore dhe luan një rol të madh në ndezjen e ushqimeve të turshit për t'u konservuar dhe ruajtur për dimër. Të dy gjethet e koprës dhe fara e saj përdoren në gatim. Megjithëse duket delikate, kopra është në të vërtetë një fabrikë mjaft e ftohtë.
Kopra është një bimë shumë-degëzuar, e drejtë me gjethe të prera, disa varietete më shumë se të tjerat.
Lulet e gjera dhe të sheshta mund ta bëjnë pjesën më të madhe të bimëve dhe ta bëjnë atë të përkufizohet. I gjithë bima është jashtëzakonisht aromatik. Gjethet dhe fara zakonisht mendohet si perime, por lulet janë gjithashtu ushqimore.
- Lë : Multi-branched me gjeth pikturuar, blu-jeshile. "Dillweed" i referohet gjeth si një barishte.
- Lule : Chartreuse rrumbullakosura, umbels kompleks që mund të jetë lart e 3 inç të gjithë.
Emri Botanik
Anethum graveolens
Emrat e Përbashkët
Kopra, Kopra
Zonat e ngurtësisë
Bimët kopër janë rritur si vjetore , kështu që ata nuk kanë një USDA Vlerësimi i Hardiness Zone . Në mot të nxehtë, kopra mund të shkojë në farë sa më shpejt. Zonat frigorifer ndoshta mund të rritet kopër gjatë gjithë verës, por në zonat 9 dhe më lart, sezoni i rritjes kopër është shpesh gjatë. Kopra gjithashtu mund të mbillet vetë.
Ekspozimi i diellit
Për kuptim, bimë të shëndetshme, mbillni koprën tuaj në diell të plotë
Madhësia e bimëve të pjekur
Madhësia e bimëve të koprës varet nga shumëllojshmëria që po rriteni.
Shumica do të arrijnë një lartësi prej 18 - 40 inç.
Periudha Bloom / Days to Harvest
Ju mund të korrni gjethet në çdo kohë. Kopra përgjithësisht lulëzon rreth 8 javë pas mbjelljes. Sapo lule të zhvillohen, bimët ndalojnë prodhimin e gjetheve dhe përqëndrohen në zhvillimin e farës. Ju mund të zgjasni sezonin e koprës suaj duke mbjellë atë vazhdimisht çdo 2 - 4 javë.
Si të korrni kopër
Gjethet mund të korrren në çdo kohë. Ato mund të përdoren të freskëta ose të deponuara në frigorifer për 2-3 javë. Kopra gjithashtu mund të ngrijë ose të thahen, për përdorim të mëvonshëm.
Farat e koprës duhet të korrren pasi fillojnë të kthehen në ngjyrë kafe. Mbani një shikim të afërt, ose ata do të shpërndahen më vete.
Si të përdorni Kopër
Kopra është ndoshta më i njohur për përdorimin e saj në turshi. Farat janë pothuajse gjithmonë të përfshira në përzierjet e erëzave pickling. Sidoqoftë gjethet, sidomos, mund të përdoren për të shijuar të gjitha llojet e ushqimeve, si patate, bukë, salmon dhe peshk të tjerë, qengji dhe shumë perime, si bizele (supë bizele), panxhar dhe asparagus .
Llojet e varieteteve të rriten
- "Dukat" - Një standard që është popullor për gjethet e tij të bollshme.
- "Fernleaf" - Një varietet xhuxh (18 inç) që është e këndshme për kontejnerë. Fitues i AAS.
- "Long Island Mammoth" - Shumëllojshmëria më e shpeshtë e prodhuar në treg. Mirë për të dy fara dhe gjethe.
- "Mammoth" - Bimore e gjatë (36 inç) me gjethe shumë tërheqëse, të prera imët.
Dill rritje Këshilla
Toka : Kopra nuk është e veçantë për llojin e tokës ose pH të tokës . Ajo ka një taproot , kështu që toka kompakt mund të jetë një problem. Meqë kopra mund të mbillet vetë, zgjidhni një vend ku lejohet të bredh. Përndryshe, sigurohuni që të korrni para se të shkoni në farë.
Mbjellja : mbillni fara të drejtpërdrejta në lidhje me kohën e datës tuaj të fundit të pritjes së acar .
Bimëve rreth 1/4 inch thellë. Ju ndoshta do të keni nevojë për të holluar bimët tuaja, sapo të arrijnë rreth 6 - 8 inç të lartë. Ju gjithmonë mund të hani thinnings . Hapësira ndryshon nga rreth 6-8 inç në 12 - 18 inç.
Kopra mund të fillohet brenda , rreth 4 - 6 javë para mbjelljes jashtë. Mos prisni shumë kohë për të transplantuar, pasi kopra ka një taproot dhe do të jetë e pakënaqur në një tenxhere të vogël.
Për të mbajtur kopër duke prodhuar gjithë verën, mund të mbillni bimën çdo 2-4 javë.
Rritje DIll në kopshte lulesh dhe kontenierë
Varietetet e xhuxhit të koprës rriten mirë në kontejnerë, edhe pse kërkojnë pak më shumë ujë dhe pleh se nëse rriten në tokë.
Gjethimi i puplave mund të jetë mjaft zbukurues, gjë që e bën atë një shtojcë të këndshme për shtretërit e luleve , ku do të tërheqë polenizues dhe flutura. Përzihet mirë me bimë të tjera, qoftë të përdorura si bimë gjethore ose për një vend të ndritshëm ngjyre.
Vetëm të jetë i sigurt për të mbajtur vetë-mbjellëse në kontroll.
Kujdesi për bimët kopër
Nëse toka juaj e kopshtit është e pasur me lëndë organike , kopra juaj nuk duhet të kërkojë pleh shtesë. Mbajtja e dheut do të prodhojë më shumë bimë aromatike.
Sepse kopra ka një taproot, ajo duhet vetëm të kërkojë ujë shtesë, ndërsa ajo është mbjellë së pari dhe gjatë motit të nxehtë dhe të thatë.
Kopra përgjigjet mirë për të pinching nga tip rritje . Pinching do të bëjë për një fabrikë bushier, kështu që pinch dhe përdorni kopër shpesh.
Dëmtuesit dhe problemet e bimëve kopër
Mos u shqetësoni nëse shihni vemjet që hanin koprën tuaj. Ndoshta është vemja e fyellit të zi. Kopra është një ushqim i preferuar i tyre, së bashku me anëtarët e tjerë të familjes së karotës. Vidhat nuk do të qëndrojnë gjatë. Vetëm të mbillni disa ekstra për të ndarë.
Kopra është pothuajse problem i lirë. Në fakt, ajo tërheq insekte të dobishme . Të moshuarit dhe të rriturit me fluturakët syrphid do të ushqehen me polen dhe do të vënë vezët e tyre afër. Larvat e tyre ushqehen me aphids .