Si e dini kur është koha e duhur për të zgjedhur një vezë misri të ëmbël në fermën tuaj të vogël ose në kopshtin tuaj? Ky udhëzues do t'ju tregojë.
Si të gjeni misër të pjekur
Së pari, sigurohuni që jeni të vetëdijshëm për numrin e ditëve deri në korrjes për shumëllojshmërinë tuaj të veçantë të misrit. Kontrolloni paketën e farës ose me furnizuesin tuaj të farës për të gjetur. Një tjetër udhëzim është 20 ditë nga kur tassels e parë shfaqen në fund të veshit të misrit.
Kur sheh një vezë misri në kopsht, do të shohësh tambela në fund të veshit. Këto tassels janë pjesë e uzinës që mbajnë dhe marrin polen.
Kur misri është gati për të korrur, misri kthehet nga një ngjyrë të bardhë të lehta në një kafe të errët. Kur drithi është i errët ngjyrë kafe të gjithë rrugën poshtë në lëvore, ju mund të supozoni se misri është gati për të ngrënë.
Për të kontrolluar dyfishin e pjekurisë së grurit, tërhiqeni prapa lëvozhgën dhe hidhni një sy në kernelet. Sigurohuni që kernelët të jenë të mbushura gjatë gjithë rrugës nga baza e veshit të misrit deri në majën e bimës. Fshij thumbnail tuaj përgjatë kernelit. Ata duhet të ndjehen të butë dhe shiringë pak qumësht si ju shtyjë gozhdë tuaj kundër tyre.
Misri i përzemërt do të ketë lëvore të forta, jeshile të errëta. Mëndafshi do të jetë i errët, por do të mbajë fort kundër veshit. Ju do të jeni në gjendje të ndjeni kernele individuale përmes lëvozhgës.
Si të marr misër
Për të mbledhur misrin si duhet, kapeni fort veshjen, vendosni gishtin tuaj drejt krye të veshit dhe gishtin tuaj të mesëm më afër bazës së veshit.
Mbyllni veshin kundër kërcellit dhe tërhiqeni lart. Kjo eshte! Tani misri juaj është gati për të gatuar dhe për të ngrënë.
Si të gatuaj misër të freskët
Ju do të dëshironi të përgatitni misër të freskët të zgjedhur sa më shpejt që të jetë e mundur, sepse sapo ta vini, sheqeri në kernel fillon të kthehet në niseshte. Brenda 24 orëve të para, misri humbet 25% të sheqerit të tij në niseshte.
Mishi më i freskët, i gatuar dhe i ngrënë shijon më të mirën!
Nëse shitni misrin tuaj në tregun e fermerëve ose drejtpërdrejt nga ferma juaj, thithni misrin e tharë në ujë të vakët derisa ta shisni atë. Thithja e misrit do të ndihmojë ta ruajë atë më të freskët.
Misri i freskët i freskët është mënyra më popullore për ta përgatitur atë. Zgjidhni një tenxhere mjaft të madhe për të mbajtur sasinë e misrit që gatuani, plus ujë të mjaftueshëm për të mbuluar plotësisht veshët. Merrni ujë të zier para se të vini dhe lëvore misri tuaj në mënyrë që ajo do të jetë aq e freskët të jetë e mundur. Tërhiqni lëvozhgën dhe mëndafshin, dhe derdhni misrin në ujë të valë. Kur uji të kthehet në vlim, hiqni grurin - është bërë!
Gjithashtu mund të aktivizoni misër të freskët. Tërhiqni lëvoren prapa në bazën e veshit, por lini atë bashkangjitur. Hiqeni mëndafshin dhe pastroni veshin. Pat e thatë dhe fshij gjalpë zbutur përgjatë kernelit nëse dëshironi. Ose skarë në lëvore, me njomje në ujë së pari për të parandaluar që lëvorja të digjet. Një tjetër opsion është t'i piqni në 375 F për 20 deri në 25 minuta në një tigan ose direkt në raftin e furrës.