A është e sigurt për plastike mikrovalë - edhe pa BPA ose ftalate?
Ne jetojmë në një botë të mbushur me kimikate. Janë në ujin tonë, në ajrin tonë, në tokën tonë - dhe, si rezultat, ata janë në trupin tonë.
Disa nga kimikatet më shqetësuese në përdorim të përditshëm janë në plastikë, materiali kudo që përbën aq shumë jetë moderne. Si e ekspozojmë veten në kimikate në plastike, dhe sa të sigurt janë ato?
Ndërsa për të shtuar ankthin, disa ekspertë kanë frikë se kur e nxehim ushqimin në plastikë në një mikrovalë, rritim ndjeshëm ekspozimin tonë ndaj komponimeve potencialisht të dëmshme në disa plastike.
A është e sigurt për plastike me mikrovalë?
Çfarë ka në Plastikë?
Nuk ka asnjë plastike të vetme: Termi përshkruan çdo gjë nga klorur polivinil (kompleksi në tuba të bardha të PVC të njohur) deri në ngjyrat akrilike të bakelit që dikur përdoreshin për të bërë sende. Plastikat mund të bëhen nga komponimet kimike organike ose inorganike.
Toksiciteti i çdo plastike të veçantë është një funksion i asaj që është në të, dhe sa e qëndrueshme është. Meqë pjesa më e madhe e plastikës janë të pazgjidhshme në ujë, ato janë mjaft të qëndrueshme dhe kimikisht inerte.
Megjithatë, dy aditivë dallohen mes toksikologëve si rreziqe të mundshme për shëndetin e njeriut: bisfenol-A, ose BPA dhe ftalat. BPA është një shtesë që përdoret për të bërë plastika të forta dhe të qarta (të tilla si CD dhe shishet e ujit).
Phthalatet, në anën tjetër, përdoren në plastikë për t'i bërë ato të buta dhe të lakueshme (mendojnë duckies gome). Të dy BPA dhe phthalates besohet nga shumë shkencëtarë të jenë shkatërrues endokrinë - nganjëherë të quajtur disruptors hormon.
Hormonet që BPA dhe ftalat zakonisht dyshohet të ndërpresin është estrogjeni. Është lidhur me trashje në disa hulumtime. Dhe fetuset meshkuj të ekspozuar ndaj niveleve të larta të estrogjenit mund të zhvillohen me defekte të lindjes duke përfshirë hipoplazinë (uretra e zhvendosur).
Një raport madje zbuloi se kur nënat kanë nivele të larta të fhthalates prenatale në sistemin e tyre, "djemtë e tyre kanë më pak gjasa të luajnë me lodra dhe lojëra tipike mashkullore, siç janë kamionët dhe luftimet në lojë," sipas ScienceDaily.
BPA dhe Phthalates në Ushqim
Megjithëse BPA dhe phthalates janë gjetur kudo - BPA është edhe në shumë pranime të arkave - shumica e ekspozimit të njeriut mendohet të ndodhë nëpërmjet ushqimit. Të dy aditivët plastikë janë në enë ushqimore, disa përfundime plastike dhe në linings e kanaçe ushqim dhe pije.
Por sa të rrezikshme janë këto plastika në përdorim të përditshëm? Jo të gjithë pajtohen për këtë çështje.
Për shkak se shumica e plastikës janë të dizajnuara të jenë të qëndrueshme, nuk ka të ngjarë që çdo kontakt me ushqim ose pije të rezultojë në një gëlltitje të konsiderueshme të BPA ose ftalateve. Kur "Mirëqënia e mirë" testoi dhjetra ushqime për aditivët plastikë, gjeti se pothuajse asnjë prej tyre nuk përmbante aditivë plastike, edhe pas ngrohjes me mikrovalë.
"Në përgjithësi, çdo ushqim që blini në një enë plastike me udhëzime për ta vënë atë në mikrovalë është testuar dhe miratuar për përdorim të sigurt", tha George Pauli, drejtor i degës së Shkencës dhe Politikës në Qendrën FDA për Ushqimin dhe Sigurinë dhe të Aplikuara Të ushqyerit, i tha WebMD.
Ndoshta parashikueshmërisht, faqja e internetit e Këshillit Amerikan të Plastikës pretendon, "Bisfenol A është një nga materialet më të gjera të përdorura sot. Pesha e dëshmive shkencore në mënyrë të qartë mbështet sigurinë e BPA dhe siguron siguri të fortë se nuk ka bazë për shqetësimet e shëndetit të njeriut nga ekspozimi ndaj BPA. "
Pra, a është e sigurt për plastike me mikrovalë?
Sipas Rolf Halden, drejtor i Qendrës për Sigurinë e Mjedisit në Institutin Biodesign në Universitetin Shtetëror të Arizonës, sasitë e BPA dhe ftalat që rrjedhin në ushqim varen nga lloji i plastikës që vihet në mikrovalë, sasia e kohës që nxehet dhe gjendjen e enës.
Kontejnerët e vjetër, të dëmtuar plastike dhe ato që ndezen për periudha më të gjata kohore, përbëjnë rreziqet më të mëdha, tha Halden për Wall Street Journal.
Halden gjithashtu vuri në dukje se ushqimet yndyrore të rënda në krem dhe gjalpë nuk duhet të nxehen në enë plastike. "Ushqimet me yndyrë thithin më shumë nga këto kimikate të dëmshme kur nxehen", tha ai.
Si të shmangni BPA dhe phthalates në plastike
Mënyra e parë dhe më e mirë për të shmangur phthalatet dhe BPA është përdorimi i kontejnerëve ushqimorë që nuk përmbajnë këto komponime: Xham, metal dhe kontejnerë të tjerë janë më të qëndrueshëm dhe, në rastin e qelqit, zakonisht mund të jenë të mikrovalizuara.
Disa njerëz - duke përfshirë shkencëtarët e hulumtimit - shmangin kontaktin me arkëtimet e arkave, pasi që disa prej tyre janë bërë me teknikat e printimit termik dhe përmbajnë nivele të larta të BPA.
Plastikat që kanë simbolin e riciklimit "7" zakonisht përmbajnë nivele më të larta të BPA dhe plastika e shënuar me numrin e riciklimit "3" ka më shumë gjasa të përmbajë ftalat. Por për shkak se këto shenja nuk përdoren për të treguar aditivët në plastikë, ato nuk mund të mbështeten me të vërtetë. (Nuk ka konsensus, për shembull, nëse "5" plastika përmban BPA.)
Megjithëse ndoshta nuk ka nevojë që shumica e njerëzve të shkojnë në ekstreme për të shmangur të gjitha plastikat, mund të jetë e kujdesshme për disa popullata, sidomos fëmijët e vegjël dhe gratë e moshës së lindjes së fëmijëve.
Për shkak se efektet e kimikateve që pengojnë hormonet janë më të theksuara në zhvillimin e fetuseve dhe fëmijëve shumë të vegjël, është e arsyeshme të bëjmë atë që mundemi për të mbrojtur këta individë të prekshëm nga efektet potencialisht të dëmshme të plastikës.