Shumë nga fermerët e vegjël përfitojnë thjesht pa shitjen e produkteve apo produkteve të tjera të vogla bujqësore në një shpërndarës të ushqimit. Por disa ferma gjejnë se është një mënyrë e shkëlqyeshme për të tregtuar produktet e tyre dhe për të mbajtur të ardhurat që vijnë në mënyrë të qëndrueshme në fermë.
Cili është distributori i ushqimit?
Distributorët e ushqimit veprojnë si ndërmjetës midis fermerit dhe klientit ose shitësit me pakicë. Ata blejnë produkte bujqësore direkt nga ferma, pastaj i shesin ato për një numër klientësh: restorante, dyqane ushqimore dhe supermarkete, shkolla, institucione si spitalet dhe universitetet, përpunuesit e ushqimit dhe prodhuesit e ushqimit.
Cilat lloje të distributorëve të ushqimit janë atje?
Ka disa lloje të ndryshme të shpërndarësve të ushqimit. Disa shpërndarës blejnë një përzierje të produkteve konvencionale dhe organike , ndërsa të tjerët specializohen vetëm në organikë. Këto duhet të jenë të çertifikuara organike dhe kështu duhet të prodhojnë ato që blejnë.
Një shpërndarës i ushqimit është i madh nëse keni një vëllim më të madh të prodhimeve. Ato gjithashtu ndihmojnë në zvogëlimin e sasisë së punës që ju duhet t'i kushtoni marketingut të drejtpërdrejtë dhe ndërlikimeve të tjera që lindin kur vendosni të shisni direkt produktet tuaja bujqësore.
Disa shpërndarës të ushqimit do të vijnë në fermë, do të marrin ushqimin dhe do të trajtojnë gjithçka tjetër: pastrimin, përpunimin dhe dërgimin e ushqimit tek blerësit. Megjithatë, të tjerë mund t'ju kërkojnë të bëni pastrim dhe përpunim. Ju do të duhet të hulumtoni shpërndarësit e ushqimit që i shërbeni zonës tuaj për të gjetur atë që i përshtatet më mirë nevojave tuaja.
Çfarë duhet të filloj t'i shesësh një distributori?
Ju do të duhet të siguroheni që produktet dhe proceset e fermave të plotësojnë kërkesat e distributorit.
- Produkti ligjor. Ju mund të filloni duke siguruar që produkti juaj është i ligjshëm për t'u shitur. Për shembull, gjërat si mishi i papërpunuar nuk mund të jenë të ligjshme për të shitur në shtetin tuaj. Ju duhet të kontrolloni me Departamentin e Bujqësisë, Departamentin e Shëndetësisë dhe Shërbimet Njerëzore, si dhe me Administratën e Ushqimit dhe Barnave të Shteteve të Bashkuara për të siguruar që produkti juaj të jetë i licencuar, i etiketuar dhe i ligjshëm për të shitur në shtetin tuaj. Asnjë shpërndarës nuk mund të blejë një produkt të paligjshëm.
- Dokumentacioni i duhur. Kjo do të ndryshojë nga distributori, por në përgjithësi do të përfshijë një plan për sigurinë ushqimore, një provë uji për të treguar se keni një burim të përshtatshëm të ujit për të larë produktin, sigurimin e përgjegjësisë së produktit dhe dëshmi ose certifikata që mbështesin çdo kërkesë që bëni për produktin tuaj (për shembull, certifikimin organik nëse shitni prodhime organike).
- Standardet e paketimit. Bisedoni me shpërndarësit tuaj rreth asaj se si ata kanë nevojë për paketimin e produktit. Shpërndarësit janë duke i trajtuar produktet në masë dhe kanë nevojë ta mbrojnë atë dhe ta trajtojnë me efikasitet. Paketimi duhet të jetë i qëndrueshëm dhe i standardizuar në aspektin e peshës ose të numërimit në secilën kuti.
- Etiketimi. Produkti juaj duhet të etiketohet me emrin tuaj të fermës dhe një numër të madh në mënyrë që produkti të mund të gjurmohet përsëri në fushë dhe data e korrjes, në rast të ndonjë shqetësime sigurie ose cilësie.
Këshilla për shitjen e një distributori
Këto lë të kuptohet të dobishme mund të bëjnë marrëdhënien tuaj të parë të shpërndarësit të shkojnë më mirë dhe të mbajnë marrëdhëniet tuaja të forta dhe të shëndetshme.
- Investoni në një marrëdhënie afatgjatë. Komunikoni qartë me shpërndarësit. Kontaktoni ata në jashtë sezonit për të filluar marrëdhënien tuaj dhe planifikoni përpara për t'i furnizuar me produktin. Ju do të duhet të furnizoni distributorin tuaj me informacione të besueshme të disponueshmërisë dhe mos prisni të jeni në gjendje të hedhni prodhimet e tepërta në to.
- Bëhu profesionist. Ofro shpërndarësit tuaj me produktin cilësor që presin. Zbatoni standardet e tyre të sigurisë dhe të dokumentacionit, paketimin e tyre dhe rregulloret e tjera. Jini të qartë për atë që ju duhet të ofroni për të shmangur surpriza në të dyja anët.
- Vendosni çmime të qarta. E di se çfarë çmimi duhet të merrni dhe të punoni me distributorin nëse është e mundur; disa janë të gatshëm për të akomoduar nevojat tuaja të çmimeve. Kuptojnë se ju do t'i shisni një distributori me një çmim më të ulët se kur e drejtoni tregun. Jini të qartë rreth kushteve të pagesës.
- Bej detyrat. Kjo do të thotë krijimi i një plani biznesi dhe ngritja e biznesit tuaj profesionalisht dhe siç duhet. Kjo do të thotë hulumtim se çfarë shpërndarësish të produkteve dëshirojnë dhe përshtatin planin tuaj për t'u shitur shpërndarësve në planin tuaj të përgjithshëm të biznesit.