Sa keni nevojë të rriteni?
Ju keni rritur perime më parë. Por, si shumë cirk , ju duket se jeni mbytur në marule në fillim, pastaj keni kunguj të njomë që vijnë nga veshët tuaj, por shpenzoni blerjen e dimrit të furnizuar, prodhime të ngrira dhe mallra të konservuara. Me një planifikim të kujdesshëm, ju mund të përdorni energjinë tuaj të kopshtit për të reduktuar faturën tuaj ushqimore dhe për të ngrënë perime më të freskëta të shijshme.
Planifikimi i një kopshti për të ushqyer familjen tuaj mund të duket e madhe.
Sa bimë domate do të ushqejnë një familje prej katër vetësh? Është një pyetje e mirë dhe deri në një farë mase përgjigja do të varet nga sa i pëlqeni domate. Por, ka disa udhëzime të përgjithshme të rendimentit që mund t'ju ndihmojnë të llogarisni se sa të mbillni çdo perime. Dhe, këto këshilla do të ndihmojnë në përqendrimin e përpjekjeve tuaja në mënyrë që pak për asgjë të mos shkojë.
Bimë Çfarë ju pëlqen të hahet
Kjo duket si një jo-brainer, por kur ju jeni perusing katalogët farë dhe të parë të ndryshme dhe të pjekur Piracicaba kohlrabi shumëllojshmëri, është e lehtë për të marrë kryer larg. Një ide është që të dedikoni një zonë të kopshtit në varietete të reja ose perime të reja , dhe të blini vetëm shumën më të vogël të farave. Në këtë mënyrë ju mund të eksperimentoni pa qenë në veshët tuaj në lakër të Brukselit.
Analizoni faturën tuaj të ushqimit
Nëse mbani arkëtime ushqimore, ose thjesht keni një memorie të mirë, mund ta përdorni këtë si një udhëzues për sa i përket një artikulli të dhënë që familja juaj ha në një javë ose muaj.
Pastaj, ekstrapoloni në vitin. Për shembull, blini një qese prej 5 kile qepësh çdo dy javë. 10 £ në muaj = £ 120 në vit. Nëse unë dua të furnizoj familjen time me një vit të qepëve, unë do të duhet të mbjell aq sa të fitoj 120 kilogramë.
Mendoni për konservimin dhe ruajtjen
Sigurisht, ju mund të ushqeni familjen nga kopshti gjatë sezonit në rritje , por çfarë ndodh në dimër?
Domate, për shembull, mund të bëhen në salcë, salsa, dehidratuar - ose të tre! Mos harroni se ushqimet e acidit të ulët do të kenë nevojë për acid të shtuar ose për të qenë të presionit të konservuar, dhe gjithmonë të përdorin një recetë aktuale, të saktë të konzervave . Disa perime dhe fruta të lehtë për fillestarët: mollë, manaferrat, kastravecat (turshi), domate dhe bishtaja (si fasule). Gjithashtu, ruajtja përfshin ushqimin e ngrirjes. Ngrirja është e lehtë dhe e sigurt. Ju mund të ngrini manaferrat, domate, dhe në thelb çdo perime (blanching ose valë parë, zakonisht).
Zgjasë sezonin
Canning dhe ruajtja është punë e vështirë, kështu që minimizoni sa duhet të bëni duke rritur ushqimin e freskët më gjatë. Korniza e ftohtë , serrat, dhe mbulon rresht janë të gjitha mënyrat e madhe për të zgjatur sezonin në rritje. Nëse keni hapësirë, konsideroni herbs dhe zarzavate në rritje në shtëpinë tuaj në dimër.
Llogaritni rendimentin dhe plani i rreshtave
Kjo tabelë e mbjelljes nga eksperti ynë i kopshtarisë, Marie Iannotti, tregon se sa të mbillen për person në kopshtin e perimeve për një shumëllojshmëri të perimeve popullore. Virginia Cooperative Extension boton një udhëzues të ngjashëm mbjellje dhe tabelë që gjithashtu tregon rendimentet. Mos harroni se këto shuma për person nuk e konsiderojnë konservimin dhe ruajtjen për dimër, kështu që ju mund të dëshironi të mbillni shuma shtesë duke shikuar rendimentin, bazuar në atë që planifikoni të ruani dhe çfarë prisni të hani gjatë dimrit.
Mbani shënime të mira të kopshtarisë
Tjetërimi se sa duhet të mbillet për familjen tuaj të veçantë do të duhet pak kohë. Ky është një proces i tillë individual, duke u bazuar në sasinë e sasisë së çdo familjeje, nëse jeni duke u konservuar dhe ruajtur për dimër, dhe sezonin dhe hapësirën tuaj në rritje. Mbajtja e një dite bujqësore dhe kopsht mund t'ju ndihmojë të rregulloni mbjelljet tuaja për sezonin e ardhshëm. Ju do të mbani mend se keni mbjellë shumë marule, dhe mbillni pak herën tjetër. Ose, ndoshta ju do të kuptoni se zarzavate Mesclun kaq mirë, ju vendosni të bimëve të mjaftueshme këtë vit për të sjellë në tregun e fermerëve.
Jini fleksibil
Mos harroni se edhe pse ka një kopsht të planifikuar jashtë është thelbësore, ju mund të bëni disa përshtatjen e planit tuaj në të fluturojnë. Plantings succession mund të mbajë një perime popullore kalon nëpër gjithë sezonit në rritje. Ju mund ta heqësh copën e bizelës kur moti i nxehtë godet dhe radishes për salads.