Falënderimi është një kohë për të ardhur së bashku me familjen dhe miqtë për një vakt të madh e të shijshëm me më shumë kalori sesa kushdo që duhet të hajë në një ditë të tërë ... ose ndoshta edhe një javë për disa njerëz. Kjo tingëllon si argëtim, por mos harroni për shqetësimet e mundshme dietike, disa prej të cilave mund të jenë kërcënuese për jetën.
Kufizimet dietike
Për shumë vite, njerëzit nuk kishin idenë se çfarë e shkaktuan shqetësimin e tyre të tretjes ose simptoma të tjera të intolerancave ushqimore dhe alergjive .
Tani njerëzit kanë zgjuar dhe kanë mësuar se po ha ushqime që ata kanë nevojë për të shmangur. Ka edhe njerëz që kanë zgjedhur të eliminojnë kategoritë e mëdha të ushqimit për një numër arsyesh, duke përfshirë shëndetin, rregullat fetare, të drejtat e njeriut, të drejtat e kafshëve dhe shqetësimet rreth mjedisit.
Hosting Falënderime
Nëse jeni duke pritur darkën e Falenderimeve të këtij viti, tregoni respekt për mysafirët tuaj duke respektuar kufizimet dietike. Mos u mundoni të vjedhni ndonjë gjë në kaseta ose gravies. Nëse njerëzit kanë hequr dorë nga ushqimi për shëndetin ose ndërgjegjen, arsyeja e tyre është e vlefshme për ta dhe nuk është në dorën e dikujt tjetër që të detyrojë ndonjë ushqim për to.
Si mikpritës, është përgjegjësia juaj për të ndjekur me të siguruar që të gjithë kanë një kohë të këndshme dhe të marrin ushqim të mjaftueshëm. Megjithëse nuk keni nevojë të eliminoni ndonjë gjë që dëshironi të shërbeni, është mirë të keni një shumëllojshmëri të enëve, kështu që njerëzit me kufizime dietike mund të zgjedhin dhe të zgjedhin ushqimet që janë në gjendje të hanë.
Shembuj të shqetësimeve dietike
Ka më shumë alergji dhe shqetësime të tjera ushqimore sesa ka vend këtu, por më poshtë është një listë e disa prej çështjeve më të zakonshme të ushqimit që duhet të jenë të vetëdijshëm. Kur të ftoni mysafirët tuaj, kërkoni ushqime specifike që nuk mund ose nuk do të hanë. Nëse përdorni përbërës të përpunuar, lexoni etiketat për të siguruar që një nga fajtorët nuk fshihet në përzierje.
Këtu janë disa nga shqetësimet më të zakonshme dietike dhe mënyrat për të akomoduar ata që i kanë ato:
- Asnjë mish apo peshk - Nëse dikush nuk mund të hajë mish për shkak të gjendjes shëndetësore ose nuk e ha atë për arsye të tjera, është gjithmonë një ide e mirë për të siguruar zëvendësues të mishit. Disa opsione përfshijnë sende të bazuara në soje, të tilla si tofurky, thjerrëzat, ose proteinat e perimeve.
- Vegan - Ata që janë në një dietë vegan nuk hanë mish apo ndonjë produkt shtazore, duke përfshirë vezë, djathë, qumësht lopë dhe gjalpë. Nëse nuk jeni të sigurt se çfarë të përgatiteni për dikë që është vegan, pyesni mysafirët posaçërisht se çfarë nuk mund të kenë dhe nëse ka diçka që do të donin të kishin. Ata madje mund të ofrojnë për të sjellë diçka që mund të ndahet me pjesën tjetër të njerëzve.
- Gluten-free - Edhe pse ka disa njerëz që zgjedhin të shkojnë gluten-free, shumë njerëz që ndjekin këtë dietë bëjnë këtë për shkaqe shëndetësore. Celiac është një sëmundje serioze që mund të ketë pasoja të tmerrshme nëse dietat nuk ndiqen. Shumica e njerëzve që kanë sëmundje celiac nuk mund të kenë ndonjë produkt të prodhuar nga gruri, elbi, apo thekra.
- Intoleranca e laktozës - Kushdo që ka intolerancë ndaj produkteve të qumështit duhet të ndjekë një dietë të projektuar për ata me intolerancë laktoze. Laktoza është sheqer i qumështit që mund të shkaktojë çrregullime të frymëmarrjes, gazit dhe të tjera, më serioze, të tretjes. Shikoni për produktet që ose nuk kanë ndonjë qumësht në to ose kanë pasur lactose hequr. Nëse nuk jeni të sigurt se çfarë mund të shërbeni, pyesni më përpara mysafirin.
- Alergji në butak - Ka shkallë të ndryshme të alergjive ndaj butakëve. Mos rrezikoni t'u shërbeni karkalecave, kamuflive, karavidheve ose ndonjë butak të tjerë dikujt që nuk është dashur ta hani atë.
