Leeks janë të afërm të qepëve, me një aromë më të butë, më bimor që ëmbëlsohet ndërsa gaton. Edhe pse shpesh konsiderohet si një perime rrënjë , leeks zakonisht nuk formojnë një llambë. Pjesa e ngrënshme është fundi 6 centimetra ose më shumë e kërcell cilindrike, që është blanched dhe mbajtur tender. Leeks janë përdorur më së shpeshti si një perime aromatike në supave dhe casseroles.
Përshkrim
Leeks duket si bimë 2-dimensionale qepë.
Gjethet rriten kundrejt njëri-tjetrit dhe bima merr një pamje pothuajse të sheshtë derisa gjethet bëhen të gjata dhe floppy.
Gjethet : Gjethet e ashpra, të sheshta dhe të kaltërta, rrethojnë njëri-tjetrin, duke formuar një bazë cilindrike në një fund dhe një tifoz të gjetheve të palosura në anën tjetër.
Lule : Prasat janë dyvjeçare, duke rritur një kërcell lule në vitin e tyre të dytë. Shumica e leeks janë korrur në sezonin e tyre të parë dhe kurrë nuk do të çel. Lulëzimi do të zvogëlojë cilësinë e ngrënies së leeks dhe inkurajohet vetëm nëse jeni duke kursyer farë .
Emri Latin
Allium ampeloprasum porrum
Emer i perbashket
leeks
madhësi
12-30 "(h) x 9-12" (w). Pjesa e ngrënshme është rreth 6-10 "në gjatësi dhe 1-2" në diametër.
Ditët për korrje
Shumica e varieteteve kërkojnë një sezon mjaft të gjatë në rritje prej 120-150 ditësh, ndonëse disa kultivarë modernë janë edukuar për sezonet e shkurtra prej rreth 90 ditësh.
Leeks nuk vdesin prapa dhe sinjalizojnë se janë të gatshëm për të korrur, mënyra se si qepë të bëjë.
Ata duhet të jenë të gatshëm kur baza ka së paku një seksion 3 "të bardhë dhe ndihet i fortë dhe i fortë. Shumica e varieteteve janë gati për të filluar korrjen kur baza arrin një diametër prej 1". Korrja nga gjarpërimi dhe tërheqja ose gërmimi.
Leeks janë shumë të acar të tolerueshëm dhe, në klimat e butë, mund të lihet në kopsht gjatë gjithë dimrit.
Varietetet e sugjeruara
- 'Flamuri Amerikan' - Boshte të gjata, të ngushta janë të butë dhe të ëmbël. Zgjedhje e mirë për të kaluar dimrin në klimë të butë (130 ditë)
- 'Giant Musselburgh' - Të mëdha, të trasha rrjedh me një aromë të butë. Shumë i guximshëm. Heirloom (100 ditë)
- 'King Richard' - Varietet i sezonit të rendit që bën më së miri në mot të ngrohtë. I vogël dhe i butë. (75 ditë)
Zona e ngurtësisë
Prasat janë dyvjeçare .
ekspozim
Dëmtuesit dhe problemet
Slugs do të përtyp në transplantet e tenderit.
Moti i lagësht ose toka e lagur mund të çojë në kalbje të gjetheve, të cilat shfaqen si pika të bardha në këshilla para se këshilla përfundimisht të rrënohet dhe vdes. Nuk ka shërim, por duke siguruar qarkullim të mirë të ajrit , duke lejuar që toka të thahet në mes të ujrave dhe heqjes së çdo bime që duket se është e infektuar, do të ulë gjasat.
Rrjedha ndryshk, pustules portokalli në gjethe, gjithashtu mund të ndikojë në lë në një kohë të lagësht. Hiqni gjethet e prekura dhe përmirësoni qarkullimin e ajrit. Rritja e re duhet të vijë në shëndet.
Hiqni gjethjen e prekur; gjeth i vonë pjekur do të jetë i shëndetshëm.
Këshilla në rritje
Toka: Leeks si një pH e tokës paksa acid prej rreth 6.0 në 6.8, edhe pse ata do të tolerojnë më shumë toka alkaline. Meqë ju jeni duke rritur leeks për gjethet e tyre, ju do të doni një tokë të pasur, me shumë lëndë organike . Ju gjithashtu mund të dëshironi të shtoni një pleh të balancuar gjatë transplantimit.
Mbjellja: Ju mund të filloni leeks nga fara ose nga transplantet. Në klimat e ftohtë, farat mund të fillojnë në ambiente të mbyllura, 8--12 javë para ngricës së fundit të pranverës. Lëvizni jashtë kur temperaturat fillojnë të qëndrojnë mbi 40 gradë F. Ngurtësoni ato ngadalë, rreth 7 ditë, përpara se të transplantoni në kopsht.
Në klimat më të ngrohta, ku pranvera dhe vjeshta janë stinët e rritjes suaj, mund të filloni farën brenda, 3-4 javë para ngricës së pranverës së fundit dhe transplantimit jashtë për një korrje të hershme të verës ose farë të drejtpërdrejtë në fund të verës dhe korrjes në dimër pranverën e hershme.
Ju mund të hapësini transplantet disi afër së bashku, por lejoni lë hapësirë për të degëzuar. Lë të gjitha rriten në të njëjtin drejtim, kështu që nëse i pozicionon ato të rriten në hapësirat mes rreshtave, ju mund të shtrydhni bimët në çdo 2-6 inç.
Për të maksimizuar sasinë e mishit të bardhë të butë në boshtet, ju duhet t'i zbrazni ato. Këtë mund ta bëni me ose:
- Mbjellja në një brazdë. Kur transplantoni, gërmoni një brazdë 6 "Vendosni transplantet në pjesën e poshtme të brazdës dhe shtoni vetëm tokën e mjaftueshme për të mbuluar rrënjët." Vazhdoni të mbushni brazdën me tokë, ashtu si rritet gruri, derisa toka e tokës të jetë në nivel me tokën e kopshtit .
- Mbjellja e leeks në nivelin e tokës dhe tokës ose kashtë mounding në bazën e bimëve, si ata rriten.
- Leani një bord të gjatë në të dyja anët e bimëve, duke krijuar një mbingarkuar "V", kur leeks arrijnë përafërsisht 8 "i gjatë.
Leeks kanë një reputacion të keq për të qenë të ashpër. Toka lehtë mund të bëhet e bllokuar midis gjetheve, pasi ato rriten. Për t'i mbajtur ato më të pastra, mund të kalosh tubin e kartonit nga peshqirët e letrës ose letër higjienike mbi bimët e reja. Tub përfundimisht do të shpërbëhet, por ajo do të mbajë grimcat jashtë.
mirëmbajtje
Leeks janë rrënjosur cekët. Përdorni kujdes kur kultivoni në afërsi të bimëve dhe mbani zonën e farë e keqe. Jepni të paktën 1 "ujë çdo javë.
Mulching do të mbajë tokën cool, të mbajë ujë dhe për të parandaluar barërat e këqija.
Leeks nuk janë ushqyes të rëndë, por për shkak se ata kanë një sezon të gjatë, është e dobishme një vishje në mes të sezonit të plehut kompostuar ose një pleh i lartë azotit.
Burimet: Universiteti i Minesotës Extension
Shërbimi i Zgjerimit të Teksasit AgriLife