Ushqim organik! Shumë njerëz besojnë se ajo ka shije më të mirë, është më ushqyese dhe përgjithësisht është më mirë për ju. Ndërsa disa, ose të gjitha, mund të jenë të vërteta, produktet organike gjithashtu kanë tendencë të jenë pak më të shtrenjta. Ndërsa jo gjithmonë më të shtrenjtë (disa kanë më pak kosto), frutat organike, perimet, qumështoret dhe mishi nganjëherë mund t'ju drejtojnë për të dyfishuar ose trefishuar çmimin e ushqimeve të prodhuara në mënyrë konvencionale.
Shumë familje pyesin veten nëse përfitimet shëndetësore të ushqimeve organike kërkojnë faturat më të larta ushqimore dhe gjithashtu pyesin veten nëse ndihmon me të vërtetë të kontribuojë në praktika më të qëndrueshme për Tokën.
E vërteta është se disa ushqime organike janë me vlerë të çmimit në supermarket dhe disa nuk janë, por nuk ka një madhësi përgjigjja e saj për të gjithë. E gjitha vjen për shkak se ju zgjidhni ushqime organike dhe qëllimin që shkon në atë vendim. Fatmirësisht, ka mënyra më të lira për të ngrënë organik, pavarësisht nga 'pse' - dhe nëse jeni kopshtar, ose i prirur për t'i dhënë një rrotull, ju mund të rriteni edhe vetë! Këtu, do të hedhim një vështrim në disa nga gjërat që bëjnë blerjen organike me vlerë të tag çmimeve më të larta.
Cilat terma dhe etiketa do të thotë
Le të shqyrtojmë pazaret ushqimore së pari. Sipas Organic.org, termi "organik" do të thotë se "prodhimet organike dhe përbërësit e tjerë rriten pa përdorimin e pesticideve, plehrave sintetike, llumrave të zeza, organizmave të modifikuar gjenetikisht, ose rrezatimit jonizues". dhe "Kafshët që prodhojnë mish, shpezë, vezë dhe produkte të qumështit nuk marrin antibiotikë ose hormone të rritjes". Siç mund ta dini, pesticidet mund të jenë një rrezik për shëndetin.
Organizata Botërore e Shëndetësisë raporton se tre milionë raste të helmimeve me pesticide ndodhin çdo vit. Një e katërta e një milion e tyre janë fatale .
Fatkeqësisht për konsumatorët, Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA) ka disa nivele të etiketave për ushqim organik. Kjo shkakton konfuzionet e konsumatorëve dhe e bën më të lehtë për markat që të udhëheqin konsumatorët pa e kuptuar atë.
Kjo është vetëm një arsye për t'u kushtuar vëmendje etiketave është shumë e rëndësishme. E para merr një etiketë "100 për qind Organike", që do të thotë se është bërë me 100 për qind përbërës organikë. Termi "Organik" në një produkt nënkupton që ai përmban 95 deri në 99 përqind të përbërësve organikë. Përmbajtja organike e produkteve që mbajnë etiketën "Made With Organic Ingredients" duhet të ketë 70 për qind deri 94 për qind të përbërësve organikë. Është e qartë se mund të shihni se ku fillon të futet telashet me etiketimin dhe cilësinë.
Kujdes nga etiketimi i rremë
Mjerisht, disa kompani paketojnë produkte që nuk janë shumë organike me etiketa mashtruese. Kur të blini, sigurohuni që produktet që blini përdorni etiketat e mësipërme dhe lexoni përbërësit! Çdo gjë që nuk përdor këto etiketa të sakta dhe në vend që përdor terma si "e mirë nga Toka" ose "e gjithë-natyrore", mund të mos jetë organike ... ose madje e gjithë kjo e natyrshme.
Ngjashëm, çdo gjë e paketuar duke përdorur tonet natyrore të tokës, si ngjyrat, ose pamjet e maleve dhe lumenjve, nuk është domosdoshmërisht organike. Ndërsa kjo ka kuptim të dukshëm, mund të nënkuptojë që kompania ka shpenzuar bucks të mëdha për t'ju bërë të ndiheni të sigurt dhe dëshiron të rrëmbeni pak dollarë nga njerëzit që duan të hanë në mënyrë të shëndetshme dhe do të marrin këtë paketim do të thotë se produktet brenda janë të shëndetshme ose madje organike.
A është e barabartë organike më e shëndetshme?
