Oregano është një aromë nënshkrimi e shumë enëve italiane, meksikane dhe spanjolle. Shumica e gatuan e njohin atë në formën e thatë, por rigoja është një bimë shumëvjeçare shumëvjeçare që është e lehtë të rritet në kopshtin e shtëpisë. Një grusht bimësh do t'ju ofrojë oregano të mjaftueshme për të përdorur freskët në sezon dhe të thatë për përdorim gjatë gjithë dimrit.
Ka shumë lloje, por varietetet më të zakonshme për gatim janë oregano 'greke'.
Origjina më e athët 'meksikane', Lippia graveolens , nuk është fare origjinale. Origjina meksikane përdoret shpesh në pluhurat djegës. Organi 'Artë' është shumë zbukurues, por jo aq i shijshëm.
Bimët në origanin e gjinisë mund të jenë mbulesa shumëvjeçare tokësore, perennials të tenderit ose edhe nënshkrime të vogla shumëvjeçare. Edhe origami i zakonshëm, Origanum vulgare , mund të marrë shumë forma. Shumica kanë rrjedh që mund të bëhen shumë të drunjta.
- Gjethja: Gjethet e oreganit janë ovale, jeshile të errët dhe në çifte të kundërta. Disa varietete kanë gjethe fuzzy, të tjerë jo. Oregano fillon si një rosetë e lë të hugging tokë, por ajo lehtë mund të rritet në rreth 2 ft i gjatë.
- Lule: gjeth lule janë me ngjyrë të verdhë dhe mund të jenë të bardha, rozë ose ngjyrë vjollcë. Bletët duan lule rigon dhe do të mbulojnë bimët, duke marrë nektarin dhe polen. Disa bletarë mbjellin oreganë aty pranë, sepse shton një aromë të mrekullueshme për mjaltin e bërë nga bletët që hanë origjinën.
Emri Botanik
Origanum spp.
dhe kultivarëve
Emer i perbashket
rigon
Zonat e Fortesës USDA:
Shumica e llojeve të rigon janë të besueshme në zonat ngurtësinë USDA 5-10. Varietetet më popullore për gatim, 'Oregano greke' ( Oregano heracleoticum) , janë të guximshme në zonat 5-9.
Ekspozimi i diellit
Shumica e varieteteve të rigon kanë nevojë për diell të plotë , por 'Oregano e Artë' ka më së miri në hije të pjesshme ; gjethet e saj kanë tendencë të përvëlojnë në diell të plotë.
Madhësia e bimëve të pjekur
Bimët e rigon mund të arrijnë një lartësi prej 30 inç por zakonisht rriten në mes 8-12 inç, veçanërisht nëse ju jeni korrje rregullisht. Bimët do të përhapen rreth 18 inç dhe do të dërgojnë vrapues.
Ditët për korrje
Ashtu si me shumicën e bimëve, oregani lë shije më të mirë para luleve të bimëve. Ju mund të filloni të korrni kur bimët kanë arritur lartësinë 4-5 inç. Prerja rrjedh gjithë rrugën prapa në tokë do të inkurajojë më shumë rrjedh nga baza dhe një fabrikë më të plotë.
Rrjedhat kanë tendencë për të marrë drurë dhe mënyra më e lehtë për të hequr gjethet është që të mbajë rrjedhin nga fundi i lartë, i paprerë dhe të drejtuar gishtin poshtë rrjedhin.
Përdorimi i Bimëve të Oreganëve në Dizajnin e Kopshtit
Edhe pse është rritur kryesisht si një barishte kuzhinës , oregano bën një fabrikë të këndëshme dhe mbulesë tokësore , që kërkon pak mirëmbajtje. Varietetet më të vogla gjithashtu bëjnë mirë në kopshte alpine dhe shkëmbore.
Varietetet e propozuara të oreganit për t'u rritur
Origjina në rritje është e lehtë, por zgjedhja e varietetit të duhur ndonjëherë është konfuze. Ka shumë lloje të embrioneve të emërtuara, por emrat e zakonshëm kanë tendencë të ndryshojnë sipas rajonit. Ndihmon të njohësh emrin botanik, edhe pse kjo nuk është gjithnjë e disponueshme. Nëse nuk rriteni vetëm për arsye zbukurimi, alternativa më e mirë për zgjedhjen e një rigon është të shijoni dhe ta pini aromën.
