Kur të organizoni një parti, është një vështrim i keq për të kandiduar për ushqim ose pije. Është e dhimbshme të shohësh një mysafir duke lëvizur rreth pjatës ose xhamit të tij pa pasur mundësi për sekonda.
Kur është fjala për alkoolin, sode dhe kokteje, planifikimi i sasisë së duhur të pijeve për të blerë për partinë tuaj është një kombinim i shkencës dhe artit, ashtu si vlerësimi i shumave të ushqimit që do t'ju nevojitet për t'i shërbyer vizitorëve tuaj.
Në një botë ideale, ne do të kishim një frigorifer shtesë të mbushur plotësisht me verë, birrë, miksera, pije alkoolike, pije freskuese, lëngje dhe të gjitha pijet e mundshme që një mysafir mund të dëshirojë (ata me fat kanë këtë, dëgjojmë qiellin). Nëse keni një buxhet të rreptë të partisë dhe vetëm një frigorifer, mos u frikësoni. Para se të vendosni listën e blerjeve , pyetni veten disa pyetje shumë të rëndësishme:
- Sa të rritur do të marrin pjesë?
- Sa fëmijë do të jenë atje?
- Sa kohë do të zhvillohet partia?
- A do të jetë partia brenda apo jashtë?
- Çfarë lloji i partisë do të jetë? Gosti? Barbecue? Koktej koktej?
- A do të keni një baristi që shërben pije apo do ta mbushni atë rol?
10 Këshilla për t'u Konsideruar Para Blerjes së Pijeve
- Çfarë lloj pijeje janë të interesuar për ju? A janë ata në keggers ku domosdoshmëria e vetme është që birra të rrjedhë gjithë natën? A e duan ata të tregojnë verën e tyre të fundit të vjela kur ju shkoni në një darkë në shtëpinë e tyre? Ndoshta ju jeni duke pritur një turmë ushqimesh që merrni lehtësisht të ngazëllyer nga koktejet më të reja dhe më të trendyera kur ju goditni baret së bashku?
- Mos më merrni gabim; Unë nuk jam duke sugjeruar që t'i shërbeni të ftuarit tuaj pikërisht atë që ata gjithmonë pijnë. Ju duhet të zgjidhni pije bazuar në menunë tuaj dhe llojin e partisë. Por kjo do t'ju japë një aluzion se ku do të jetë vëllimi i pijes nëse ju ofroni një shumëllojshmëri.
- Sa shumë do të dëshironi të ofroni? Nëse keni ndërmend të punësoni një barist, një bar i plotë do të jetë i dëgjueshëm. Por në qoftë se ju do të përzierni pije gjithë natën për mysafirët tuaj, ju do të dëshironi të thjeshtoni ofertat tuaja për të bërë më të lehtë punën tuaj të pritjes. Mos harroni se është partia juaj, ju doni të argëtoheni gjithashtu!
- Mendoni për përzierjen e pijeve tuaja sa i përket përzierjes së mysafirëve tuaj. Nëse do të ketë shumë fëmijë, planifikoni të grumbulloheni me lëngje, pije freskuese dhe ujë. A do të ketë shumë të rinj të freskët jashtë kolegjit? Pastaj mos e kontrolloni birrën. A është një grup i vjetër, më i sofistikuar? Sigurohuni që të vini në një furnizim të mirë të verës dhe shpirtrave.
- Një ose dy pije nënshkrimesh do të shtojnë stil për partinë tuaj dhe mund të shtohen në një ngjarje me tematikë. Në të njëjtën kohë, ajo do ta mbajë buxhetin tuaj më të menaxhueshëm sesa kostoja e mbajtjes së një bar të plotë me alkool, miksera, verë dhe birrë.
- Nëse argëtoni shpesh, atëherë mund të paguani për të mbajtur një shirit të pajisur plotësisht. Merrni një inventar para partisë tuaj për të përcaktuar se çfarë pije ekstra do t'ju duhet për të blerë.
- Mos hapni gjithçka në fillim të partisë tuaj. Ju nuk dëshironi të mbeteni me 10 shishe verë që janë konsumuar vetëm pjesërisht. Gjithashtu, nëse blini pije që normalisht nuk mbani në shtëpinë tuaj, shpesh ju mund t'i ktheni ato pas festës nëse nuk janë të hapura.
