Përmbledhje dhe Përshkrimi
Bok choy dikur ishte i kufizuar në ngrënie në restorantet kineze, por këto ditë ju jeni po aq të ngjarë të gjeni atë rritje në kopshte oborrin e shtëpisë. Është një perime në rritje të shpejtë dhe ka një numër të habitshëm të varieteteve për t'u përpjekur.
Bok choy është një lloj lakër kineze. Është emri më i zakonshëm kinez, "Pak choi", përkthehet në "lakër të bardhë", ndoshta për shkak të qendrave të blanched, por ka edhe varieteteve të gjelbra.
Gjethet janë të freskëta dhe gjethet janë të butë dhe të butë me një shije diku në mes të lakër dhe chard.
- Lë : Bimët nga një kokë e drejtë, me gjethe të zjarrit jashtë. Gështenja e bardhë ose e gjelbër duken si një selino të butë dhe jo të ftohtë.
- Lule : gjeth lule rriten nga qendra e bimës dhe kanë të verdhë, kryq 4-petal tipike të familjes cruciferous. Bishti mund të xhiron deri në dyfishin e madhësisë së bimës.
Emri Botanik
Brassica rapa var. chinensis
Emer i perbashket:
Bok choy, Pak Choi, Bok Choi
Zona e ngurtësisë
Bok choy është një dyvjeçar . Nuk është si dimri i guximshëm si zarzavate aziatike më të vogla, por mund të mbijetojë nën mbulesën e zonave të ngurtësimit USDA 4 - 7. Megjithatë, ajo do të rruhet shpejt në farë , në pranverë.
Ekspozimi i diellit
Bok choy mund të merret me diell të plotë , por ajo rritet më së miri në hije të pjesshme. Ajo ka nevojë për rreth 3 - 5 orë diell në ditë.
Madhësia e pjekur
Madhësia do të varet nga shumëllojshmëria që po rriteni. Në përgjithësi, foshnja choy është më pak se 10 inç i gjatë dhe varietetet e bok choy standarde rriten 1 - 2 metra i gjatë, me një përhapje prej rreth 12 inç.
Ditët për korrje
Varësisht nga larmia dhe moti, bok choy duhet të jetë gati për të korrur në 45 - 60 ditë.
Fetë e bimëve rreth një inç mbi tokë dhe ata duhet të ri-sprout për ju. Bimët do të jenë më të vogla, por ende të shijshme.
Varietetet e sugjeruara
Edhe pse ka dhjetra varietete të bok choy, shumë herë ju do të gjeni pako fara pa emër të ndryshëm.
Binjakët e vegjël të "foshnjës" janë jashtëzakonisht të njohura në Kinë dhe po bëhen më gjerësisht në dispozicion diku tjetër. Do t'ju nevojiten më shumë për një recetë, por ato rriten dhe pjeken shumë shpejt.
- 'Verë e Zezë' - Mbillni në vjeshtë dhe korrni në dimër. Lë shumë të errët.
- 'Ching-Chiang' - Xhuxh i shpejtë në rritje që mund të përballojë motin e pranverës së hershme.
- 'Joi Choi' - Një fabrikë e mesme me rezistencë të mirë.
- 'Mei Qing Choi' - Varietet i xhuxhëve me rritje të shpejtë (35 ditë),
- 'Win-Win' - Koka të mëdha, të dendura. Ngadalë në rrufe në qiell.
përdorimet
Bok choy është gjetur lehtësisht në shumicën e dyqaneve ushqimore, por shumica prej nesh nuk e dinë se çfarë të bëjnë me të, përveç se nxisni skuqura. Gjethet e reja të tenderit mund të hahen të papërpunuara në sallata ose sanduiçe. Ju mund të shkëmbejnë atë për shkopinj selino, hedh atë në supave dhe stews dhe madje edhe atë. Dhe Bok choy mund të zëvendësohet për lakra të tjera
Bok Choy rritje Këshilla
Toka: Ju do të keni nevojë për tokë të kullueshem me shumë materie të pasur, të përzier. Bok choy do të rritet në një pH të tokës prej 6.0 - 7.5, diçka në intervalin 6.5 - 7.0 është më e mira.
Mbjellja: Mund të drejtoni mbjelljen ose nisjen e fidanëve brenda 4 - 5 javë para datës së fundit të ngrirjes. Filloni mbjelljen jashtë shtëpisë 1 - 2 javë përpara datës së fundit të ngrirjes. Farat janë të shpejta të mbijnë, zakonisht brenda 4 - 8 ditëve.
Mbajeni transplantimin derisa temperatura natën të mbetet mbi 50 F ose të jetë e përgatitur për t'i mbuluar ato. Nëse ata janë të ekspozuar ndaj një acari apo temperaturë të zgjatur të ftohtë, ata mendojnë se kanë kaluar nëpër një dimër dhe fillojnë të rrufe.
Farë bimësh 1/2 inch thellë, spaced 1 inç larg. I hollë dhe hani bimët kur ata janë disa centimetra të gjatë. Nëse jeni duke u rritur me madhësi të plotë të bimëve, të hollë me të paktën një ndarje 6 inç.
Maintenance:
Bok choy ka nevojë për ujitje të qëndrueshme, veçanërisht në vjeshtë. Thatësira mund të shkaktojë që ajo të rruhet në farë. Nëse toka juaj është e pasur, ju nuk duhet të ushqeni bimët. Përndryshe përdorni një pleh të lartë në azot.
Ju mund pasardhës të bimëve çdo dy javë, për një periudhë korrje më të gjatë. Stop mbjelljen kur moti kthehet nxehtë, pastaj të fillojnë bimë të reja për rënien në mes të verës.
Bimët në familjen brassica nuk kalojnë polenizojnë me bimë jashtë specieve të tyre.
Farë mund të ruhen për 4 vjet.
Dëmtuesit dhe problemet
Bok choy nuk preket zakonisht nga sëmundjet më të zakonshme të bronzit. Është, megjithatë, tërheqëse për shumë dëmtues të insekteve, duke përfshirë lakrat lakër dhe krimbat e lakrës . Beetles plesht mund të gjëzoj gjethet. Mbulesat e rreshtave do të ndihmojnë për të minimizuar dëmet nga të gjitha këto. Slugs, mizat e bardha dhe aphids gjithashtu mund të dëmtojë gjethet.