Për të filluar, mendoj, ndoshta edhe një pyetje më e mirë është pse nuk do të rriteni kontejnerët tuaj në mënyrë organike? Duke pasur parasysh të gjitha informacionet në dispozicion, në një kuptim të përbashkët, duke pasur parasysh zgjedhjen, pse doni të hani ushqime që janë rritur duke përdorur plehra kimike dhe pesticide? Një nga bukuritë kryesore të rritjes së ushqimit tuaj është se ju mund të kontrolloni se çfarë shkon në të dhe duke pasur parasysh këtë kontroll, dhe se është aq e lehtë dhe potencialisht më e sigurt për të ngrënë ushqime që janë pa pesticide, pse nuk do të rriteni në mënyrë organike?
Për mua arsyet për të rritur organet e mia organikisht janë shumë. Besoj se rritja e ushqimit në mënyrë të qëndrueshme është një qëllim i rëndësishëm dhe unë besoj se, sidomos kur kopshtari në një shkallë të vogël, ne mund të mbajmë një kopsht të lehtë dhe mund të minimizojmë përdorimin e kimikateve dhe pesticideve si dhe plehrave kimike. Unë nuk mendoj se ka ndonjë arsye, në kopshtari të vogla, enë ose konvencionale, për të përdorur pesticide ose kimikate.
Ndërkohë që mund të gjeni shumë studime që argumentojnë të dyja anët e përfitimeve ushqyese të perimeve të rritura në mënyrë organike, duket se ka marrëveshje që prodhojnë organikisht të rritur, ka një përqindje më të lartë të vitaminave dhe fitokemikalieve. Prodhimet e rritura në mënyrë organike mund të përmbajnë deri në 40 për qind më shumë antioksidantë sesa prodhimet e prodhuara në mënyrë konvencionale. Ndërsa disa thonë se nuk ka përfitime të provuara për të ngrënë ato antioksidantë, përsëri, përse nuk dëshironi ushqim me atë potencial të përmbysur, pa asnjë dobësi?
Edhe pse shumë njerëz nuk do të pajtohen, besoj se edibles shijojnë më mirë kur ato rriten në mënyrë organike. Ka gjithashtu prova në rritje për të mbështetur këtë pretendim. Në një studim të kohëve të fundit, kur minjtë dhanë zgjedhjen e të ngrënit të biskotave të bëra me grurë organik, në krahasim me ato konvencionale, ata hëngrën shumë më tepër nga biskotat organike.
Përveç kësaj, (duke luajtur këtu avokatin e djallit), edhe nëse është vetëm perceptimi im se ushqimi është më i mirë, se në një provë të verbër, unë nuk mund të di dallimin dhe perceptimi që shijet e ushqimit më mirë është rezultat i një efekt placebo (unë mendoj se ushqimi është më i mirë, kështu që e bën), akoma më pëlqen më shumë!
Përveç kësaj, ka prova që rritja e kopshteve tuaj të enëve organikisht, është më pak e shtrenjtë dhe më pak punë. Sipas Pete Bottomley, të Bregut të Maine, prodhuesit e produkteve të kopshtit organik, deri në rreth pesë vjet organika ishte më e shtrenjtë. Tani është në të vërtetë më e lirë për të bërë kopshtarinë organike të perimeve.
Një tjetër faktor i rëndësishëm në vendimin tim për kopshtin organik është se unë nuk dua të ruaj kimikate helmuese ose pesticide në shtëpinë time. Ndërkohë që fëmijët e mi tani janë shumë të vjetër për të marrë kimikate të rrezikshme, kafshet e mija janë ende në rrezik, siç po vizitojnë fëmijët.
Një tjetër avantazh i madh i përdorimit të organikës është se ushqen mikro-ushqyes të dobishëm në tokë. Ndërsa një plehërues si Miracle-Gro do të punojë dhe do t'i ushqejë në mënyrë adekuate bimët tuaja, ajo do të vrasë të gjitha mikroorganizmat përfituese në tokën tuaj.
Është padyshim zgjedhja juaj nëse do të përdorni plehra konvencionale dhe pesticide, por unë do t'ju nxisja të paktën të provoni kopshtarinë organike.