Për vite të tëra, takimi ynë i vetëm me majdanoz ishte ai kafaz i kaçurrelë, i hidhur në anën e pjatës sonë në restorante. Edhe pse majdanoz është një bimë shumë tërheqëse, ajo është rritur në përgjithësi si një barishte kuzhinës dhe shpesh tretur si një dekoratë garniturë ose pjatë. Është një barishte me gjethe që shton më shumë freski se shije në enët. Si i tillë, ajo përdoret më mirë për të freskët dhe shtohet në fund të gatimit - aq më shumë arsye të rritet vetë.
Kaçurrela me gjethe kafe është pak e hidhur për disa paleta dhe maja e sheshtë, ose majdanoz italian është më në favor me gatuesit e sotëm. Të dyja janë të lehtë për t'u rritur në kopsht.
Emrat Botanik për majdanoz
- Lyer me kaçubë : Petroselinum (var. Crispum)
- Fletë e sheshtë : Petroselinum (var. Filicinum)
Ekspozimi i diellit
Bimët e majdanozëve janë mjaft të adaptueshëm. Ata do të rriten mirë në të dy diellin e plotë ose hije të pjesshme .
Madhësia e bimëve të pjekur
Bimët e majdanozave të pjekur madhësisë varet nga shumëllojshmëri që ju jeni në rritje dhe sa ju prerë atë të korrjes. Në përgjithësi presim që bimët tuaja të dalin në krye në:
- Lartësia: 12 -18 inç (30-45cm).
- Gjerësia: 9 - 12 inç (22 - 30cm)
Ditët për korrje
Fara e majdanozit mund të jetë shumë e ngadaltë që të mbijë. Ka një thënie të vjetër që fara duhet të shkojë në ferr dhe të kthehet përsëri 9 herë para se të lakër. Prisni mbirje brenda 21 - 28 ditësh. Bimët e rritura të farës janë gati për të korrur në 12 - 14 javë. Fidanët mund të jenë gati në korrje për aq pak sa 3 javë.
Zonat e Fortesës USDA
Të gjitha llojet e majdanozit janë dyvjeçarë , por nëse nuk kurseni farën, ato rriten si njëvjeçare. Megjithëse ata tentojnë të mbijetojnë dimrin, madje edhe në klimat e ftohtë, ata pothuajse menjëherë shkojnë në farë dhe bëhen shumë të hidhur për të ngrënë.
Korrje majdanoz
Ju mund të filloni të korrni majdanoz kur ajo është rreth 6 inç i gjatë dhe relativisht i mbuluar me shkurre.
Gjithë korrja buron, nga baza e uzinës, për të inkurajuar rritje më të madhe. Pritini sipas nevojës, por mos provoni të hiqni më shumë se 1/3 e gjetheve në një kohë.
Ju mund të prerë dhe të thatë çdo lë mbetur në fund të sezonit ose të lënë bimët në tokë dhe të përpiqet të marrë më shumë përdorim nga bimët në pranverën e ardhshme. Edhe pse majdanoz është dyvjeçar, shumica e njerëzve gjejnë gjethe shumë të hidhur në vitin e dytë dhe gjethët e luleve do të rriten dhe do të rriten në mënyrë të habitshme. Sidoqoftë, ato mund t'ju mbajnë deri sa të mbillet kulture juaj e re për të korrur.
Varieteteve majdanoz të rriten në kopshtin tuaj
Perimet janë përgjithësisht të përcaktuara si ose Flat-fletë (ndonjëherë të quajtur italian) ose kaçurrel (ndonjëherë i quajtur muskulli). Shumica e chefs mendojnë se llojet e sheshtë të fletës janë më flavorful dhe majdanoz kaçurrel është relegated në anën e pjatë. Provo të dyja. Nëse keni një dhëmb këndshëm, ju mund të gjeni vetëm majdanoz kaçurrel të preferuara.
Këshilla për rritje të majdanozave
Toka: Meqë majdanoz është rritur për gjethet e saj, i pëlqen një tokë e pasur me lëndë organike . Ajo ka më së miri në një pH të tokës diku në rangun neutral prej 6.0 - 7.0.
Mbjellja: Duke filluar majdanoz nga farë është një përpjekje e ngadaltë. Mund të duhen disa javë që fara të mbijnë. Stratifikimi i farës duke i parafrenuar ato në frigorifer dhe pastaj thithja e farës brenda natës në ujë të ngrohtë, para mbjelljes, ndihmon në shpejtimin e procesit pak dhe jep rezultate më të mira të mbirjes.
Edhe pse mund të jetë e vështirë për të filluar nga farat, fidanë të përcaktuara janë kultivues të shpejtë.
Farë mund të fillojnë në ambiente të mbyllura rreth 6 javë para datës së fundit të ngrirjes ose të drejtpërdrejtë mbjellë jashtë, pasi që toka mund të funksionojë. Bimëve në një tokë të pasur dhe të lëngëzuar me kullim të mirë.
Mbillni rreshtat rreth 10 - 12 inç larg, duke mbuluar mezi farën. Bimët e hollë për çdo 6 inç, pasi ata janë rreth 1 - 3 ft.
Kontejnerët: Majdanoz mund të rritet mjaft mirë në tenxhere, megjithatë, majdanoz ka një taproot që mund të merrni mjaft të gjatë dhe një bimë të pjekur lehtë mund të arrijnë 2-3 ft në lartësi dhe 1 - 2 ft në gjerësi, kështu që një tenxhere e madhe është e nevojshme.
Si një fabrikë ornamentale n : Prezervativi ndonjëherë rekomandohet si një bimë mbjellëse ose një bimë me gjethe të theksuar. Ndërsa majdanoz është shumë tërheqës, të jetë i vetëdijshëm se ajo është gjithashtu popullor me disa kafshë të vogla, të tilla si lepujt dhe groundhogs.
Kujdesi për bimët majdanoz
Nuk kërkohet shumë mirëmbajtje, të rritet majdanoz. Një ujë të vogël, një tokë e mirë ose disa plehra mujore dhe ju duhet të jeni mirë. Mbajeni korrje dhe bima do të vazhdojë të lëshojë gjethe të reja.
Dëmtuesit dhe Problemet e Bimëve majdanoz
Majdanoz mund të jetë i prirur për një pjesë të vogël të sëmundjeve kërpudhore, duke përfshirë spotin e gjetheve të Septoria, një çift të bluarjeve të gjetheve, myk pluhur dhe zbehje . Filloni me cilësi të mirë, farë pa sëmundje dhe lejoni që bimët të kenë qasje në qarkullimin e ajrit të mirë , për të kufizuar përhapjen.
Problemi më i madh i dëmtuesve të majdanozit është vemja e fluturës së zezë të Swallowtail. Kjo është një fabrikë pritjeje për këto flutura dhe krimba do të shuhet dhe grumbullohet në gjethe, duke bërë dëme të konsiderueshme. Megjithatë, meqë këto flutura janë aq të mirëpritur në kopsht, rekomandohet që të mos bëni asgjë për të vrarë larvat. Ata do të pjekin së shpejti dhe do të lënë bimët tuaja vetëm.