Hudhra në rritje merr një hapësirë të mirë të hapësirës në kopsht dhe nuk ka shumë pak durim. Kjo është një fabrikë e pazakontë në kopshtin e perimeve, sepse ju duhet të prisni gati një vit pas mbjelljes para se të merrni për të shijuar frytet e punës tuaj. Por nëse e keni rritur mirë, mund të keni hudhër të freskët gjatë gjithë dimrit.
Përgatitja për të korrur
Sapo krye të bimëve tuaja të hudhrave fillojnë të vdesin prapa, ju e dini se është koha për të korrur.
Shumica prej nesh mbjellin hudhër në vjeshtë dhe pastaj rrihemi dhe presim. Hudhra në rritje është një akt besimi. Ashtu si me perimet më rrënjësore , nuk do të kuptoni se si po shkojnë gjërat deri në momentin e së vërtetës. Në të kundërt, patatet ju lejojnë të vërtitni rreth skajeve dhe të vjedhni disa patate të vogla fëmijësh në fillim, dhe qepët dhe rrepka kanë mirësinë për të thur shpatullat e tyre mbi tokë.
Filloni të përgatiteni disa javë para kohës së korrjes. Kur shihni gjethet që fillojnë të bien, ndaloni lotim. Natyrisht, kjo është e pamundur nëse bie shi, por të bëjë më të mirën që mundeni. Kjo magji e thatë do të ndihmojë në shërimin e hudhërës.
Kur të korrni bulbs hudhër
Kur të gërmoni hudhër është një thirrje gjyqësore, por në përgjithësi, është gati të gërmoj kur gjethet më të ulëta fillojnë të ngjiten në kafe. Mënyra e vetme për të qenë e sigurt është që në fakt të gërmoni disa bulbs dhe t'i fetë në gjysmë. Nëse karafilët mbushin lëkurat, është koha.
Korrje shumë shpejt do të rezultojë në karafil më të vogël që nuk ruajnë mirë.
Megjithatë, duke lënë bulbs në tokë shumë kohë shkakton karafil të dilnin nga lëkurat e tyre, duke i bërë ata të palëkundur dhe të pambrojtur ndaj sëmundjes.
Jo të gjitha varietetet e hudhrave pjeken në të njëjtën kohë. Para se të maturohet hudhra e Artichoke, pastaj Rocamboles, e ndjekur nga Purple Stripes, Porcelains, dhe, së fundi, Silverskins.
Si të korrni hudhër
Gjithmonë gërmoni hudhërën tuaj; kurrë nuk përpiqeni ta tërhiqni atë nga toka. Mbani në mend se ndërsa mund të keni mbjellë një karafil të vogël, llambë tani është disa centimetra e thellë me një sistem të fortë rrënjsh.
Një pirun e kopshtit punon më mirë se një lopatë. Pirku ndihmon të lirosh tokën dhe shkundni bulbs. Ju mund të përdorni një lopatë, por ju mund të tundoheni për t'u afruar shumë me karafilët dhe për të shmangur aksidentalisht përmes tyre. Një llambë me feta ende mund të përdoret, por nuk mund të ruhet. Edhe kur përdorni një pirun, filloni gërmimin disa centimetra larg nga bima dhe gradualisht liroj tokën rreth llambës. Mos e nënvlerësoni forcën e rrënjëve.
Shërimin e hudhër të freskët
Hudhra duhet të shërohet, ose të thata, para se të ruhet për përdorim ose ruajtje afatgjatë. Filloni duke lëruar çdo tokë të kapur në bulbs. Mos i leni ato ose mos merrni llamba të lagura. Lëreni gjeth dhe rrënjë në llamba, derisa ato thahen. Lejoni bulbs të shërojnë për tre deri në katër javë ose në një dhomë të mirë të ajrosur ose në një vend të thatë, me hije jashtë. Rrezet e diellit mund të ndryshojnë aromën e hudhrave të freskëta.
Sapo të jenë mbaruar majat dhe rrënjët, mund t'i prishni, nëse dëshironi, ose t'i lini ato në qoftë se planifikoni të bërtisni hudhërin. Ju gjithashtu mund të pastroni më shumë bulbs duke hequr lëkurat e jashtme.
Vetëm kini kujdes që të mos ekspozoni ndonjë karafil.
Ruajtja e hudhrave
Mbani hudhër në një vend të errët (32-40 F) të errët ku do të vazhdojë të ketë një qarkullim të ajrit. Gërshetimi dhe varja e hudhrave është një mënyrë e mirë për ta mbajtur atë, por mos e varni në kuzhinë, ku do të ekspozohet ndaj dritës së ndritur. Ju gjithashtu mund të ruani hudhërin në një thes rrjetë ose pjatë.
Varietetet e Softneck të hudhrave mund të ruhen për gjashtë deri në tetë muaj. Kontrolloni në mënyrë periodike për të siguruar që nuk do të jetë e butë ose të mbillet. Varietetet e Hardneck mund të thahen, të dalin ose të shkojnë butë brenda dy deri në katër muaj. Mbajtja e hardnecks në 32 F nganjëherë i ndihmon ata të mbijetojnë deri në shtatë muaj pa përkeqësuar.
Ruajtja e farave të dorës
Nëse jeni një mbrojtës i parë i farës , do të jeni të lumtur të dini se nuk ka asgjë më të lehtë se ruajtja e karafilave të hudhërve. Thjesht mënjanë disa nga bulbs tuaj më të mëdha, më të shëndetshëm për të mbjellë sezonin e ardhshëm.
Mos u shqetësoni për ruajtjen e bulbave më të vegjël; llamba të vogla rezultojnë në karafil të vegjël. Magazinoni bulbs për ripërtëritje në temperaturën e dhomës, me një lagështi mjaft të lartë, kështu që ata nuk thahen.