Nasturtiums janë lule të tilla të gëzuara, ia vlen të rriten ato vetëm për pamjen e tyre. Por vendosni disa bimë shtesë në kopshtin tuaj për të përtypur. Çdo pjesë e nasturtium është e shijshme. Gjethet dhe lule kanë një aromë të ngrohtë, të errët. Zgjidhni pak dhe hedhni petalet në një sallatë ose notoni një lulëzim në majë të një pije ose supë.
Mos u ndal atje. Farat e Nasturtiumit bëjnë një kaper të madh si trajtimi. Në të vërtetë, ata quhen "Caper i Njeriut të Varfër". Capers vërtetë janë bërë nga buds e bimëve caper. Versioni i njeriut të varfër është bërë nga fara ende e fortë e bimëve nasturtium. Kështu që ata fillojne te qepen dhe tangier.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 Kupa Nasturtium Seeds (ende e fortë dhe e gjelbër)
- 1 Kupa Ujë të Verdhë të Bardhë
- 1 lugë çaji kripë (ose për shije)
- 5-8 grimca piper (pak grimcuar)
Si ta Bëni
- Shpëlajni dhe derdhni farat e lajkatarit dhe fshijini ato mirë në peshqir letre.
- Hidhni farat në një kavanoz prej 1 pint.
- Sillni uthull, kripë dhe piper në një vlim dhe derdh mbi fara.
- Seal dhe fto në kavanoz dhe le të ulen për rreth 3 muaj. Pastaj kënaquni!
Receta bazë është shumë e thjeshtë. Ju mund t'i përdorni ato siç është, në salads dhe në enët e perimeve dhe peshkut. Ose mund të krijoni përzierjen tuaj duke shtuar disa erëza shtesë.
Për të ndriçuar gjërat përpiquni të shtoni: Një karafil hudhërash të copëtuar, një majë farë selini ose aromë pickling, një çift gërshetash trumfi ose një gjethe gji.