Ashtu si shumica e frutave tropikale, kakao (bima që na jep çokollatë) është një risi brenda. Në mjedisin e tij amë, kakao lulëzon në kushte shumë të lagështa, por jo domosdoshmërisht shumë të nxehta, nëntropikale dhe tropikale. Ajo rritet në një pemë relativisht të vogël (rreth 20-25 metra) me leh të thellë të zymtë dhe një trung ndonjëherë të përdredhur. Gjethet janë të zgjatura, jeshile të zbehtë dhe jo veçanërisht spektakolare.
Ajo që shumica e njerëzve janë të interesuar janë pods farë, të cilat ndodhin natyrshëm në bagazhin kur pemët e rinj janë rreth katër vjet të vjetra. Fara janë lobed dhe rreth madhësisë së një dore të rritur. Kur ndani hapni një frut të zgjatur, do të gjeni shumë fara kakao të zgjatur të mbështjella në një mish të bardhë gjysmë-gooey. Fara, natyrisht, janë hedhur në pluhur kakao, e cila është baza për çokollatën dhe shumë gjëra të shijshme.
Kockat e kakaos janë zakonisht ngjyrë portokalli dhe marrin rreth 5 muaj për të pjekur plotësisht në pemë. Nëse ju nuk merrni në të vërtetë kakao kakao nga pema juaj varet nëse keni një konservator apo jo. Ka pemë të pjekura dhe të lulëzuara kakao në konservatorë në të gjithë Shtetet e Bashkuara të veriut, por për shumicën e kultivuesve shtëpiak, ato janë rreptësisht një risi.
Kushtet e rritjes
- Dritë: Si një bimë margjinale ose nëntokësore, ata bëjnë mirë me rrezet e diellit të filtruar. Kakao nuk duhet të ekspozohet ndaj dritës së drejtpërdrejtë të diellit në mesditë, pasi ajo do të shkurtojë gjethet.
- Uji: Uji i rregullt gjatë sezonit në rritje dhe lagështia shumë e lartë (të paktën 70 për qind). Lagështia e lartë është kushti më i vështirë për t'u takuar për këto bimë dhe arsyeja që shumica e kultivuesve në shtëpi kanë probleme me ta.
- Plehra: Feed javor me një pleh të dobët të lëngshme që përfshin micronutrients. Ata janë ushqyes të rëndë, veçanërisht gjatë sezonit në rritje.
- Toka: Një tokë e lehtë dhe e kulluesshme është e përsosur. Drenimi i mirë është shumë i rëndësishëm për një fabrikë kakao shëndetësore.
shumim
Përhapja kryhet zakonisht nëpërmjet fara. Sfida për shumë njerëz, sigurisht, është gjetja e farave të kakaos praktike. Unë kam parë ato për shitje në panairet e bimëve dhe ekspozita, por ato gjithashtu janë në dispozicion në internet. Nëse është e mundur, është më mirë të blini një filxhan të freskët, pasi farat e thata dhe më të vjetra të kakaos zakonisht nuk janë të qëndrueshme. Ndonjëherë ju do të gjeni fidanë kakao për shitje gjithashtu. Farë duhet të ekspozohen ndaj më pak diellit se bimët e pjekura dhe mund të lulëzojnë edhe në hije për gjashtë muajt e parë në një vit. Sapo të fillojnë të rriten më shpejt, lëvizni ato në rrezet e diellit.
repotting
Repot sipas nevojës, mundësisht në fillim të sezonit në rritje. Kur repotting, të jenë të kujdesshëm për të mos shqetësojnë rrënjët më shumë se e nevojshme dhe i japin bimore shumë ujë dhe lagështi.
varieteteve
Kakao Theobroma është një nga bimët më të rëndësishme në kultivim sot (sidomos nëse ju pëlqen çokollata). Ka, megjithatë, teobroma të tjera që përdoren ndonjëherë. Theobroma grandiflorum përdoret për të prodhuar çokollatën e rainforest quajtur djegur, dhe sipas Skyfield Tropical, disa prodhues çokollatë përdorin Theobroma bicolor në përzierje e tyre.
Megjithëse T. cacao është specie kryesore, kultivuesit në mbarë botën kanë punuar për të specializuar pemët e tyre në bazë të mikroklimateve dhe kushteve në rritje (jo ndryshe nga, siç thonë, rrushit cabernet).
Këshilla të kultivuesve
Kakao nuk është një fabrikë veçanërisht e lehtë. Mund të tolerojë periudha të shkurtra të temperaturës nën rreth 60 F, por nuk do të lulëzojë dhe rritja pothuajse do të ndalojë. Periudhat e zgjatura të temperaturave nën 50 F do të jenë fatale. Me të vërtetë ka më së miri kur rritet brenda rrezet e diellit të filtruar, relativisht të ngushtë, lagështi shumë të lartë, shumë ushqim dhe ujë dhe temperatura të ngrohta. Nëse mund t'i jepni këto kushte, fabrika juaj duhet të jetë mirë.
Nëse jeni gati për të marrë farat nga uzina juaj, ndoshta do të keni nevojë për dy bimë. Lulet e kakaos përmbajnë pjesët mashkullore dhe femërore, por shumica dërrmuese e bimëve të kakaos nuk mund të fekondojnë vetveten, prandaj një bimë shoqëruese është e nevojshme për mbirjes.
Megjithatë, shumica e njerëzve që rriten me kakao në ambiente të mbyllura, nuk janë me të vërtetë në kërkim të prodhimit të pemëve dhe rriten bimët si një element dhe sfidë risi. Kakao është e prekshme ndaj mealybugs dhe aphids.