Shelling bizele, bizele të parakohshme, apo bizele borë - këtu është se si të rriten ato!
Pak gjëra thonë " pranverë " si ajo shije e parë e bizele, e zgjedhur freskët nga kopshti . Sapo të keni rritur të tuajat, ato bizele të ngrira (ose të konservuara) në supermarket thjesht nuk maturohen më. Ata janë mezi edhe të njëjtin ushqim!
Fatmirësisht, bizele janë të lehta për t'u rritur në çdo kopsht të madhësisë, në tokë ose në kontejnerë. Truket e vetme për rritjen e bizele janë mbjellja e tyre në kohën e duhur (duke shmangur nxehtësinë e verës - ndalojnë prodhimin sapo të nxehet) dhe sigurojnë mjaft ujë.
Menaxhoni ato dy gjëra dhe nëse i keni mbjellë në vendin e duhur, ju do të keni shumë bizele të freskëta këtë pranverë (ose bien!)
Llojet e bizele
Kur shumë prej nesh mendojnë për bizele, ne mendojmë për granatimet e bizele. Nëse ju jeni një tifoz i kuzhinës aziatike, ju nuk keni dyshim të bëheni të njohur me bizele borë si. Bizele të parakohshme janë të këndshme, me kokrrat e tyre të freskët dhe të ngrënshëm. Dhe bizele supë, të cilat nuk marrin mjaft shtyp në mendimin tim të përulur, janë të nevojshme nëse doni një tas të mirë të supë me bizele të ndarë në mes të dimrit sa më shumë që unë.
Shelling Peas: Këto gjithashtu nganjëherë quhen "bizele angleze". Këto janë bizele që rriten për të korrur bizele të vogla brenda kokës. Ata janë të gatshëm të korrin kur pods janë të shëndoshet dhe të fillojnë të zhvillojnë një shkëlqim me shkëlqim.
Blegtorët e çastit: bizele të parëndësishme kanë pods ushqimor, dhe janë të gatshëm për të korrjes kur pod fillon të rritet. Ata janë të shijshme në supave, stews, ose për snacking freskët.
Bionet e drunjve : Këto bizele me ushqim të ngrënshëm janë gati për të korrur kur ato janë të gjata tre centimetra dhe bizelet brenda kokës po fillojnë të rriten.
Supë Peas: Këto bizele, të njohura edhe si "bizele të ndara", mbeten të thatë në hardhi. Ata janë gati për të korrur dhe ruajtur në kontejnerët hermetik sapo pod ka tharë me një ngjyrë të kuqërremtë.
Si dhe kur të mbillni bizele?
Këshilla tradicionale është të mbillni bizele në Ditën e Shën Patrikut. Ashtu si shumica e mençurisë tradicionale, është e vërtetë ... disa herë. Ndërsa ju dëshironi të mbillni bizelet tuaj sa më herët që të jetë e mundur në mënyrë që të përfitoni plotësisht nga freskët, bizele të përsosur prodhimin motit, nëse ju mbjellë ata shumë shpejt ata nuk do të germoj ndonjë më të shpejtë. Bizele nuk u pëlqen shumë të ftohtë, tokë të lëngët. Në përgjithësi, përpiquni të mbillni bizelet tuaja direkt në kopsht rreth katër javë përpara datës së fundit të ngrirjes.
Per te bere bizele: Thith fara ne uje brenda natës per te shpejtuar mbirjen. Nëse nuk keni rritur bizele në atë zonë të kopshtit më parë, spërkatni fara me inoculant të fasuleve (që shpesh vjen me bizelet, por ju mund ta bleni në ndonjë qendër kopsht apo çerdhe). Zgjedhni një zonë në diell të plotë dhe përgatitni tokën duke e liruar atë për të paktën 8 inç. Instaloni një kafaz, sepse shumica e bizeve kanë nevojë për diçka për t'u ngjitur lart. Bimët e bizele në dy rreshta, një në çdo anë të kafaz. Bizele duhet të mbillen një deri në dy inç larg. Ju nuk do të duhet të hollë ata - ata do të rriten të përkryer me këtë hapësirë. Mbajeni zonën me lagështi derisa të mbillen bizele, e cila zakonisht zgjat rreth një javë deri në dhjetë ditë, më shpejt nëse i keni ngjyrosur ato së pari.
Si të rritet bizele
Bizele janë një kulture mjaft e kujdesshme. Sigurohuni t'i mbani ato me lagështi, veçanërisht sapo të fillojnë prodhimin e luleve. Pasi rrushi të jetë rreth një këmbë i gjatë, mulch ato rëndë me kashtë për të mbajtur tokën sa të ftohtë të jetë e mundur dhe për të ndihmuar të mbajë lagështi. Sapo moti merr vazhdimisht të nxehtë, rrushi do të ndalojë prodhimin. Tërhiqni ato (duke lënë rrënjët në tokë, nëse është e mundur - ata do të shtojnë azot dhe lëndë organike në tokë) përzierje e tyre, dhe të mbjellin brokoli, lulelakër, lakër, ose lakër brukseli . Të gjitha këto kultura janë hogë të njohur të azotit që do të përfitojnë nga azotit shtesë në tokë nga rritja e bizeleve.
Si të korrjes bizele
Kur bizele janë gati (shih "Llojet e bizele", më lart, për të përcaktuar se kur bazohet në llojin e bizelës që po rriteni) përdorni dy duar për të korrur bizelet tuaja.
Përdorni një dorë për të mbajtur mbi hardhinë, dhe tjetra për të rrëmbyer pod nga hardhia. Tentimi për të hequr bizele me një dorë dëmton hardhitë, dhe mund të përfundoni duke hequr më shumë hardhi se sa keni menduar.
Siç mund ta shihni, bizele janë një kulture e lehtë që të rritet në pranverë. Me një planifikim të vogël dhe një babi të vogël shtesë, një kulture vjeshte e bizele është gjithashtu e mundur në klimat veriore. Por edhe nëse ju jeni vetëm në gjendje të rritet bizele në pranverë, ata janë me vlerë edhe pak përpjekje që ju vënë në to!