- Peanuts - Një nga alergjitë më serioze është kikirikë. Disa njerëz që vuajnë nga mungesa e tolerancës ndaj kikirikave dhe prodhimeve të bëra me to do të ndalojnë frymëmarrjen nëse ka edhe një sasi të vogël të pluhurit të kikirikut në ajër. Nëse ndonjë nga mysafirët tuaj të ketë një alergji për kikirikë, sigurohuni që të gjithë të mos i përfshijnë ato në ndonjë pjatë që sjellin për t'u takuar.
Alergji të tjera dhe ushqime të evituara
Sigurohuni që t'i kërkoni të ftuarit tuaj nëse ka ushqime që nuk mund të hanë dhe të kërkojnë sugjerime ose rekomandime. Ju nuk dëshironi që të ftuarit tuaj të lënë uritur, kështu që është formë e mirë që të keni mundësi të mjaftueshme për ta shijuar.
Ndotje kryq
Ndërsa përgatitjen e pjatave për darkë, jini të kujdesshëm me tenxhere, pans, lugë, dhe countertops.
Sigurohuni që tërësisht të lani gjithçka dhe mos ndizni dy enë të ndryshme me të njëjtën lugë. Mos përdorni të njëjtin vaj ose ujë për dy ushqime të ndryshme. Gjithmonë lani duart kur lëvizni nga një pjatë në tjetrën.
Çfarë nuk duhet të bëni
Mos e turpëro askënd . Kur ju jeni duke pritur një darkë me njerëz që nuk mund të hanë ushqime të caktuara, mos bëni një marrëveshje të madhe mbi të. Diskrete theksojne gjithçka qe duhet te shmangin dhe t'u tregojne disa opcione dhe zevendesues.
Nëse zgjedhin për të diskutuar alergjitë ose ushqimet e tyre që shmangin, është në dorën e tyre. Asnjëherë mos e turpëro miqsin tuaj duke i veçuar ato për zgjedhjet e ushqimit dhe alergjitë.
Uluni këshilla për darkë
Kur jeni duke shërbyer mysafirët tuaj në një darkë të ulur, jini sa më pak të dukshëm sikur të keni përgatitur diçka të ndryshme për një mysafir që ka kufizime dietike. Nëse ju lënë diçka nga pjatë e personit ose shkëmbeni ushqim, nuk ka arsye për ta sjellë atë.
Mënyrat për të mbajtur tavolinën e tavolinës së sigurtë
Nëse keni ndërmend të shërbeni në stilin e darkës së Falenderimeve në darkë, vendosni kartat e indeksit para çdo pjatë që rendit përbërësit. Nxitini të ftuarit të bëjnë të njëjtën gjë me çdo gjë që sjellin. Një ide e bukur është që të kemi kopje të mjaftueshme të secilës recetë, kështu që mysafirët mund t'i marrin në shtëpi dhe ta bëjnë gjellën më vonë nëse e pëlqejnë.
Përgjegjësitë e mysafirëve të Falënderimeve
Nëse keni qenë të ftuar në darkën e Falenderimeve në shtëpinë e dikujt, le të presë të dinë për alergjitë tuaja. Kjo mund të bëhet në një mënyrë të sjellshme që nuk i vë në një pozitë të keqe.
Nëse nuk keni ushqim në dhomë shkakton alergji tuaj (p.sh., alergji badiava) për të vepruar, mos prisni që pritësi të ndryshojë plotësisht menunë. Shumica e ushtrive rregullisht do të strehojë çështjet e ushqimit nëse ata janë në dijeni të tyre.
Këtu janë disa shembuj të asaj që mund të thuash:
- "Meqë nuk mund të ha asgjë me gluten, pse nuk sjell ndonjë gjë që mund të ha dhe të ndaj me të tjerët?"
- "Unë kam qenë vegan për disa vjet, por unë ende do të duan të bashkohen me ju. Doni që unë të sjell disa lëng mishi të butë dhe të shijshëm të prodhuar pa prodhime të mishit? "
- "Djali im është vdekjeprurës alergjik ndaj kikirikëve. Ne do të donim të bashkohemi me ju, por nëse do të ketë ndonjë gjë të shërbyer me kikirikë, unë kam frikë se nuk mund të vijmë. "Jepni hostit mundësinë që të ofroni për të lënë kikirikë jashtë enëve. Nëse kjo nuk ndodh, mos u mërzit. Ndoshta ju mund të presë darkën tuaj të Falenderimeve.
Mos kini frikë të pyesni për përbërësit në enët. Nëse nuk je i sigurt se çfarë ka në diçka që dëshironi të provoni, është e rëndësishme të dini nëse ndonjë gjë në ushqim do t'ju bëjë të sëmurë ose do t'ju shkaktojë që të thyeni angazhimin tuaj për të mos ngrënë një artikull të caktuar.