Ndërsa mishrat e sotme mishit dhe ushqimet me siguri pakësojnë kohën dhe punën e bluarjes së perimeve, mishit, peshkut ose bërjen e salcice, në një pjesë të kohës së kërkuar me një mulli manual, modelet antike janë gjithshka, por të vjetëruara.
Shpesh gjenden në tregjet e pleshtave ose shitjet me garazhe me çmime të volitshme prej $ 5 deri në $ 15, shumë prej tyre janë në gjendje të mirë dhe mund të restaurohen shpejt dhe të gatshëm të bluajnë. Nëse kjo është joshja e nostalgjisë me vizionet e gjyshit që rri pezull mbi këtë makineri të frikshme, ose tërheqja e një 'çmimi është e drejtë' pazar, është e vështirë t'i rezistosh thirrjes për të kthyer manivelin për të parë se si funksionon normalisht.
Grinders antike janë makina bluarje që janë pothuajse i pathyeshëm dhe ishin të cilësisë hartuar më shumë për funksionin se sa për pamjen e tyre të mirë. Edhe pse i referohemi si grinders 'mishi', këto janë përdorur edhe për ushqime të tjera të tilla si arra, qepë dhe perime të tjera, varësisht nga dizajni i pllakave të prerjes.
Grilat e vjetra ishin bërë prej gize, çeliku të hedhur, madje edhe alumini, me pjesë të sakta të brendshme që ruanin efikasitetin e tyre operativ duke u lubrifikuar nga ushqimi i futur në gyp. Disa modele kanë pasur kushineta të inkorporuara në planet e tyre.
Ato u ndërtuan për të vazhduar, por pa kujdes të duhur, megjithatë, këto modele mund të ndryshonin nëse nuk thaheshin tërësisht dhe nuk ishte e pazakontë të aplikohej një depërtim i hollë i vajit mineral në pjesët në lëvizje, për të zvogëluar këtë rrezik kur njësia u ruajt.
Sot, moulders antike të mishit janë zbulime të volitshme, ose për qëllime antike të shfaqjes ose për t'i kthyer këto makina të përgatitjes së ushqimit të qëndrueshëm në kapacitetin e plotë operativ për pjesën e mbetur të jetëgjatësisë së tyre të gjatë.
Modeli Alexanderwerk është përafërsisht 40-50 vjeç, në kushte të shkëlqyera dhe i gatshëm për shumë vjet.
Kur do të përdorni një mulli të vjetër manual? Makineritë e vjetra të bluarjes janë të frikshëm për sigurimin e zonës së dytë të rëndë të punës kur ka një sasi të madhe të mishit për përpunim si p.sh. lojëra të egra, për të grinded një grumbull filetish peshku për ëmbëlsira të peshkut ose për t'u përdorur për punët e ndryshme të grumbullimit të ushqimit në kampin e bushit ku mungon energjia elektrike.
Investimi me kosto të ulët i një modeli manual mund të përshtatet gjithashtu me buxhetin tuaj të përkryer dhe t'ju ofrojë shumë vite shërbim të mirë të bluarjes së ushqimit.
Antique Grinder Këshilla Blerja
Për një model të ekranit, ndoshta do të zgjedhësh me paraqitjen dhe siguron që mekanizmi i bashkëngjitjes dhe doreza me fiksime të jenë në gjendje të mirë. Por nëse doni të riktheni një në efikasitetin operativ, duhet të siguroheni për sa vijon:
- Doreza e fiksuar duhet të kthehet pa probleme. Duhet të ketë një 'lojë' në njësinë e bluarjes, por jo aq e tepruar sa të krijojë një tundje.
- Sigurohuni që nuk ka ndryshim të dukshëm. Nëse ka një sasi të vogël të ndryshkut, mund ta hiqni atë me një pastrim të lehtë ose lëmues.
- Se koka e prerësave me shumë prerje është në gjendje të mirë dhe se fundi i shpatullës me shpinë, ku ai i jep, nuk është i veshur.
- Duhet të ketë të paktën dy pllaka të rëndë - një trashë dhe një gjobë. Disa modele kanë pllaka shtesë, pulverizer, ose bashkëngjitje me salçi.
- Kutia e bravës që mban pllakën e bluar mund të jetë e lidhur mirë me dorë.
- Kokëzimi duhet të jetë përgjithësisht i mirë, pa pjesë të munguara në fluturime.
- Doreza e fiksuar duhet te jete ne gjendje te mire ose mund te zevendesohet me nje doreze druri te kthyer ne dore.
- Sigurohuni që kutitë e vidë të gishtit të njësisë janë në gjendje të mirë për të lejuar një instalim të sigurt në një sipërfaqe të qëndrueshme.
Kur e sillni këtë shtëpi të re të blerjes, së pari duhet të çmontoni atë për një pastrim të mirë në ujë të nxehtë me sapun. Sigurohuni që ta thani plotësisht. Një tharëse flokësh mund edhe të ndihmojë me tharjen e brendshëm tërësisht. Dhe ju jeni gati për të shkuar!
Operacioni është mjaft i thjeshtë. Shtrëngojeni sigurt në një tavolinë të guximshme ose kundër, futni shpatullën, kokën e prerësit, pllakën e bluar të zgjedhjes dhe mbyllni gjithçka me jakë. Më pëlqen përdorimi i pllakës grumbulluese më të madhe (vrima më të mëdha) dhe përsëritja e procesit me pllakën e gjobës (të vogël). Gjithashtu mund të jetë e nevojshme të përpunohet një herë e tretë; kjo ndihmon për të tenderuar mishin ose peshkun.
Për të lehtësuar futjen e mishit ose peshkut, prerë atë në shirita. Nëse mulli i vjetër nuk ka tubin origjinal të mbushjes për të shtyrë ushqimin poshtë, mund të përdorni një lugë të gjerë prej druri për këtë qëllim.
Për arsye sigurie, në asnjë rrethanë mos e shtyni ushqimin poshtë me gishta. Me një kujdes të vogël, mulli juaj i ri-për-ju duhet të ofrojë shumë vite shërbime bluarjeje.