Një mënyrë për të parë nëse ushqimet organike janë me vlerë dollar tuaj ushqimore është që të marrin në konsideratë përfitimet e tyre shëndetësore.
Studimet kanë treguar se prodhimi organik nuk është domosdoshmërisht më ushqyes se ushqimi i rregullt. Nëse blini një portokalli të rregullt, për shembull, ka të ngjarë të ketë po aq shumë Vitamina C si një portokalli organike.
Megjithatë, ekzistojnë dallime në mbetjet e pesticideve dhe kimikateve. Në këto studime, prodhimi organik ishte pothuajse një e treta më pak gjasa të kishte mbetje pesticidesh sesa prodhimi i rregullt. Blegtoria organike ishte gjithashtu një e treta më pak e mundshme që të përmbante baktere rezistente ndaj antibiotikëve. Prodhimi organik ka një nivel më të lartë të një acidi yndyror të shëndetshëm që mund të luftojë sëmundjet e zemrës dhe nivelet më të larta të antioksidantëve që mund të luftojnë kancerin. Ta themi thjesht, ushqimet më të shëndetshme janë më të afta për të mbështetur dhe ushqyer një trup të shëndetshëm.
Ndotja e pesticideve: Shumica dhe më e vogla
Që nga mbetja e pesticideve është një problem, ju mund të dëshironi të përqendroheni në ushqime që kanë më shumë rrezik të ndotjes së pesticideve dhe t'i bleni ato organikisht. Grupi Punues Mjedisor (EWG) i referohet dymbëdhjetë ushqimeve më të kontaminuara, për ngarkesën e mbetjeve të pesticideve, si "dhjetëra të pista." Këto fruta dhe perime testohen dhe rangohen çdo vit, duke u ofruar konsumatorëve njohuri dhe një grimë mashtrimesh në cilat artikuj janë më urgjente për të blerë organike. Mollët kryejnë këtë listë, dhe kanë për shumë vite.
Ata janë (në rregull):
- mollë
- pjeshkë
- nektarinat
- luleshtrydhe
- rrush
- selino
- spinaq
- Peppers Sweet Bell
- kastravecë
- Domate Cherry
- Snaje bizele (të importuara)
- patate
Për të njëjtën shenjë, ato gjithashtu renditen më pak të kontaminuara nga ngarkesa e pesticideve. Nëse jeni i shqetësuar për çmimin e organikës, ju mund të konsideroni blerjen e tyre në seksionin e prodhimeve konvencionale.
- avocados
- Misër i ëmbël*
- pineapples
- lakër
- Bizele ëmbël (të ngrira)
- qepë
- shparg
- mango
- papayas *
- kivi
- patëllxhan
- grejpfrut
- pjepër
- lulelakër
- Patate e ëmbël
EWG vëren se "Një sasi e vogël e misrit të ëmbël, papaja dhe kungulli veror që shiten në Shtetet e Bashkuara prodhohet nga mbjellja e GE. Kërkoni varietete organike të këtyre kulturave nëse doni të shmangni prodhimet e GE".
Si rritet kopshti yt?
Një mënyrë për të ngrënë në mënyrë organike dhe me çmim të lirë është rritja e kopshtit tuaj organik. Nëse mund të rritni ndonjë nga ushqimet më të kontaminuara pa pesticide , ju jeni një fitues i dyfishtë!
Nëse jeni i ri në kopshtari, apo ideja e homesteading , ka një pasuri të informacionit në dispozicion në internet.
Këtu janë vetëm disa të preferuarat:
- Përfitimet e kopshtarisë organike
- Këshilla për kopshtarinë organike për kontrollin efektiv të dëmtuesve
- Kompostimi 101: Një udhëzues i thjeshtë për të filluar
Kur pazaret për produktet e kopshtit, termi "për prodhimin organik" në një produkt nënkupton se mund të përdoret për të rritur kulturat e çertifikuara organike. Për shkak se USDA vetëm certifikon ushqimin dhe produktet ushqimore, produktet e përdorura për rritje organike shqyrtohen nga një certifikatë e palëve të treta, Instituti i Rishikimit të Materialeve Organike.
Ushqimi organik mund të jetë i shtrenjtë dhe nuk është gjithmonë me vlerë të çmimit në varësi të kufizimeve të menjëhershme buxhetore, por njohuria është fuqi.
Me informacionin e duhur, ju mund të merrni një vendim të informuar mbi produktet organike që zgjidhni dhe ndjeheni të sigurt në 'pse' pas atyre zgjedhjeve. Ja për shëndetin tuaj!