Gjërat e sigurta duhet të bëjnë me patate të skuqura
Megjithëse bimët e infektuara me plagë të vonshme tentojnë të vdesin shpejt, ndoshta do të jeni në gjendje të rikuperoni disa domate dhe patate para se bimët të zhduken. A janë të sigurt për të ngrënë? A mund t'i mbani akoma? A duhet të rrezikoni ripërtëritjen e vitit të ardhshëm? Këtu janë disa përgjigje.
Ruajtja e dëmtimeve të vonshme që preken domate dhe patate
Nëse keni arritur të rikuperoni disa domate ose patate para se të mbillni bimët tuaja, ata ndoshta janë të sigurt për të ngrënë.
Sëmundjet e bimëve nuk prekin njerëzit. Sipas Meg McGrath, Assoc. Profesor në Patologjinë e Bimëve në Universitetin Cornell, "Pjesët me simptoma të mundshme nuk paraqesin rrezik për shëndetin kur konsumohen, por nuk duken të shijshëm dhe nuk kanë aromë. Megjithatë, asnjë studim i botuar shkencor mbi këtë çështje të veçantë nuk u gjet për ta konfirmuar këtë konkluzion, prandaj konsumatorët duhet të marrin vendimin e tyre për sigurinë e ushqimit. "Shumë cirk të thjeshtë shpëtuan thjesht pjesët e prekura dhe shijuan pjesën tjetër.
Canning domate ndikohet nga Blight vonë
Një shënim interesant që bën McGrath është se Udhëzuesi i plotë i USDA për Home Canning thotë se ju nuk duhet të përdorni domate të sëmura për konzervimin, sepse mund të rrisë pH-në e domate të tjera acidike aq të larta sa të rriten bakteret ose spoilerët e tjerë. Ajo gjithashtu mund të ndikojë në aromë, kështu që zgjidhni vetëm domatet tuaja më të freskëta dhe më të shëndetshme për të ruajtur.
Ruajtja e farës nga domate dhe patate të infektuara me dëmtimin e vonshëm
Sëmundjet e domate si të rrinë nga viti në vit, por dëmtimi i vonshëm ka nevojë për indet e gjalla për të mbijetuar.
Tharja, ruajtja dhe përdorimi i farave nga domate të infektuara me plagë të vonshme është e mirë. Megjithatë, është ende e zgjuar për të mbjellë domatet tuaja në një pjesë të ndryshme të kopshtit tuaj dhe për të pastruar të gjitha gjethet e prekura dhe frytet e mbetura në vjeshtë. Hidhni ato larg, mos plehrash. Patatet janë një tjetër histori. Meqenëse patatet janë ende të gjalla kur i ruani ato, ata mund ta mbajnë sëmundjen.
Hani dhe shijoni patatet tuaja këtë dimër. Në rritje nëntokësore, shijen e tyre është ndoshta e paprekur. Vetëm sigurohuni që të mos lini patate në kopsht gjatë dimrit dhe të filloni me patate të farës së freskët në pranverë.