- Mos harroni të aksioneve në shumë akull. Ju duhet të keni të paktën 1 kile akull për person për të shërbyer në pije dhe për të mbajtur pijet të ftohta. Nëse moti është i nxehtë ose partia është aktive, duhet të keni më shumë. Nga ana tjetër, nëse keni shumë frigoriferë për të mbajtur birrë dhe pije të tjera të ftohta derisa të shërbeni, mund të keni më pak.
- Kur vendosni pije për partinë tuaj, nëse përdorni gotë ose produkte të disponueshme, ju duhet të planifikoni në syza të shumëfishta për një mysafir, përveç nëse përdorni shenja qelqi të verës ose shënjues të tjerë të pijes. Guests shpesh harrojnë se ku vendosin një pije ose ata mund të ndryshojnë pijet gjatë rrjedhës së partisë tuaj, duke kërkuar një xhami të re.
- Përmblidhni vlerësimet tuaja, mos e rrumbullakosni. Sa më shumë larmi në ofertat tuaja të pijeve, aq më shumë duhet të rritni vlerësimet tuaja për çdo pije pasi që nuk mund të jeni kurrë të sigurt se cilat do të jenë më popullore.
Udhëzimet e përgjithshme të shërbimit të pijeve për një parti dy orëshe
Në përgjithësi, planifikoni dy pije për mysafir gjatë orës së parë të partisë tuaj dhe një orë pas kësaj. Secila prej këtyre vlerësimeve supozon se do të jetë e vetmja pije e shërbyer gjatë partisë tuaj, përveç nëse thuhet ndryshe. Prandaj, nëse do të jeni duke shërbyer një shumëllojshmëri, shkurtoni secilin artikull në bazë të asaj që mendoni se pijet më të njohura dhe më të njohura do të jenë midis mysafirëve tuaj.
- Verë: Vlerësoni një shishe verë për çdo dy mysafirë në një çift kokteje dy orësh. Nëse shërben si verëra të kuqe dhe të bardha, duhet të keni dy herë më shumë shishe të bardhë si të kuqe, përveç nëse e dini saktësisht se mysafirët tuaj janë pije të kuqe të verës.
- Birra: Plani për dy shishe ose servings të birrës për person për orën e parë, dhe një tjetër për çdo orë pasuese të partisë tuaj.
- Shampanjë ose Verë me gaz - Një 750 ml. shishe me shampanjë ose me verë të gazuar mbush 6 shirita shampanjë. Nëse shërbehet si një dolli, mjafton një gotë për person. Nëse jeni duke shërbyer shampanjë si një koktej para drekës, planifikoni 1,5 gota për person. Nëse do të shërbehet gjatë një çaji ose darke dy orësh, planifikoni në tre gota për person.
- Spirits dhe Mixers: Një 750 ml. shishe e shpirtrave do të shërbejë 17 pije. Plani për 3 pije për person gjatë një çaji koktej prej dy orësh. Shuma e mikserit që do t'ju nevojitet varet nga lloji i koktejit që planifikoni të shërbeni. Shikoni recetat e koktejit tuaj dhe shumëfishoni volumin e përbërësve të përzierjes që nevojiten për koktej me tre, për person, për një parti dy orëshe.
- Lëngje dhe pije pas darkës: Plani për marrjen e 15 pijeve nga çdo 750 ml. shishe. Zakonisht, do të nevojitet vetëm një pije për mysafir.
- Uji: Në një koktej, një litër ujë do të shërbejë katër mysafirë. Në një vakt të ulur, planifikoni të shërbeni tre vizitorë nga çdo litër. Ofroni një përzierje të ujit mineral dhe akull.
- Pije të butë dhe lëngje: Në një parti ku pije të tjera, të tilla si verë, birrë dhe kokteje do të shërbehet, plani në një 8-oz. xhami për person. Nëse ka fëmijë në partinë tuaj, ju do të duhet ta rritni atë shumë me 3 pije për një fëmijë. Nëse pije joalkolike do të jenë të vetmet pije të shërbyera, planifikoni në 3 për mysafirët, të rriturit dhe fëmijët.