Si të krijoni blends tuaj barishte

Nëse e keni tharë dhe ruajtur mirësinë e kopshtit tuaj të bimëve , konsideroni t'i jepni disa nga ato barëra kuzhinare në shtëpi, si dhurata. Pas të gjitha, jo çdo kuzhinier ka qasje në një kopsht barishte. Ju mund të paketoni barëra individuale në kuti të bukur, kavanoza ose qese ose të përzierni një përzierje të barit që do t'ju ndihmojë që miqtë tuaj të kuzhinave të emërojnë receta pas jush. Dhe është gjithmonë mirë të përfshijë një recetë ose dy mënyra për të përdorur bimët tuaja.

Nëse ju nuk keni të gjithë përbërësit që ju keni ende 2 opsione të tjera:

1. Ndryshoni atë që keni me herbs nga dyqani OSE
2. Bëni kontejnerë të vetëm të bimëve që keni me bollëk. Origjina, nenexhik dhe trumzë i këtij sezoni nga kopshti juaj do të rrahin bimët e venitur dhe të thata që miqtë tuaj kanë harruar në pjesën e pasme të kabineteve të tyre.

Këtu janë disa klasike.

Herbes de Provence

Edhe pse kjo përzierje klasike, po bëhet gjerësisht e disponueshme, shumë njerëz ende nuk e dinë se çfarë ka në të. Është një mënyrë e bukur për të thënë herbs që janë vendas dhe rritur zakonisht në rajonin e Provence të Francës jugore dhe ju ndoshta rriten të gjitha këto bimë në kopshtin tuaj.

Nuk ka një përzierje të vendosur, ashtu siç nuk ka një recetë të caktuar për salcë BBQ apo garam masala. Megjithatë herbes de Provence tradicionalisht përmban basil , gjethe gji , borzilok, rozmarinë , verë të shijshme dhe trumzë , me trumzë në ballë. Lavanda shpesh përfshihet në përzierje, edhe pse pak shkon shumë.

Shumica e gatuan rregullojnë përmasat sipas shijet e tyre, por këtu është një recetë e mostrës.

• 2 lugë gjelle të thata basil
• 1 lugë gjelle majmunit të thata
• ½ lugë gjelle rosemari të thata
• 1 lugë gjelle të thata verë të këndshme
• 2 lugë gjelle trumzë tharë
• 2 lugë çaji lule livando
• 1 fletë gji

Erëza makarona

Përsëri, recetat e makaronave janë gjëra shumë personale, por kush nuk i pëlqen të eksperimentojë?

Dhe meqë gjithkush ha pasta, kjo gjithmonë do të ishte mirëpritur. Ata mund ta përdorin atë për të hedhur në salcat ose për një salcë të menjëhershme kur makarona thjesht hidhet me vaj ulliri. Gjithashtu bën mrekulli për pica.

• 4 lugë gjelle të thata basil
• 2 lugë gjelle të thata oregano
• 1 Lugë gjelle tharë trumzë
• 1 lugë çaji hudhër të thata
• 1 fletë gji

Rub për Barbecue për mish apo perime

Diçka mish dhe dashamirë mund të bien dakord; erëza të bëjnë gjithçka shije më të mirë. Ky përzierje mund të jetë e thatë rubbed në të gjitha llojet e mishit. Ju gjithashtu mund të përzierni atë me vaj dhe të marinoni mish ose perime, ose thjesht mund ta hedhni atë me perimet tuaja derisa ata të pjekin, llokoçisni ose skuqni.

• 3 lugë gjelle basil të thata
• 2 lugë gjelle të thata oregano
• 2 lugë gjelle rosemari të thata
• 1 lugë gjelle të thata të këndshme
• 1 lugë çaji kopër të thata
• 2 gjethe gji

Kontejnerët e ajrit do të ndihmojnë bimët tuaja të ruajnë freskinë e tyre. Mbani ato jashtë rrezet e diellit direkte dhe larg nga nxehtësia. Dhe përdor ato shpesh. Edhe bimët e thata nuk do të zgjasin përgjithmonë.

Për t'i marrë më shumë shije nga blends tuaj, fshijini ato midis gishtërinjve ndërsa i shtoni në një pjatë. Kjo do të lirojë vajrat esenciale dhe aromën e tyre.

Nëse i jepni si dhuratë, mos harroni të përfshini një recetë ose dy dhe ndoshta edhe disa fara dhe këshilla në rritje.