- "Oregano greke" është varieteti i përdorur zakonisht në gatim mesdhetar, është Oregano heracleoticum Ky është lloji që shoqërojmë me aromë origami . Ju gjithashtu mund të shihni Oregano onites listuara si origjin grek.
- Oregano vulgare njihet si "Oregano e Përbashkët", "Majorgjia e Egër" dhe "Vaji i Qiellit". Marjoram është një lloj oregano me një shije më pak të butë, më të ëmbël, shpesh të përdorur në gatim francez dhe anglez.
Oregano rritje Këshilla
Fillimi i bimëve : Bimët e oreganëve mund të fillojnë nga farat, ndarjet ose prerjet . Meqenëse lloje të ndryshme të rigon do të polenizojnë, ju nuk mund të merrni atë që prisni nga farë që ju shpëtuat.
Fara e oreganëve kërkojnë pak dritë të mbijnë , kështu që mbulojnë vetëm pak me dheun. Filloni fara brenda dhe transplantoni kur temperaturat mbesin mbi 45 gradë F.
Bimët e rigon janë gjerësisht të disponueshme në çerdhe dhe përmes katalogëve të specialiteteve.
Katalogët kanë tendencën të ofrojnë llojllojshmërinë më të madhe të bimëve origjinale.
Mbjellja : Oregano është një nga ato bimët "Mesdhetare" që si toka të drenazhuar mirë, në anën e dobët dhe diellin e plotë. Toka e pasur tenton të hollojë shijen e aromës. Klima, toka dhe lagështia mund të shkaktojnë variacion në aromën e rigoneve. Gjinia është vendas në zonën e Mesdheut, por Oregano vulgare është natyralizuar në shumë zona, përfshirë Shtetet e Bashkuara Lindore.
Kujdesi për bimët tuaja oregano
Lulet duhet të mbërthenin për të mbajtur bimët dhe për t'i parandaluar ato që të mbesin në farë.
Ndani bimët kur qendrat fillojnë të vdesin ose rrjedhjet bëhen shumë drurore. Ju gjithashtu mund të ndani bimë thjesht për të bërë më shumë bimë.
Oregani mund të ketë nevojë për mbrojtje dimri në zonat 5 dhe më të ulëta. Mbulimi i bimëve me një degë me gjelbërim të përhershëm, pasi toka të jetë ngrirë, do t'i mbrojë ata nga dëmtimi i erës.
Shumica e nevojave të prerjes së vezëve do të realizohen duke u korrur, por për ta mbajtur atë të shëndetshëm, ndiqni udhëzimet për shkurtimin e bimëve drunore .
Pest dhe Problemet
Disa dëmtues shqetësojnë oregano, por mbajnë një sy për marimangat merimangë dhe aphids.
Si të korrni dhe përdorni oregano
Sapo fabrika të ketë arritur 4-5 inç të gjatë, ju mund të filloni të preni sprigs për përdorim. Korrja përpara lulëzimit të bimëve do të japë gjethet më flavorful. Nivelet e vajrave thelbësore zvogëlohen kur lulet fillojnë të zhvillohen.
Përdor: Është gjethet që përdoren për aromatizues të ushqimeve, edhe pse lule janë shumë të ngrënshme. Gjethet ruajnë shijen e tyre më të mirë në enët e nxehta, nëse shtohen drejt fundit të gatimit. Ngrohja shumë e gjatë shkakton hidhërim. Përdorni oregano më pak të thata se të freskët, sepse ajo ka një shije shumë më të fortë kur është tharë.
Ka bimë jashtë gjinisë Origanum që nganjëherë quhen oregano.
- 'Oregano meksikan' mund të nënkuptojë ose Lippia graveolens ose Poliomintha longiflora . Ato konsiderohen të ngjashme me aromë, por më të fortë se rigon.
- Në Porto Riko dhe Kubë, Plectranthus anboinicus mund të gjendet etiketuar si rigon.
- Thymus nummularius shpesh përdoret në vend të oregano, në Spanjë.