Pashkët janë në Solanaceae, ose shtazarake, familje, së bashku me domate, speca dhe patate. Shumë prej nesh u rritën duke menduar për patëllxhan si perime të mëdha, pak të forta, të purpurta. Nuk kishte shumë shumëllojshmëri në atë që ne mund të rritemi apo si e hëngrëm. Fatmirësisht, kjo nuk ndodh më. Ju tani mund të gjeni një shumëllojshmëri të gjerë të bimëve me fruta të formave, madhësive dhe shijeve të ndryshme (dhe shumë me më pak hidhërim sesa keni përdorur).
Përshkrim
Vërtetë për emrin e saj, patëllxhan në fakt ka ardhur në një varietet të vogël, të bardhë, vezë në formë. Ekzistojnë edhe patëllxhanët e verdhë, të gjelbërt dhe me shirita. Shijet janë të gjitha subtly ndryshme, dhe disa janë shumë më të lehtë për të rriten se të tjerët, që do të thotë kopshtari ka shumë opsione.
- Lë: Eggplantet janë bimë të trashë me rrjedh të gjembave. Gjethet janë përgjithësisht lobed dhe rreth 4 deri në 8 inç të gjatë.
- Lule / fruta: Lule mund të jenë të bardha ose disa hije vjollcë, me pesë lobesa. Frutat ndryshojnë nga të vogla dhe të rrumbullakëta në të gjatë dhe të hollë deri në orbitë e rënda. Frutat janë në të vërtetë manaferrat, me shumë fara të vogla brenda mishit.
Emri Botanik
Solanum melongena
Emrat e Përbashkët
Patëllxhan, patëllxhan, melongene
Zonat e ngurtësisë
Eggplantet janë perennials tropikale, që do të thotë se ata mund të jetojnë për disa vite në klimat e nxehtë dhe të lagësht, siç janë zonat e ngurtësimit USDA 10 dhe 11. Megjithatë, për qëllimet e kopshtarëve të perimeve, patëllxhirat rriten si vjetore dhe lulëzojnë më shumë në zonat 5 deri në 12.
Madhësia e pjekur
Bimët mund të marrin një gjatësi prej 2 deri 3 metra dhe të jenë mjaft të mbuluar me shkurre. Madhësia dhe pesha e frutave mund të shkaktojnë që rrjedh të përkulen ose të thyejnë.
ekspozim
Eggplantet janë bimë të ngrohta. Ata kanë nevojë për një ditë të plotë të ekspozimit të diellit , jo vetëm për të vendosur fruta, por edhe për t'i mbajtur bimët të ngrohta.
Ditët për korrje
Kohët e korrjes ndryshojnë për varietete të ndryshme, por shumica e patellxhaneve marrin të paktën dy muaj për t'u pjekur, me disa që marrin 70 ditë ose më shumë.
Pijeve Harvesting Tips
Frutat e pjekura do të jenë me shkëlqim, me një lehtësi të vogël kur shtypni butësisht gishtin tuaj në lëkurë. Picking fruta para se ata janë rritur plotësisht është e mirë dhe do të inkurajojë më shumë fruta vendosur. Është mirë që të shkurtoni, në vend që të tërhiqni, frutat nga hardhitë e tyre. Rrjedhin patellxhan janë me gjemba, kështu që është një ide e mirë për të përdorur doreza. Mos lejoni që frutat të mbizotërojnë. Ata do të jenë të hidhur dhe plot me farëra. Kjo gjithashtu e dekurajon bimën nga prodhimi i më shumë fryteve.
Ruani perimet në frigorifer. Ato përdoren më së miri brenda disa ditëve por duhet të zgjasin deri në dy javë. Mos i prerë derisa të jeni gati për t'i përgatitur ato. Mishi zbardhet pothuajse menjëherë kur ekspozohet në ajër.
Këshilla për rritjen e patellxhanit
Pjellor pemët kanë nevojë për një tokë të pasur dhe shumë të kulluar. Ajo ndihmon për të punuar në disa inç të plehrash ose lëndë të tjera organike para mbjelljes. Një pH e tokës prej 6.5 deri 6.8 (pak acid) është ideale, megjithëse pllakat nuk janë shumë të veçanta.
Për të filluar nga farat në ambiente të mbyllura , filloni rreth 8-12 javë para datës së fundit të vjeljes. Eggplantet janë starters ngadalshëm, veçanërisht në qoftë se ju nuk mund të sigurojë ata me temperatura të ngrohta. Temperatura ideale e mbirjes është rreth 75 F. Një mat i ngrohjes dhe një mbulesë plastike mbi tabanën tuaj të farës do ta ndihmojë atë ta mbajë të ngrohtë.
Nëse nuk mund ta jepni këtë, provoni të nisni ato në krye të frigoriferit tuaj. (Sigurohuni t'i lëvizni ato në një dritë, sapo farat mbijnë.)
