Djegia e sallatës është një bimë shumëvjeçare shumëvjeçare e rritur për të dy gjethet e saj të ngrënshme dhe pronat e saj medicinale. Nga ana medicinale, ajo ishte përdorur dikur kundër Plague dhe për të kontrolluar hemorragji, por sot ajo është e njohur kryesisht për pronat e saj astringent. Djegur sallatë është një anëtar i familjes Rose (Rosaceae). Shënim: Përdorimet mjekësore nuk kanë për qëllim zëvendësimin e këshillave mjekësore profesionale. Ju lutemi, shihni mjekun tuaj, nëse keni ndonjë problem shëndetësor.
Si një barishte, djegur sallatë ofron një shije të pastër, kastravec. Është një bimë e lehtë në rritje që shfaqet në fillim të sezonit dhe mban mirë në nxehtësi. Ajo formon një grumbull dhe qëndron mjaft mirë të përmbajtura dhe të kontrolluara, duke u rritur në një rozetë të lirshme. Megjithatë, djegja e sallatës mund të përhapet me rizoma dhe do të ketë vetë-farë. Fidanët e rinj janë të lehtë për t'u tërhequr, kështu që nuk duhet të bëhet një telashe.
- Lë: I rrumbullakosur, me skaj të dhëmbëzuar. 4 - 12 palë gjethe për fletëpalosje.
- Lule: Lulet e vogla, të dendura dhe të purpurta formohen në spikes
Emri Botanik
Sanguisorba minor (Syn. Poterium sanguisorba
Emrat e Përbashkët
Burnet, Sallatë Burnet, Burnet vogla, Kopshti Burnet
Zonat e ngurtësisë
Djegja e sallatës është një jetëgjatësi shumëvjeçare në zonat e ngurtësimit USDA 4 - 8. Mund të trajtohet gjithashtu si një vit .
Ekspozimi i diellit
Djegia e sallatës bën mirë në të dy diellin e plotë ose hije të pjesshme. Hije e pjesshme është e preferueshme nëse e rritni atë në kushte të thata.
Lartësia e pjekur e bimëve
Nëse jeni vazhdimisht korrje, bimët tuaja kurrë nuk mund të arrijnë madhësi të pjekur, por djegja e sallatës mund të rritet në 12 - 18 inç (h) x 12 - 24 inç (w).
Periudha Bloom / Days to Harvest
Duhen 70 - 100 ditë, për të djegur sallatën për të arritur pjekurinë. Sidoqoftë, të rinjtë, gjethet e tenderit kanë shijen më të mirë dhe ju mund të filloni të korrni ato kur bimët të arrijnë rreth 4 inç të gjatë. Bimët mund të lulëzojnë në çdo kohë nga pranvera në vjeshtë dhe nuk mund të lulëzojnë fare nëse i mbani të prera në korrje.
Varietetet e sugjeruara
Aktualisht nuk ekzistojnë asnjë kultivarë të emëruar të djegies së sallatës, por Sanguisorba minor ka një kushëri më të madh, Sanguisorba officinalis , i njohur si Burnet më i Madh ose Zjarrfikës Zyrtar, që ka një aromë të ngjashme me lule të rrumbullakëta dhe të kuqe.
Sasadhja e korrjes Burnet
Korrja lë siç keni nevojë për to, por mos hiqni më shumë se rreth 1/3 e një bime në një kohë nëse doni që ajo të vazhdojë të ri-rritet. Të rinjtë, gjethet e tenderit kanë shijen më të mirë. Korrja e gjetheve të jashtme të bimëve të vendosura do të inkurajojë rritjen e re. Rrip lë dhe hidhni rrjedhjet e vështira.
Përdorimi i sallatës së nxehtë
Përdorni djegjen e sallatës sa herë që dëshironi të shtoni një shije të freskët, kastravec. Siç sugjeron emri, gjethet mund të hidhen në sallata. Ata janë gjithashtu të mirë në sanduiçe, ose në vend të ose së bashku me marule. Ata bëjnë një shtesë të këndshme me pije të ftohta, si limonada dhe spritzers verë. Përdorni sallatën e sallatës për të ulur aromën dhe shishet e uthullit. Toss lë në supave, vezë dhe enët e tjera të nxehta në minutën e fundit.
Shijen e djegies së sallatës nuk qëndron mirë kur gjethet janë të thara, por ju mund të ngrini gjethet dhe t'i përdorni ato në enët e nxehta.
Sallatë Burnet rritje Këshilla
Toka : Djegja e sallatës është falës për tokën e varfër, por rritet më së miri në kushte të moderuara me lagështi.
Mbjellja : Ju mund të filloni fara brenda , rreth 4 javë para datës së fundit të vidhjes , por farat bëhen mirë kur mbillen direkt në kopsht, 2 javë para acarimit të fundit. Mbuloni lehtë, me 1/8 inç të tokës dhe mbani lagështi, derisa të mbin.
Transplantoni në shtëpi fidane, pas të gjitha rrezikut të acar. Ju mund të hidhni bimë të drejtpërdrejta me një largësi prej 1 këmbësh dhe të përdorni thinnings në salads.
Bimët e vitit të parë do të rriten në rreth 8-10 inç të gjatë. Vitet e mëvonshme do të prodhojnë bimë më të mëdha që lulëzojnë.
Djegurja e sallatës gjithashtu mund të ndahet , në pranverë ose në vjeshtë, për të bërë bimë të reja.
Kujdesi për Sallatë Burnet Bimët
Mbërthimi dhe korrja e djegies tuaj të sallatës do të jetë punë e përditshme kryesore. Bimët që lënë të pjekur do të kenë gjethe disi më të ashpra.
Uji i rregullt, të paktën 1 inç në javë, do të ndihmojë në mbajtjen e bimëve të freskëta dhe produktive, në verë.
Heqja e luleve dhe gjethjeve të luleve do të inkurajojë më shumë gjethe dhe do të zvogëlojë vetë-mbjelljen.
Sallatë në rritje Burnet në kontejnerë
Djegja e sallatës është një zgjedhje e mirë për kontejnerët dhe për mbjelljen në mes të bimëve të tjera. Meqenëse është e gatshme të USDA Zone 4, ajo duhet të mbizotërojë në kontejnerë deri në zonën USDA 6. Me mbrojtje , mund të mbijetojë në klimat e ftohta.
Dëmtuesit dhe problemet
Pak probleme dëmtojnë sallatën e sallatës. Mund të jetë e prirur për sëmundjen e gjetheve të gjetheve, në mot të lagësht ose të lagësht. Ju mund të ndihmoni për të parandaluar atë duke siguruar qarkullim të mirë të ajrit dhe duke hequr çdo gjethe të prekur para se problemi të ketë mundësi të përhapet.
burimet:
- AZ Enciklopedia e Bimëve Kopshti, Christopher Brickell & H. Marc Cathey, Redaktorët-në-Shef; Publikuar në vitin 2004 - Libraria Covent Garden.
- Herbs Kuzhinë për Xhennete Illinois, University of Illinois Extension
- Bimët e fushës së Utah-s, Utah State University Cooperative Extension.