Artichokes Jerusalem, shpesh të quajtur "sunshirts" janë një perime rrënjë që është ngrënë dhe përgatitur shumë si patate . Për shkak se artichokes së Jeruzalemit janë më pak niseshte, shumë njerëz që janë duke u përpjekur të prerë në carbs preferojnë ato mbi patate.
Artichokes Jerusalem janë shumë të lehtë për t'u rritur. Ndoshta shumë e lehtë. Vërejtja më e zakonshme që kam dëgjuar nga cirkët që e kanë rritur këtë veggie është se ju duhet ta mbillni atë vetëm një herë dhe do ta keni përgjithmonë - pa marrë parasysh se sa vështirë mund të provoni të hiqni qafe!
Kjo ka qenë përvoja ime gjithashtu, por është e vështirë të ankohesh shumë për një bimë që siguron një korrje të përzemërt dhe lule të gjata të verdha, si dhe me pak ose pa përpjekje nga ana ime.
Ku të rritet artiçokët e Jerusalemit
Artichokes Jerusalem do të rritet mirë vetëm për kudo. Ju mund t'i rritni ato në çdo klimë, në diell të plotë në hije të pjesshme. Ata janë shumëvjeçare në të gjitha zonat. Artichokes Jerusalem nuk janë të shqetësuar për tokën - ata madje do të prodhojnë mjaft besueshme në tokë argjilore . Megjithatë, ata rriten më së miri në një tokë të lire dhe pjellore.
Për shkak se artichokes së Jeruzalemit janë shumëvjeçare, ju do të doni t'u jepni atyre vendin e tyre në kopsht. Ata rriten në lartësi, prandaj sigurohuni që t'i mbillni në një zonë ku ata nuk do të hanë pjesën tjetër të të lashtave tuaja (në anën veriore të një shtrati do të ishte ideale).
Mbjellja e artizaneve të Jeruzalemit
Artichokes Jerusalem mund të mbillen në vjeshtë, ose në pranverë gjashtë deri në tetë javë para datës tuaj të fundit acar - ose mënyrë të vërtetë punon mirë.
Sigurohuni që çdo tuber që do të mbillni ka të paktën një "sy" dhe i mbjell ato tre centimetra të thella dhe rreth një këmbë larg. Ata punojnë mirë ose të mbjellura në rreshta ose në blloqe; në kopshtin tim, kushtoj një shtrat të tërë për të artichokes së Jeruzalemit dhe e dua mënyrën se si duken të mbjellur në këtë mënyrë - sidomos kur ata janë në lulëzim.
Si të rriten artizanët organik të Jerusalemit
Nuk ka shumë për të bërë për të rritur artichokes të Jerusalemit. Mbajeni shtratin e korrur herët në sezonin kur bimët janë të vogla. Mulch me tre deri në katër inç ose lëndë organike. Unë nuk uji edhe imi - ata e bëjnë mjaft mirë pa asnjë coddling nga unë. Më pak grindje (më pak ndryshime në tokë, më pak lotim, pa fekondim) duket se ndihmojnë në mbajtjen e tyre nën kontroll - ato nuk kanë qenë pothuajse aq invazive në kopshtin tim duke përdorur këto metoda.
Dëmtuesit dhe Problemet
Dëmtuesit dhe sëmundjet janë shumë më tepër një problem për artizanët e Jerusalemit. Problemi më i madh që do të keni do t'i mbani nën kontroll. Përgatitja e plotë për çdo vjeshtë do të ndihmojë (ju nuk mund të korrni të gjitha zhardhokët, kështu që ju mund të mbështeteni në mbajtjen e tyre çdo vit. Edhe pjesa më e vogël e tuberit do të rritet në një fabrikë dhe do të prodhojë më shumë tuberë!
Korrje Artichokes Jeruzalem
Gërmoni artiçokë të Jerusalemit, mundësisht me një pirun gërmimi për të shmangur prerjen e tuberëve ndërsa përpiqeni t'i gërmoni ato. Ju mund të korrni ato në çdo kohë, por artichokes së Jerusalemit janë shumë më të ëmbla dhe më flavorful pas një acar ose dy. Ju mund të gërmoni ato përderisa toka juaj nuk është e ngrirë. Për të zgjatur korrjen tuaj, shtoni një shtresë të trashë (12 inç) të mulch pas acar tuaj të parë - kjo do të mbajë terren tuaj nga ngrirjes, duke blerë ju disa javë për të korrjes Sunchokes tuaj.
Varietetet e rekomanduara
- 'French Mammoth White' prodhoi tuberë me madhësi të madhe, të zjarrtë
- 'Sugarball' prodhon tuberë të vegjël të bardhë, të shkëlqyeshëm për pjekje
- 'Fuseau' prodhon tuberë të mëdhenj dhe të butë që kanë një aromë disi të tymosur
Artichokes e Jeruzalemit janë të lehtë të rriten dhe do të kthehen çdo vit. Kur shtoj në lulet e tyre si lulja duke kërcyer në erën e vonë të verës, është e vështirë të imagjinohet kopshti im i perimeve pa to.