Chard, ose silverbeet, është upstaged në kopsht me kushërinjtë e tij të ngushtë, spinaq dhe panxhar . Është një perime jashtëzakonisht e lehtë për të rriten dhe chard duket aq i mirë sa ajo shije. Lëkura me shkëlqim, lë crinkly vijnë në një mori ngjyrash dhe vazhdojnë të rriten ndërsa ju korrni gjethet individuale. Konsiderohet një gjelbër gatim, chard të rinj është gjithashtu shumë e shijshme freskët.
Edhe pse chard është një burim i shkëlqyer i mineraleve, si kalcium, hekur, magnez, fosfor dhe kalium, dhe një burim jashtëzakonisht i mirë i vitaminës A, është gjithashtu çuditërisht e lartë në natriumi.
Bazat e uzinës zvicerane të chardit
- Gjethet : Gjethet e trasha dhe të zbukuruara kanë një brinjë të ngurtë dhe gjethe të dendura. Gjethet rriten nga një kurorë, në bazën e bimës. Varieteteve të ndryshme mund të vijnë në një larmi ngjyrash, duke përfshirë: të bardhë, rozë, të verdhë, jeshil, të kuqe dhe portokalli.
- Lule : Chard është një bienal dhe lule formojnë sezonin e dytë në rritje. Lulet e vogla, të përsosura, të gjelbërta formojnë në majë të gjethave të farës.
- Emri latinisht: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- Emrat e Përbashkët: Chard Zvicerane, Silverbeet, Panxhar Argjendi, Panxhar Leaf, Panxhar Seakale, Panxhar Spinaq
- Madhësia e pjekur: 18 - 24 "(h) x 9 -12" (w)
- Ditët për korrje : Shumica e varieteteve janë gati për të korrur në 50 - 60 ditë. Korr, ndërsa gjethet janë akoma me shkëlqim. Snap 2-3 lë çdo bimë, por lëni kurorën të rritet më shumë gjethe.
Varietetet e propozuara të Silverbeet
- 'Pesë ngjyra' - Lë dhe rrjedh në një ylber të ngjyrave. Kjo është në fakt një përzierje e bimëve me ngjyrë të ndryshme, secila e rritur veçmas përpara se fara të kombinohen. Të gjithë janë të vjetra, chards heirloom.
- 'Fordhook Giant' - Shije e madhe dhe një bimë që rritet fuqishëm.
- 'Përsosur' - Shija është shumë e ngjashme me spinaqin. Regrows lë shpejt, si ju korrjes gjethet e jashtme.
Përdor për Chard zviceran
Prish atë dhe gatuaj lehtë si një pjatë e mrekullueshme. Sezoni me hudhër dhe vaj ulliri ose provoni me seasonings indian.
Ju mund të përdorni chard si një zëvendësim i përzemërt për spinaq dhe rrjedh mund të jetë i pjekur në skarë ose i pjekur, në vend të asparagus .
Chard vjetër do të gatuaj më shumë në mënyrë të barabartë nëse ju ndarë rrjedh nga pjesët me gjethe.
Chard mund të blanched dhe të ngrirë, për përdorim të mëvonshëm, ashtu si spinaq.
Këshilla në rritje
- Zonat e ngurtësisë: Chard mund të jetë mbi-dimër nga rreth USDA ngurtësinë zonat 6 në lart, por kjo është vetëm një dyvjeçar .
- Ekspozimi ure : Dielli i plotë në hije të pjesshme.
- Toka: Chard pëlqen një pH të tokës paksa acid prej rreth 6.0 në 6.4, megjithëse ajo do të tolerojë një tokë më neutrale. Meqenëse po mbillni chard për gjethet e saj, do të dëshirosh një tokë të pasur me shumë materie organike .
- Mbjellja: Ju mund të filloni chard nga farë ose bimore. Filloni farat jashtë, rreth 2 javë para datës së pranimit të pranverës së fundit. Ju mund të merrni një fillim kokë duke mbjellë farë brenda, 3-4 javë më parë dhe mbjelljen e fidanëve pas gjithë rrezikut të acar. Ju gjithashtu mund të mbillni bimë të reja chard në fund të verës, për një kopsht të vjeshtës .
- Fara Chard shpesh vijnë në grupe prej 2-3 farë, kështu që do të nevojiten disa shterime. Mbillni farë rreth 1 / 2-3 / 4 "thellë dhe 2-4 inç larg. Ju do të holloni ose mbillni fidane rreth 4 - 8 inç larg, edhe pse gjithmonë mund të korrni bimë të reja nëse nuk mendoni dhe gjërat merrni Është më mirë të priten bimët kur hedhen, në vend që të shqetësojnë rrënjët e bimëve të mbetura duke tërhequr.
- Ditët për korrje : Shumica e varieteteve janë gati për të korrur në 50 - 60 ditë. Korr, ndërsa gjethet janë akoma me shkëlqim. Hidhni dy deri tre gjethe të çdo bime, por lini kurorën të rritet më shumë gjethe.
Mirëmbajtja e bimëve dhe kopshtit
Mbani bimët ujitur mirë dhe korrjes rregullisht, për t'i mbajtur ato rinovimin. Një mbulesë në mes të sezonit me plehrash ose pleh organik do t'i mbajë të ushqyer. Nëse keni tokë të varfër, fekondoni me një pleh vegjetal me qëllim të përgjithshëm.
Mulch do të mbajë tokën me lagështi dhe gjethet e pastra.
Chard mund të marrë një acar të lehtë, por ju do të humbni bimët tuaja nëse ulet më poshtë rreth -15 F. Chard është një dyvjeçar , kështu që bimët do të duhet të overwintered në qoftë se keni ndërmend të kurseni farë.
Dëmtuesit e Përbashkët dhe Problemet
Ndoshta dëmtuesi më i madh i chard është dre. Megjithëse nuk është një fabrikë e preferuar, ata do ta hanë atë kur nuk ka shumë tjetër në dispozicion, veçanërisht në vjeshtë.
Slugs do të chomp në chard; ata do të djathë zvicerane lë dhe tunel në brinjë.
Vendndodhja e gjetheve të Cercospora mund të shkaktojë arna ngjyrë kafe në gjethe. Rrjedha e mirë e ajrit do ta mbajë atë në minimum. Hiqni gjethet e prekura. Sëmundjet virale mund të shtrembërojnë gjethet dhe rritjen e marifeteve. Nuk ka shërim, por disa bimë rriten më shumë se sëmundja, prandaj jini të durueshëm.