Nuk ka asgjë më të mirë se një patate të re të zier, të butë dhe të kripur. Megjithëse një skuqje e përkryer e pjekur shkon një sekondë të afërt. Nëse keni qenë mësuar me blerjen e patateve nga dyqani ushqimor, gjasat janë që ju keni shijuar vetëm disa varietete të zakonshme. Kur të rriteni, ka një botë të tërë të shijeve, ngjyrave, formave dhe madhësive të hapura për ju. Ju mund të rritni të gjitha patatet e reja që mund të kërkoni, ose të rriteni patatet e mira për të ruajtur për dimrin.
Dhe lajmi i mirë është se patatet nuk janë me të vërtetë shumë punë për kopshtarin.
Site dhe Tokë
Patatet duhet të rriten në një zonë që merr të paktën gjashtë orë diell, në tokë që është pjellore mesatare dhe e mirë-drenazhuar. Tokat e balta të rënda e bëjnë të vështirë formimin e tuberëve të plotë. Duhet gjithashtu të jetë një vend në të cilin nuk keni prodhuar patate, domate , speca ose patana për dy vjetët e fundit, për të parandaluar sëmundjet e mbartura nga toka.
Mbjellja
Do të mbillni varietetet e sezonit të hershëm sa më shpejt që toka të mund të punohet dhe kur temperaturat e tokës kanë arritur 40 gradë celsius. Varietetet e sezonit të mesëm dhe të vonë mund të mbillen një deri në katër javë para ngricës së fundit të pranverës.
Duhet të mbillni patate të certifikuara pa farë pa sëmundje, të cilat janë të disponueshme në qendrat e kopshtit, fidanishtet dhe katalogët.
Për një fillim të hershëm në patatet e hershme, ju do të dëshironi të "ndani" ato. Kjo thjesht do të thotë hedhjen e zhardhokave tuaj, me sy të ngritur lart, në një kuti në një vend të freskët dhe të thatë për një ose dy javë, derisa sytë të dalin.
Ju nuk keni nevojë të përgatitni patate të sezonit në mes dhe në fund; thjesht mbillni tuberët sa herë që jeni gati.
Patatet e farërave të vogla mund të mbillen tërësisht. Ato më të mëdha se një vezë pule mund të shkurtohen në mënyrë që të ketë një deri në tre sytë për copë (edhe pse nuk duhet ta bëni këtë nëse nuk dëshironi). Vetëm sigurohuni që ju le të ulni farat e farës së prerë për të paktën 24 orë para mbjelljes, në mënyrë që anët e prera të kalojnë dhe ata të mos kalbet.
Ka disa metoda për mbjelljen e patateve në kopshtin tuaj:
- Mbjellja në llogore: Gërmoni një hendek 6 deri në 8 inç të thellë dhe vendosni patate 12 inç larg. Mbulo me katër inç tokë.
- Mbjellja në vrima individuale të mbjelljes: Gërmoni një vrimë gjashtë deri në tetë inç të thellë dhe të gjerë, vendosni patate në vrimë dhe mbuloni me katër inç tokë.
- Në kontejnerë të tillë si fuçi, kanaqe plehrash, apo rrethime teli. Vendoseni gjashtë centimetra toke ose përzierje në pjesën e poshtme, vendosini patat në majë të tokës dhe mbuloni me një shtesë prej katër inç të tokës.
Patate në rritje
Patatet në rritje janë shumë të thjeshta. Ata kërkojnë një inç të ujit në javë dhe nëse e keni ndryshuar vajin tuaj me plehrash, nuk do të kërkojë pleh. Nëse nuk e keni ndryshuar tokën me plehrash ose lëndë të tjera organike, mund të përzierni një pleh organik të balancuar në tokë gjatë kohës së mbjelljes, duke ndjekur udhëzimet në cilindo produkt që vendosni të përdorni.
Përveç mbajtjes së zonës së vaditur dhe pastrimit të farërave të këqija, ju duhet të rregulloni rregullisht patatet tuaja. Hilling siguron që zhardhokët formues të qëndrojnë nën tokë dhe të mos kthehen në gjelbër (patatet e gjelbra janë helmuese). Kur gjethja e patateve tuaja është 12 inç i gjatë, shtoni ose dheun ose kashtë në pjesën e sipërme të kanalit ose vrimës, duke lënë tre deri në katër centimetra gjethe të ekspozuara.
Ju do të dëshironi të bëni këtë çdo dy javë, duke qenë i sigurt për të lënë disa inç të gjethe të ekspozuar çdo herë.
Dëmtuesit dhe Sëmundjet
Dëmtuesit e zakonshëm dhe sëmundjet për patatet përfshijnë:
- Kolorado Kolonja Beetle: Beetles handpick, larvat, dhe vezë nga bimët
- Beetles plesht: mbani zonën pa farë e keqe kështu që ju nuk do të sigurojë mbuluar për Beetles plesht, llak me sapun insekticid
- Leafhoppers: shpërthim me ujë nga çorape
- Aphids: shpërthim me ujë nga çorape
- Shkop: rrotullimi i kulturave, varietetet rezistente ndaj bimëve ('Norland' 'Chieftain,' 'Russet Burbank' ')
- Lëkundja e vonshme: rotacioni i kulture, pastrimi i gjetheve dhe tubave të sezonit të kaluar, varietete rezistente ndaj bimëve ('Sebago,' 'Elba,' 'Allegheny' ')
Nëse keni dëmtuesit e përmendur më lart në kopshtin tuaj, është e këshillueshme që të mbuloni copën tuaj të patates me një mbulesë të lundrueshme për të shmangur problemet.
korrje
Patate të reja mund të gërmohen çdo kohë gjatë sezonit, sapo të shihni lulëzime në bimë. Nëse jeni në rritje patate për të ruajtur, ju do të dëshironi të le gjethe të kthehet ngjyrë kafe. Prerë atë përsëri, pastaj lënë patate në tokë për disa javë të tjera, duke qenë i sigurt për të korrjes para se të merrni një acar të vështirë.
Mënyra më e mirë për të korrur patate është përdorimi i një piruni gërmimi, dhe fillimi në skajin e jashtëm të kodrës ose hendekut. Mundohuni të merrni pirun aq thellë në tokë sa të jetë e mundur, dhe të heqë për të korrur patate.
Ju mund të kurseni patate farë nga kopshti juaj nga viti në vit. Thjesht kurseni zhardhokët e shëndetshëm në një vend të freskët dhe të thatë. Gjë e mirë për këtë është se, me kalimin e kohës, ju përfundoni me një soj patate që është veçanërisht i përshtatshëm për kushtet në kopshtin tuaj.
Për të ruajtur patatet, mbani ato në një vend të errët, por jo të ngrirë, të errët me një lagështirë. Mos i lani ato para ruajtjes, por le të ulen për disa ditë pas korrjes në mënyrë që çdo toke që ngjitet në zhardhokët të thahet tërësisht.
Një fabrikë zakonisht do të japë mes dy dhe dhjetë kilogramë patate.
varieteteve
Sezoni i hershëm (65 ditë deri në korrje):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Në fillim Rose
Midseason (80 ditë deri në korrje):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Të gjitha blu
- Viking purple
- Gjysmëhënës Austriake
- Red Gold
- Rose Finn Apple
- Fingerling Frëngjisht
- Yellow Finn
Sezoni i vonshëm (90+ ditë deri në korrje):
- Butterball gjermane
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Peruan vjollcë
- Katahdin
- Ishulli Elba
- Mali i Gjelbër
- Thumb Red