Plehra e kafshëve është përdorur në kopshte perimesh për shekuj me radhë. Shton lëndë ushqyese dhe materie organike në tokë dhe ndihmon në zhvillimin e një toke të shëndetshme dhe të gjallë. Kohët e fundit, ka pasur disa frikë të shëndetit që lidhin përdorimin e plehut organik si një pleh për breakouts e E. coli (Escherichia coli). A është tepër e rrezikshme shtimi i plehut në një kopsht perimesh ?
Mund E. coli infektojnë bimët?
Sipas Patologit të Bimëve të Universitetit të Illinois, Nancy Pataky, bakteret që janë tashmë në rrënjë të bimëve , si dhe bakteret dhe kërpudhat në tokë, do të konkurrojnë me E.
coli dhe për të mbajtur atë në kontroll, ndoshta edhe ushqehen në të. "Përveç kësaj, asnjë hulumtim nuk ka treguar se bakteria E. coli është asgjë më shumë se një ndotës sipërfaqësor".
A mund të transferohet sëmundja nga plehrat e kafshëve tek njerëzit?
Po, është shumë e mundur që plehrat të përhapin sëmundjet tek qeniet njerëzore, edhe pse nuk ka pasur shumë studime afatgjata që përfshijnë plehërat dhe kopshtet e shtëpive. Sipas Van Bobbitt dhe Dr Val Hillers të Shteteve të Shtetit të Universitetit Shtetëror të Uashingtonit, "Patogjenët (mikroorganizmat që shkaktojnë sëmundje) mund të transferohen nga manurrat e kafshëve tek njerëzit Salmonella patogjene, listeria dhe E.coli 0157: H7, si dhe parazitët , të tilla si roundworms dhe tapeworms, kanë qenë të lidhura me aplikimet e plehut organik në kopshte ". Sa për E. coli, ndotja mund të ndodhë kur çdo lloj ushqimi vjen në kontakt me feces kafshësh. Ky problem nuk kufizohet vetëm në perime të freskëta. Gjithmonë ka rrezik, por ka disa masa paraprake që mund të merrni.
Këshilla për Shmangjen e Ndotjes nga Plehrat
- Mos përdorni pleh të freskët. Shtroja e plehut organik, aq më shumë shanse do të jetë e lartë në azot dhe amoniak, të cilat mund të djegin rrënjët e bimëve dhe madje të pengojnë mbirjes farë. Nëse plehu është nga një kafshë që hahet bimë, ndoshta është gjithashtu e mbushur me farë farë e keqe , e cila nuk do të pengohet nga sproutingja.
- Nëse ende dëshironi të përdorni pleh të freskët, mos e përdorni atë pasi mbilleni kopshtin tuaj. Departamenti Amerikan i Bujqësisë rekomandon një dritare të aplikimit prej 120 ditësh para se të korrni dhe ha çdo perime ku pjesa e ngrënshme vjen në kontakt me tokën. Kjo përfshin çdo gjë të rritur nën tokë ( panxhar , karrota , patate , rrepka , etj.) Si dhe çdo gjë që ulet në tokë, si marule , spinaq dhe madje edhe kultivimi i bimëve si tranguj dhe kunguj . Ju mund të aplikoni pleh të freskët deri në 90 ditë për perimet që janë mjaft larg nga toka që asgjë nuk do të spërkat deri në ato, por gaboj në anën e kujdes.
- Në vend të përdorimit të plehut organik si pleh, përdorni atë si një kondicioner. Shtoni pleh të freskët në vjeshtë, për mbjelljen e pranverës. Do të ketë kohë për të punuar në tokë dhe plehrash. Prisni derisa të gjitha perimet të jenë korrur para se të shtoni.
- Si një zëvendësim, vishen me pleh organik të kompostuar gjatë sezonit në rritje. Plehra që është kompostuar pakëson rrezikun e kontaminimit, veçanërisht nëse grumbujt ngrohen deri në 140 F ose më shumë. Ju mund të blini plehun e kompostuar ose, nëse keni një burim të plehut të freskët, ta kompostoni atë vetë. Stephen Reiners, hortikulturori i Universitetit Cornell, thotë se temperaturat e nxehta të verës zakonisht do të vrasin E. coli.
- Nëse jeni duke marrë plehun tuaj në nivel lokal, pyesni në fermë nëse kafshët e tyre kanë pasur ndonjë problem shëndetësor.
- Nëse jeni duke blerë plehun e paketuar, qesja duhet të tregojë nëse është pa patogjen. Mos supozoni se vetëm për shkak se ajo është shitur si pleh që është kompostuar plotësisht.
- Çdo masë paraprake që lidhet me përdorimin e plehut organik zbatohet edhe për përdorimin e çajit të plehut organik.
- Pasi që të korrat rrënjë (panxhar, karrota, rrepka) dhe perimet me gjethe (chard, marule, spinaq) janë më të ndjeshëm ndaj ndotjes, sigurohuni që të lani mirë të gjitha perimet dhe ndoshta hiqni përpara se të hahet. Gatim gjithashtu do të vrasin patogjene.
- Nëse keni qenë të ndjeshëm ndaj sëmundjeve ushqimore në të kaluarën, mos i hani çdo perime të papjekur të fekonduar me pleh organik. Fëmijët, gratë shtatzëna, njerëzit me sistem imunitar të dobësuar dhe njerëzit me sëmundje kronike duhet gjithashtu të shmangin të hahet.
- Lani të gjitha duart dhe thonjtë para dhe pas korrjes së prodhimit të rritur me pleh organik.
Jo të gjitha plehrat janë krijuar të barabarta
Vlera lëndë ushqyese e manave varion nga kafsha. Plehra pule konsiderohet të jetë më e dobishme për kopshtin tuaj, me një racion NPK prej rreth 1.1-0.8-0.5. Krahasoni atë me lopë në 0.6-0.2-0.5 dhe pleh organik, 0.7-0.3-0.6. Sigurisht, madje edhe brenda llojeve, cilësia e plehut organik do të ndryshojë.
Shumica e burimeve rekomandojnë shmangien e përdorimit të plehrave të derrit, si dhe plehut për mace dhe qen, në kopsht, për shkak të parazitëve që mund të mbijetojnë në tokë dhe të infektojnë njerëzit. Kjo është një nga arsyet që ne jemi të inkurajuar të mbajmë kafshët tona nga kopshti i perimeve, ose të paktën t'i stërvitemi që të mos mendojmë për atë si një kuti për mbeturina.