Nëse filloni me farat ose fidanë të blera, jepni bimëve shumë kohë për t'u ngurtësuar . Transplantimin e tyre në kopsht të paktën dy javë pas datës tuaj të fundit të acar. Prisni më shumë nëse temperatura mbetet e freskët. Nuk ka asgjë për t'u fituar duke i nisur ato shumë herët. Ata nuk do të fillojnë të vendosin fruta derisa temperatura e mbrëmjes të mbetet në vitet 70 F. Hapësirat bimore rreth 2 deri në 3 metra. veç e veç. Ata do të dalin jashtë dhe do të kenë nevojë për dhomën shtesë të ajrit.
Kur patëllxhanët në rritje në klimat freskuese, ju mund të filloni herët duke mbjellë në shtretër të ngritur ose kontejnerë, ose mund ta ngrohni tokën me plastikë të zezë ose të mbuloni bimët me një mbulesë të lundrueshme , për izolim.
(Sigurohuni që të hiqni mbulesën e rreshtit kur shfaqen lulet, për të siguruar pllenim.) Një tjetër mundësi është rritja e bimëve në enë plastike të zeza, të cilat marrin shumë më të ngrohta se toka e kopshtit, ndonjëherë deri në 10 gradë F më të ngrohtë. Pots mbajnë edhe ngrohjen e tyre më gjatë në mbrëmje.
Dëmtuesit dhe problemet e vezëve
Eggplantet mund të jenë të prirur për të çrrënjosur verticillium, një sëmundje vaskulare që pengon bimët të marrin ujë, të bëjnë që bimët të vdesin dhe përfundimisht të vdesin. Nëse verticillium wilt është një problem, zgjidhni lloje rezistente dhe për të shmangur mbjelljen e patellxhaneve në një zonë ku domate ose speca janë rritur kohët e fundit. Rritja e tyre në një enë me tokë të freskët potting është një opsion i mirë.
Beetles pulë janë problemi më i madh insekteve që ju do të hasni patëllxhan. Beetles përtypet dhjetra vrima në gjethe, por rrallë prek fruta. Dëmi është kryesisht kozmetik, por ajo dobëson bimët dhe mund të përhapë sëmundjet. Ju mund të pengoni beetles pleshtat në fillim të sezonit me një mbulesë rresht lundrues, por ajo duhet të hiqet kur bimore fillon vendosjen e luleve. Disa cirk vend qepë peels rreth bimëve për të sprapsin beetles.
Varietetet e Patellzave të Sugjeruara
Ka patëllxharë të mrekullueshëm të shijshme dhe disa hibride të mëdha moderne që janë rezistente ndaj sëmundjeve dhe / ose ripening të shpejtë. Eksperimentoni me disa varietete për të parë se cilat bëjnë mirë në kushtet tuaja në rritje. Patëllxhan ka një reputacion të keq për të qenë i hidhur. Disa lloje janë më të hidhura se të tjerët, sidomos kur ato janë korrur pas kryeministrit të tyre. Paqeruajtjet lidhen me duhanin dhe përmbajnë alkaloide nikotinoide, të cilat mund të kontribuojnë në shijen e hidhur, por sasia e këtij alkaloidi ndryshon në patëllxharë të ndryshëm. Provoni disa varietete para se të heqni dorë nga patëllxhan.
- Hansel: Një fitues i AAS që është bërë jashtëzakonisht popullor. Frutat e gjata dhe të hollë rriten në grumbuj. Ju mund të filloni të korrni kur frutat janë vetëm rreth 4 inç të gjata, për të inkurajuar edhe më shumë fruta. (55 ditë për të korrur).
- Gretel: Homologu i Hansel, Gretel është një patëllxhan e gjatë, e bardhë, e cila gjithashtu nuk është e hidhur dhe e shijshme kur të korrat e reja. (55 ditë për të korrur).
- Vezë e bardhë japoneze: Ky fryt me të vërtetë duket sikur një vezë. Mishi është shumë i dendur dhe i ëmbël, me fara shumë të vogla. (65 ditë për të korrur).
- Listadia di Grandia: Një Heirloom spanjoll me fruta të mrekullueshëm, të trashë, 7 inç të gjatë që janë të bardha me vija ngjyrë vjollce dhe kanë një aromë shumë të butë, të ëmbël. (90 ditë për të korrur).
- Luiziana gjatë gjelbër: Një varietet heirloom me 8-inç të gjatë fruta të zbehtë të gjelbër që janë të ëmbël dhe të butë. (100 ditë për të korrur).
- Orient Express: Një zgjedhje e shkëlqyer për klimën veriore, kjo është e besueshme pavarësisht nga moti. Frutat e saj të butë dhe të purpurt janë të gjatë dhe të hollë, rreth 8 deri 10 inç të gjatë dhe 1 deri në 2 inç në diametër. (58 ditë për të korrur).
- Rosa Bianca: Një trashëgimi italiane që bën më së miri në klimat e ngrohta. Frutat janë të rrumbullakosura dhe të bardha të bardha të mbuluara me ngjyrë vjollcë, rreth 4 deri në 6 inç të gjatë dhe 5 inç në diametër. (73 ditë për të korrur).