Microgreens mund të jenë të vogla, por ato janë bërë një tendencë e madhe e gjetur kudo nga bistroet e qosheve deri te plastika e mbështjellë në dyqan ushqimore. Dhe në qoftë se ju keni marrë një vështrim në çmimet, ata nuk janë të lirë! Lajm i mirë është se është e lehtë të rritësh microgreens tuaj, brenda ose jashtë.
Cilat janë Microgreens?
Microgreens janë thjesht zarzavate, sallata, dhe bimët që korrren kur janë mjaft të rinj - përgjithësisht kur ato janë afërsisht një inç të gjatë.
Çfarë mund të rriteni si një mikrogreen?
Në thelb, ju mund të rritni çdo marule, sallatë gjelbër, ose barishte si një mikrogreen. Është e lehtë të fillosh me një përzierje të para-paketuar të farës dhe mund të kërkosh përzierje specifike të mikrogreen, ose thjesht të zgjidhni një përzierje mesclun që të rritet si mikrogreen. Këtu janë disa varietete popullore që rriten si microgreens:
- mustardë
- lakër jeshile
- radhiqe
- arugula
- Verërat panxhar
- spinaq
- Tatsoi
- Rrepkë zarzavate
- lakërishtë
- Mizuna
- bizele
- lakër
- borzilok
- Marule (ndonje)
Si të Grow Microgreens
Microgreens janë shumë të lehtë për t'u rritur. Ju mund t'i rritni ato jashtë, në një shtrat kopsht ose në kontejnerë, ose brenda në një dritare me dritë me diell.
Nëse mbillni microgreens në një shtrat të kopshtit, liroj tokën dhe gërmoni atë të qetë. Shpërndani përzierjen e farës në mënyrë që farat të jenë rreth 1/8 deri në 1/4 inç larg - mbani mend, ne po korrnim ata shumë të rinj, kështu që ata nuk kanë nevojë për shumë hapësirë. Pasi fara është e shpërndarë mbi zonën, mbuloni me rreth 1/8 inç të tokës dhe ujë me butësi, por tërësisht.
Nëse mbilleni në enë, hapi i parë është që të zgjidhni një enë që është të paktën dy inç e thellë dhe me diametër sa të doni. Plotësoni atë me një përzierje organike me cilësi të mirë dhe lëroni tokën. Shpërndani fara në mënyrë që ata të jenë rreth 1/8 deri në 1/4 inç larg, dhe të mbulojnë me 1/8 inç të tokës.
Uji të butë, por tërësisht, dhe vendos enën tuaj në një vend ku do të ketë të paktën katër orë rrezet e diellit. Nëse po i rritni ato në ambiente të mbyllura, një dritare në jug është më e mira, por një nga ata lindorë apo perëndimorë do të bëjë po ashtu.
Në të dyja rastet, mos lejoni që toka të thahet dhe të siguroheni që të hiqni çdo barërat e këqija në mënyrë që zarzavatet e vegjël të mos kenë konkurrencë me ta për ujë dhe lëndë ushqyese. Për shkak se ju do të korrni zarzavate aq të rinj, ju nuk duhet të fertilizoni ato derisa ata po rriten. Nëse keni shumë materie organike në shtratin tuaj të kopshtit , kjo do të jetë e përsosur. Për kontejnerët, përzierjen në një grimë të plehrave organike të grimcave në tokë para se të mbillni bimët do të punoni mirë, veçanërisht nëse keni ndërmend të përdorni të njëjtën tokë për disa mbjellje të zarzavate (më shumë për këtë më poshtë). Mikroqelizat rriten për një periudhë kaq të shkurtër kohë që ata rrallë shqetësohen nga dëmtuesit dhe sëmundjet. Megjithatë, nëse po rritni brassicas në përzierjen tuaj (mustardë, kale, etj.) Dhe krimbat me lakër janë një problem, ju mund të dëshironi të mbuloni microgreens tuaj me një mbulesë lundrues për të mbrojtur ato.
Korrje Microgreens
Koha më e mirë për të korrur microgreens është kur ata kanë zhvilluar grupin e tyre të parë të gjetheve të vërtetë (të parët janë gjethet e farës dhe nuk duken si gjethet aktuale të bimës), e cila zakonisht është rreth dhjetë ditë deri në dy javë pas mbjelljes.
Për të korrur, thjesht copë mikrogreen pak mbi nivelin e tokës.
Ndryshe nga mesclun ose zarzavate për foshnje, ju nuk do të jeni në gjendje të merrni korrje shtesë nga një mbjellje e zarzavate mikro . Për shkak se bimët nuk kanë pasur shumë kohë për të zhvilluar, dhe ju po shfarosni çdo gjë, përveç fundit të rrjedhin, bima nuk ka asnjë mënyrë për të gjeneruar rritje të re. Ju mund të mbillni një kulturë tjetër pas korrjes duke shpërndarë farë të freskët dhe duke e mbuluar atë me tokë. Ju nuk keni nevojë të hiqni rrënjët e vjetra; ata janë burime të mira të lëndës organike.
Siç mund ta shihni, microgreens janë të thjeshta të rriten dhe t'ju sigurojnë një vjelje të shpejtë për shumë punë. Ju mund t'i shtoni ato në salads, sanduiçe, ose shishe me feta, dhe është shumë më e lirë të rriteni vetë se sa të blini ato. Eksperimentoni me përzierje të ndryshme, duke shtuar varietetet që ju pëlqen më së miri.
Ata patjetër meritojnë një vend në kopshtin tënd.