Kopshtari Indoor Super Simple!
Lakrat janë të mëdha për të shtuar pak shije ose përtyp në sallatë ose sanduiç dhe mund të rritin vlerën ushqyese të vakteve tuaja. Për shembull, një filxhan lakër fasule siguron 119% të vitaminës C të përditshme, dhe lakër brokoli konsiderohen nga nutritionists si një "superfood që lufton kundër kancerit" për shkak të niveleve të larta të fitokemikave (kryesisht sulphorophanes).
Kur ju e konsideroni faktin shtesë që lakër janë kultura e vetme më e thjeshtë që rritet dhe se kushdo mund t'i rritë ato në afërsisht katër inç hapësirë countertop, nuk mund të imagjinojmë pse nuk ka një kavanoz në çdo kuzhinë.
Pajisje për lakër rritje në një enë
- Grykëza me gojë të gjerë (kavanoza Mason është ideal, por ju mund të ripërdorni një kavanoz nga gjalpë badiava ose salcë makarona. Vetëm lani atë shumë mirë.)
- Farë germuese
- Shtresë e rrumbullakët e rrjetë ose gocë deti
- Enë me kapak ose qese plastike për magazinimin e lakërve
Farërat dhe Varietetet
Gjëja e rëndësishme që duhet të theksohet për blerjen e farave për sprouting është që ju duhet të shikoni për farat e specifikuara në mënyrë specifike si "fara germuese" ose "për sprouting". Arsyeja për këtë është se ata janë pastruar mirë dhe janë pa patogjen. Ndonjëherë ju mund të gjeni pako të farave sprouting në qendrat e kopshtit, por nëse jo, kontrolloni katalogun tuaj të preferuar të farës; shumë prej tyre tani sillnin farë sprouting.
Sa i përket varieteteve të shkojnë, ju mund të jetë i habitur se sa lloje të veggies ju mund të hani si lakër. Shumica prej nesh janë të njohur me lakër lakër dhe lakër bathë, por e konsiderojnë lakër rrepkë, lakër panxhar, lakër bizele, dhe luledielli.
Në përgjithësi, çdo fabrikë nga e cila mund të hani gjethe dhe gjethe është një mundësi e mirë për sprouting. Bimët nga të cilat hani vetëm fruta (si domate dhe speca) nuk do të funksionojnë.
Si të rriten lakër në një enë
Lakër në rritje në një kavanoz është e lehtë. Ja se si ta bëni këtë:
- Vendosni një deri në dy lugë fara në kavanoz, dhe mbuloni me rreth dy inç të ujit të ngrohtë. Le të rrijë brenda natës.
- Drain ujin, duke përdorur një sitë gjobë ose gocë deti.
- Shpëlajni fara duke shtuar ujë në kavanoz, duke zhvendosur fara përreth dhe duke kulluar.
- Përsëriteni dy herë në ditë, çdo ditë derisa lakër tuaj të jetë madhësia e dëshiruar. Kjo do të marrë diku nga tre deri në shtatë ditë, varësisht nga shumëllojshmëria e rrjedhës që po rriteni. Lakër janë më të mirët kur ata janë ende mjaft të vegjël dhe po fillojnë të kthehen në gjelbërim.
- Dyqani lakër tuaj në një tas të mbuluar ose qese për ruajtjen e ushqimit me një peshqir letre brenda për të thithur lagështi të tepërt. Përdorni lakër brenda një jave.
Ndërsa lakër në rritje në një kavanoz është një metodë shumë e lehtë, ka edhe pajisje të tjera që mund të blini për operacionin tuaj sprouting, duke përfshirë sprouters multi-rreshta, kapak jar me strainers madhësi të ndryshme për shpëlarje të lehtë dhe kullues, madje edhe sprouters që automatizojnë shpëlarje proces për ju. Mund të jetë aq e thjeshtë sa të përpunuar sa të doni. Sido që të jetë, lakër në rritje është një mënyrë e shkëlqyer për të marrë më shumë ushqim në dietën tuaj.