Shitja e vezëve të pulave nga ferma juaj e vogël
Për shumë fermerë të vegjël, vezët e pulave janë produkti i parë që ato sjellin në treg dhe shesin. Dhe shumë fermerë i shesin vezët e pulave, si dhe perimet, mishin dhe produktet e tjera bujqësore . Mbajtja e një kopeje të hedhur në shtëpi është diçka që shumë njerëz bëjnë, madje edhe ata që nuk janë homesteading plotë ose bujqësore. Është shumë e lehtë të përfundosh me një tepricë - vetëm shumë vezë - veçanërisht në verë.
Ky udhëzues është i dizajnuar për t'ju ndihmuar të shisni vezët shtesë të pulës, nëse është një duzinë një javë ose një duzinë në ditë ose më shumë.
Di ligjet tuaja
Vendi i parë për të filluar është të shikoni ligjet e shtetit tuaj për shitjen e vezëve. Për fat të keq, nuk ka një bazë të dhënash gjithëpërfshirëse të ligjeve rreth shitjes së vezëve në Shtetet e Bashkuara që mund të gjeja në internet. Do të vazhdoj ta shikoj dhe ta përditësoj këtë artikull me një, nëse e gjej. Por është e lehtë të kërkohet emri i shtetit dhe "ligji për shitjen e vezëve" në internet për të gjetur rregulloret që kanë të bëjnë me ju. Ju mund të keni nevojë të merrni një licencë biznesi ose licencë të shitësit të vezëve. Në disa shtete, shtëpia juaj dhe objekti i larjes së vezëve mund të kenë nevojë të inspektohen. Shumë shtete kanë ligje më të buta për prodhuesit e vezëve në shkallë të vogël. Varësisht nga gjendja juaj, mund të keni nevojë të qirni dhe të klasifikoni vezët. Ju mund të keni nevojë të ndiqni një procedurë shumë specifike të larjes së vezëve.
Unë nuk mund të mbuloj të gjitha specifikat e saktësisht se si do t'ju duhet të përgatitni vezët tuaja në përputhje me ligjet tuaja. Pra, ju lutem bëni hulumtimin tuaj dhe sigurohuni që jeni në përputhje.
Këtu do të mbuloj disa nga bazat që janë të zakonshme për të gjitha vezët që do të shiten për të ngrënë të tjerët: grumbullimi, pastrimi, ndezja dhe gradimi i vezëve, paketimi dhe etiketimi i vezëve.
Pastrimi dhe mbledhja e vezëve
Është e rëndësishme për të mbledhur vezë çdo ditë. Në varësi të ligjeve të shtetit tuaj, vezët e pastra mund të mos kenë nevojë të lahen.
Në disa shtete, të gjitha vezët duhet të lahen në një mënyrë specifike, varësisht nga sa vezë keni shitur. (Për shembull, në Karolinën e Veriut, mund të shisni deri në 30 vezë në javë pa pasur nevojë të lani dhe klasifikoni vezët. Ju duhet të vendosni emrin dhe adresën tuaj në kuti kartoni dhe t'i etiketoni ato "vezë të pastrehë." Ata mund të shiten vetëm si vezë të klasifikuara - në restorante, dyqane ushqimore, dhe në tregjet e fermerëve.)
Nëse jeni duke shitur vezë, vezët duhet të pastrohen nëse kërkohet dhe pastaj të ngrihen menjëherë. Shumë shtete kanë ligje që specifikojnë se ato duhet të ruhen nën 45 degë.
Inspektimi, Candling dhe Grading Vezë
Nëse duhet të kontrolloni dhe të klasifikoni vezët tuaja, ju mund të ndiqni këto hapa të përgjithshme me ndonjë specifikë të mandatuar nga ligjet tuaja shtetërore. Vlerësimi është procesi i ekzaminimit të vezëve për cilësinë e brendshme dhe të jashtme dhe klasifikimi i tyre sipas madhësisë. Në Shtetet e Bashkuara, vezët vlerësohen si AA, A dhe B, me AA më të lartë.
Së pari, kontrolloni jashtën e vezës. Vezë duhet të kenë predha të shëndosha dhe të jenë të pastra (edhe pse një sasi e caktuar e errësirës është në rregull në klasën e ulët). Forma e vezës duhet të jetë normale: oval me një fund më të madh se tjetri. Vezët e pahapura mund të shiten si cilësi më të ulët (zakonisht B).
Tjetra, kontrolloni brendësinë e vezës duke qarë. Candling përfshin mbajtjen e një dritë deri në një vezë për të parë përmbajtjen e brendshme. Si një moshë vezësh, qafa e ajrit brenda saj bëhet më e madhe pasi përmbajtja e saj tkurret. Vezët e larta të klasës kanë një qelizë ajri shumë të vogël.
Vezë paketimi dhe etiketimi
Në disa shtete, ju duhet të përdorni kuti kartoni vezë të re për të paketuar vezët që shisni. Në shtetet e tjera, kontejnerët e pastër mund të ripërdoren. Për shembull, në stacionin tim lokal të riciklimit, njerëzit lëshojnë kartonin e vezëve të përdorur për t'u përdorur nga fermerët. Ka gjithmonë një furnizim të mirë të kartonit vezë në dispozicion. Gjithashtu, kontrolloni lokalin tuaj të kooperativës ushqimore ose fermerët për tregti për kartona vezësh shtesë. Në varësi të ligjit në shtetin tuaj, mund të keni nevojë të etiketoni vezët tuaja "të pahijshme" dhe mund të keni nevojë të përfshini emrin tuaj, emrin e biznesit, adresën dhe datën e mbledhjes së vezëve.
Nëse i vlerësoni vezët, mund t'ju duhet t'i etiketoni ato me shkallën dhe madhësinë.