Bizele në rritje për xhirimet e tyre ushqimore dhe tendat
Bizele janë një nga perimet më të hershme që mund të mbillni në kopsht . Por në qoftë se ju nuk keni durim të prisni derisa ata të mbushin për të filluar të hahet ato, ju jeni në fat. Ju mund të shijoni një të korrur bizele bizele dhe shoots bizele tenderit, shumë kohë para bizele tuaj të pjekur.
Të gjitha pjesët e uzinës së bizelet janë të ngrënshëm. Si bizele lë dhe rrjedh pjekur, ata kanë tendencë për të marrë të ashpra dhe i trashë, por kur ata janë të rinj, shoots bizele nuk janë vetëm tender, ata janë gjithashtu të freskët dhe të shijshme.
Ata kanë një aromë bizele, por edhe më të freskët. E njëjta gjë vlen edhe për ato shëtitje, që kapen me bishta, të cilat bimët e bizele përdorin për të mbështetur. Ju ndoshta i keni parë ato në pllaka në restorantet aziatike dhe në institucionet e modës të hahet.
Që nga bimët bizele zbehet në mot të ngrohtë, koha është një çështje në marrjen e një kulture të mirë të bizele. Korrja dhe hahet disa nga shoots dhe tendrils rinj bizele është një mënyrë e madhe për të zgjatur sezonin tuaj rritje bizele. Fidanët dhe tendrils mund të duken ekzotike ose të sofistikuara, por edhe cirkët të cilët nuk mund të rritin bizele deri në pjekuri mund të rriten shoots dhe tendrils bizele.
Rritje Pea Shoots dhe Tendrils
Nuk ka asnjë mashtrim për të rritur këto fidaneve dhe tendrils. Vetëm farë disa bimë shtesë bizelesh, që disa të korrin në fillim. Mbillni kur ju normalisht do të bartni bizele në zonën tuaj, sapo toka të jetë e zbatueshme dhe ka pasur shansin të thahet pak pas dimrit.
Meqë bimët që mbillni për fidanët dhe tendrils nuk do të duhet të pjekin dhe të vendosni bizele bizele, ata nuk do të kenë nevojë për një periudhë rritjeje.
Kjo do të thotë që ju mund të reseed një tjetër kulture deri në rreth 1 muaj para se të vendos moti i ngrohtë in Ju mund edhe të rritet bizele shoots brenda, në dimër.
Korrja e shkrepave dhe tendosjeve të bizeleve
Sapo bima juaj e bizele është rreth 6 - 8 inç i gjatë, ju mund të heq nga rritja e lartë duke përfshirë një sërë gjethe. Kjo do të jetë korrja juaj e parë, e vogël.
Prerja e tipit në rritje do të inkurajojë që bimët të shpërndahen dhe të vazhdojnë të rriten, duke bërë më shumë fidaneve dhe tendrils.
Pas kësaj, ju mund të vazhdoni të korrni 2 - 6 inç të lartë të bimëve bizele çdo 3 - 4 javë. Ju mund të korrni shoots, gjethe dhe tendrils, si dhe çdo lule ose buds që mund të ketë formuar.
Përfundimisht do të vini re se fidanet nuk janë aq të tenderuara sa ishin më parë në sezonin dhe aroma do të fillojë të kthehet e hidhur. Mos e korrni në atë pikë. Nëse moti qëndron i freskët, ju mund të merrni bizele bizele të formuar në këto bimë. Megjithatë, shanset janë të mira se sezoni bizelesh do të përfundojë para se të ndodhë.
Disa përmbajtje të cirkut që lënë bimët të rriten dhe zvogëlimin e tyre përsëri në rreth 4 inç në fund të korrikut do të rezultojë në një korrjes të re të fidaneve të bizele dhe tendrils në vjeshtë, por ju nuk mund të mbështetet në atë që po ndodh. Nëse doni të korrni vjeshtë, do t'ju duhet të reseed në fund të verës dhe shpresoni për një rënie të gjatë dhe të ftohtë.
Varietetet e drithërave të mira për xhirimet dhe tendat
Çdo lloj bizele do të mjaftojë, por bizelet e sheqerit janë llojet më të lehta për t'u rritur për shoots dhe tendrils, pasi ata kanë tendencë për të xhiruar më shpejt dhe të qëndrojnë të lehta dhe të freskët. Fara e 'Oregon Sugar Pod' është e gatshme dhe e mrekullueshme për shoots dhe tendrils.
Përdorimi i xhirimeve të bërëve dhe tendave në gatim
Fidanët e bizele dhe tendrils janë të butë tender për të shërbyer me gatim minimal ose edhe pa. Ato shpesh hidhen në sallata, sanduiçe ose në majë të supave. Ju gjithmonë mund të shtoni disa curls si një garniturë ushqimor. Filizat e bishtave dhe tendrils janë gjithashtu një shtesë e nxehtë për enët stir-shkarkuar ose thjesht steamed ose sautéed si një pjatë anësore.
Një çift receta për të tunduar:
- Skuqur Tofu me Shoot bizele dhe xhenxhefil
- Sallatë e Pastrimit të Pranverës së Gjelbrit