Ruaje chard zviceran rrugën e lehtë
Nëse ju pëlqen të shijoni chard zviceran gjatë gjithë vitit, ju mund ta ngrini atë. Ai ruan perimet, kështu që ju mund të shijoni atë më vonë.
Shijen e chard zvicerane është spinaq-si, por pak i ëmbël. Duket bukur në kopsht gjithashtu - sidomos "Pesë Ngjyra Silverbeet", me gjeth portokalli, magenta, të verdhë dhe të bardhë që duken të mahnitshme. Është gjithashtu mjaft e lehtë të rritet. Nëse ju thjesht mbani korrje gjeth jashtme, dhe jo të gjithë bimore, gjeth të reja do të vazhdojë të formuar në qendër të uzinës.
Nuk ka rrufetë në nxehtësinë e verës, e cila është një bonus për ata që e duan zarzavate me gjethe. Gjithashtu, ai mban përballë acar mjaft mirë, që do të thotë që ju mund të mbani shpesh korrje të drithërave në nëntor.
Si të ngrirë Chard zviceran
Këtu janë disa këshilla të dobishme për të ruajtur kokrrat zvicerane:
- Lani mirë chard.
- Ndaj gjethët nga gjethet. Ju mund ta bëni këtë kryesisht sepse e bën atë më të përshtatshëm kur jeni duke e gatuar chard më vonë, pasi gjethët kanë më shumë kohë për të gatuar sesa gjethet (dhe ndonjëherë ju dëshironi të përdorni vetëm një ose një tjetër në një recetë, jo të dyja. )
- Sillni një tenxhere me ujë në një çiban dhe mbusheni një tas me ujë akulli.
- Vendos chard zviceran në tenxhere.
- Bletë shishta zvicerane për dy minuta, lë për një minutë. Vendoseni ato në ujin e akullit menjëherë pas zbardhjes për të ndaluar procesin e gatimit.
- Derdhni mirë kollën zvicerane dhe shkundni ujin e tepërt. Vendoseni gjethet dhe lëni në çanta të veçanta të ngrirjes ose kontejnerë të tjerë të sigurtë të frigoriferit. FoodSaver ose një teknologji tjetër vakumi është gjithashtu e mirë për të nxjerrë ajrin. Një ide tjetër është zipja e sipërme e qeses së mbyllur përveç hapësirës së mjaftueshme për të futur një kashtë. Pastaj thithini ajrin sa më mirë që mundeni. Shtypni kashtë të mbyllur kështu që mund të hiqet pa lënë më shumë ajër brenda. Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e cilësisë dhe parandalimin e djegies së ngrirësve.
- Freeze për 6 muaj - ju mund të shkoni deri në 12 muaj.
Kjo është një mënyrë e thjeshtë për të siguruar që ju jeni në gjendje të përdorni të gjitha chard shijshme zvicerane në rritje në kopshtin tuaj sa herë që ju dëshironi. Ngrin mjaft kohë që të mund ta keni deri në sezonin e ardhshëm të rritjes.