Etiketa është për të treguar respekt dhe për të bërë gjënë e duhur. Mos harroni këtë kur ftoj njerëz gjatë për një darkë ose një oborrin e shtëpisë . Nëse kjo është një çështje formale ose vakt shërbyer në një shuplakë , ndiqni procedurat e duhura gjatë përgatitjes së ushqimit.
Shmangni helmimin me ushqim
Është një mendim i tmerrshëm, por çdo vit rreth 87 milionë njerëz vuajnë nga rastet e helmimit me ushqim. Nga ata që janë të prekur, mesatarisht 371.000 hospitalizime dhe 5700 vdekje të tmerrshme ndodhin për shkak të procedurave të papërshtatshme gatimi.
Mbajtja e këtyre statistikave është e mençur të kujdeseni që të jeni jashtëzakonisht të pastër dhe sanitar kur përgatitni ushqim për të tjerët. Etiketa e gatimit është një konsideratë serioze, pasi ju nuk dëshironi që dikush t'ju ushqejë ose t'ju ofrojë diçka që është keqësuar, i papërpunuar ose i përgatitur në kushte më pak sanitare.
Këshilla të Sigurisë Ushqimore
Këtu janë disa këshilla të sjellshme për sigurinë e ushqimit që duhet të konsiderohen dhe përdoren gjatë përgatitjes së ngrënies dhe partive për mysafirët tuaj.
- Gatuaj pastër. Ka disa gjëra rreth gatimit që duhet të bëhen natyra e dytë për ju. Pastërtia nuk është e negociueshme në politikat e përgatitjes së ushqimit. Bëni atë që duhet të bëni për të siguruar që sportelet dhe zonat tuaja të gatimit janë të pastra. Nëse jeni duke përdorur një bord prerje druri, ajo duhet të pastrohet me ujë të nxehtë me sapun dhe uthull në mënyrë që të sigurohet se çdo bakterie është hequr. Pastroni faucet dhe sportelet tuaja shpesh me llak antibakterial dhe / ose zbardhues. Tërhiqini flokët mbrapa ose mbuloni me një rrjetë ose kapak, në mënyrë që të mos merrni flokët në ushqim. Nëse duhet të përdorni banjën gjatë gatimit, jini më vigjilent për pastrimin e duarve dhe thonjve para se të ktheheni në kuzhinë.
- Ruani ushqimin në temperaturë të përshtatshme. Duke i kushtuar vëmendje temperaturës së të gjithë ushqimit është shumë e rëndësishme kur merret me sigurinë e ushqimit. Në përgjithësi, frigoriferin tuaj duhet të vendoset në 40 gradë celsius ose më të ftohtë, dhe frigoriferin tuaj duhet të mbahen në ose nën zero gradë. Një termometër i mirë i mishit është ndoshta një nga investimet më të mira të kuzhinës. Mos harroni se pule (ose ndonjë shpend tjetër) është i sigurt për të ngrënë pasi mishi i bardhë arrin një temperaturë prej të paktën 170 gradë dhe kur mishi i errët arrin të paktën 180 gradë. Kur mbyt, lëngjet e shpezëve duhet të jenë të qarta pa asnjë nuancë të kuqe ose rozë. Gjatë përgatitjes së mishit të mishit, mishit të derrit, qengjit ose mishit të tokës duhet të gatuani derisa mishi të arrijë një minimum prej 165 gradë celsius.
- Kontrolloni datat. Nëse diçka në recetën tuaj është e kaluara e rekomanduar "nga nga" data, nuk do të marrë një shans duke e përdorur atë. Edhe nëse artikulli duket ose ka erë të mirë, këto nuk janë vëzhgues të mjaftueshëm të gjendjes reale të artikullit ushqimor. Do të jetë e vështirë për ju të tregoni nëse një artikull ka shkuar keq duke përdorur shqisat tuaja, kështu që është më mirë që të besoni etiketën. Nëse është e skaduar, hidhni atë.
- Mbani ushqime të ftohta ushqime të ftohta dhe të ngrohta. Kur jeni duke shërbyer, kujdesuni për të mbajtur ushqime të ftohta dhe ushqime të nxehta të nxehta; i vakët nuk është i mirë për shumicën e ushqimeve. Mundohuni të mos lënë ndonjë ushqim, qoftë të nxehtë ose të ftohtë, jashtë më shumë se dy orë. Nëse keni ndonjë mbetje, ato duhet të konsumohen ose të hedhen brenda tri ditëve.
Nëse dikush sëmuret
Në rast nuk ka gjasa që dikush të bëhet i sëmurë pasi të hahet në shtëpinë tuaj, rregulli i duhur i argëtimit kërkon që të merrni një qëndrim proaktiv dhe sigurohuni që të pranoni përgjegjësinë e plotë. Nëse kjo ishte një festë e madhe, do të duhet të kontrolloni me të ftuarit tuaj të tjerë në mënyrë që t'i këshilloni ata se një nga të ftuarit u sëmur pas vaktit. Ofroni një falje të sinqertë dhe ndihmoni personin në çfarëdo mënyre që mundeni.
Redaktuar nga Debby Mayne