Gjetja e një Caterer Dasma

Ushqimi në një martesë zakonisht është ose pule gome, apo është aq mirë që mysafirët nuk mund të mos flasin për të. Furnizuesi juaj i dasmës ndoshta do të jetë shpenzimi juaj më i madh , kështu që ju do të dëshironi që ata të jenë të nivelit të lartë!

Pyetni faqen tuaj të pritjes në qoftë se ata kanë kufizime ose sugjerime mbi të cilat do të punojnë furnizuesit e dasmës. Fotografi juaj, luleshitës ose videographer mund të ketë një furnizues të dasmës që kanë punuar me kohët e fundit.

Nëse keni një restorant që adhurojeni, shikoni nëse ata kanë një departament të ngjarjeve të veçanta, ose keni një furnizues të dasmës për t'ju referuar. Dhe, mos harroni Shoqatën Ndërkombëtare të Catererëve dhe Shoqatën Kombëtare të Ekzekutivëve të Catering, të cilët mund të ju referojnë anëtarëve në zonën tuaj.

Sapo të keni gjetur disa që duket sikur do të punonin, do të bënin takime, do të organizonin një intervistë për pyetjet e mëposhtme dhe një provë. Në këtë mënyrë, ju do të dini se jeni duke punuar me një profesionist, ju do të shmangni surprizat e shëmtuara në projektligjin përfundimtar, dhe buds shijen e mysafirëve tuaj do të jenë të lumtur.

Pyetje për të pyetur dreamin tuaj

Ushqimi:

1. Duke pasur parasysh stilin, kohën dhe datën e dasmës sime, cilat janë disa nga artikujt e menysë që ju sugjeroni? Çfarë do të ishte kostoja për person?
2. A keni ndonjë stil të veçantë ushqimi ose artikuj të veçantë të menusë që specializoheni?
3. A mund të japim një recetë të preferuar të familjes sentimentale për të përfshirë në menynë?

1. Mund të jepni një tortë martese , dhe ndoshta një tortë grooms? Nëse i japim ato, a po ngarkoni një tarifë për prerjen dhe shërbimin e tortës?
2. A do të ofroni ushqim për fotografin, videografin, muzikantët dhe shitësit e tjerë të "ditës"? Nëse po, a ka ndonjë pagesë shtesë?
3. A do të ofroni ushqime të veçanta për fëmijët që frekuentojnë, dhe a ka ndonjë pagesë të zbritur për ta?

Pije:

1. Nëse duam të japim verën, shampanjën dhe pijeve tona, a po paguani një tarifë të taksave?
2. A ngarkoni për shërbimin e pijeve?

Decor:

1. A ofroni linens, syze, pllaka, argjendi, tavolina, karrige, pjesë shërbyese dhe lule dekorative për tabaka? A do të kushtonte më pak nëse do ta trajtoja ndonjë ose të gjithë atë vetë?
2. Çfarë ngjyra dhe stili i linens, syzet, pllaka, dhe pajisje janë në dispozicion?
3. Sa kohë do t'ju nevojitet për ngritjen dhe pastrimin?

kostot:

1. Sa shumë dasma të tjera do të trajtojë kompania juaj atë fundjavë / ditë / orë të njëjtë?
2. A jeni i licencuar? (kjo do të thotë se ata kanë përmbushur standardet e departamentit të shëndetësisë dhe kanë sigurim të përgjegjësisë) A keni një licencë të pijeve?
3. Si e krahason kostoja për një person me një shuplakë me atë të një darke të ulur?
4. A e mbulon kjo kosto për person vetëm ushqimin, apo a janë përfshirë akuza si stafi, qiraja dhe linjat?
5. Cilat janë shpenzimet e shërbimit dhe cilat janë shpenzimet shtesë? Janë vendosur dhe pastrimi i përfshirë? Sa është jashtë orarit nëse pritja zgjat shumë? A janë përfshirë shpërblimet?

kontrata:

1. A mund ta shohim një kopje të kontratës suaj standarde?
2. Çfarë depoziti ju kërkon të mbani datën dhe kur do të jetë pjesa tjetër e parave?
3. A do të jeni personi që personalisht trajton dasmën time në ditën time të dasmës? Nëse jo, cili është emri i personit që do dhe kur mund t'i takoj?

1. A mund t'i shohim fotografitë e ngjarjeve të mëparshme dhe t'u flasim ish-klientëve për referime?

Nëse keni një ndjenjë të mirë nga furnizuesi dhe mendoni se mund të jenë një kandidat i mirëfilltë, kërkoni nga ata të hartojnë një përshkrim të asaj që keni diskutuar, duke përfshirë kostot, mundësitë e menysë dhe çfarë përfshin tarifa. Dhe mos harroni për atë provë!