Një vazhdim në një seri menujesh të klubeve të darkës
Restorantet japoneze dhe kuzhina janë bërë të njohura gjatë disa dekadave të fundit, por sa prej nesh ndonjëherë përpiqemi të gatuajmë ushqim japonez? Duke gjykuar nga numri i vogël i recetave japoneze në gatim dhe në revistat e grave, supozimi ynë është se ky trend ende nuk ka gjetur rrugën e saj në shumë shtëpi kuzhinë.
Që na çon në temën për menunë e këtij Klubi të Ditëve të këtij muaji. Ushqimi japonez është një subjekt i përkryer për një klub darkë, sepse do t'i lejojë anëtarët tuaj të eksplorojnë të dyja flavors dhe teknikat e gatimit të kësaj kuzhine ekzotike.
Edhe në qoftë se klubi juaj normalisht përgatit receta para vaktit, kjo është lloj menyezi që do të ishte më shumë argëtuese dhe më e shijshme për të gatuar së bashku. Ju mund të ndihmoni njëri-tjetrin për t'u njohur me përbërësit japonezë dhe teknikat e gatimit, ndërsa së bashku të shijoni Saketininën.
Shijoni shumë kurse
Kjo menu ka shumë kurse sepse ne e kemi projektuar atë të jetë një edukim në kuzhinën japoneze, si dhe një përvojë ngrënieje. Shumë prej enëve janë të pasura me aromë, por ende të lehta për të lejuar shumë shije të vogla. Rregullo madhësinë e recetave për të lejuar pjesë të vogla të secilës pjatë për të gjithë. Programoni një mbrëmje të gjatë për këtë darkë për të lejuar kohë të mjaftueshme për përgatitjen dhe ngrënien pa ngut.
Ka disa receta që mund të zgjidhni për t'u përgatitur përpara, sidomos për artikujt dashi për supë miso, dhe ëmbëlsirat e çajit të gjelbër që duhet të shërbehen gjithsesi të ftohta. Gjithashtu, në qoftë se ju do të bëni xhenxhefil tuaj pickled për sushi, ajo do të duhet të jenë të përgatitur paraprakisht.
Vendosja e Fazës
Ju mund të mendoni se keni nevojë për pajisje speciale kuzhine për këtë darkë. Jeni i sigurt se ndoshta do të bëni mirë me mjetet që keni në dorë. Për shembull, do të nevojitet një enë për gatimin e orizit, thikat e mprehta për prerjen e përbërësve, një lugë të gjerë për përgatitjen e orizit të sushit dhe disa tualetave të mëdha, të gjitha gjërat mjaft standarde.
Nëse dëshironi të provoni dorën tuaj për të bërë sushi të mbështjellë ju do të keni nevojë për një shtresë bambu. Por receta në këtë menyrë eliminon këtë domosdoshmëri pasi është për sushi të mbështjellë me dorë. Ndërsa bëhesh një kuzhinier japonez me përvojë, mund të blini ushqimin autentik, por nuk është e nevojshme për këtë darkë.
Ne dashurojmë darke japoneze. Dizajni i copave rritë elegancën e kuzhinës. Pjatat e thjeshta të supave të rrumbullakëta ofrojnë përmbajtjen e tyre aromatike pa pretendime. Pllakat darkë dhe pjata drejtkëndëshe paraqesin kursin kryesor me përpikëri artizanale. Dhe xhama të bukura që përdoreshin për të përfunduar copa, krijojnë sfond të përsosur për një vakt. Paraqitja e darkës në darkën japoneze do të rrisë ambjentet e tabelës suaj pa masë. Megjithatë, nëse askush në klubin tuaj nuk posedon darke japoneze, atëherë përdorni modelin më të thjeshtë në koleksionin tuaj. Pjatat e bardha ose të zeza janë të preferueshme. A keni ndonjë gjë me një motiv bambu? Kjo do të ishte shumë e përshtatshme për këtë vakt.
Përcaktoni shkopinj, si dhe flatware tradicionale. Edhe nëse anëtarët e klubit tuaj nuk dinë të përdorin pajisjet japoneze, të gjithë ju mund të argëtoheni duke u përpjekur për të mësuar. Gjithashtu, një lugë e madhe e thellë e basenit është tradicionale për kursin e supës.
Dekoroni tryezën tuaj me tenxhere që kanë irise të vetme japoneze të mbjella në to për një efekt elegant të understated.
Luaj muzikën tradicionale japoneze në sfond për të përfunduar atmosferën.
Këshilla
Përgatitni listën tuaj të pazareve disa javë para vaktit për të lejuar kohë të mjaftueshme për të gjurmuar ose për të urdhëruar disa nga përbërësit japonezë të specialiteteve. Për shembull, në varësi të vendit ku jetoni, mund t'ju duhet të porosisni uthull sushi, wasabi (rrikë japoneze) dhe nori (alga deti të thata) nga një burim online.
Sigurohuni që të blini orizin e duhur të drithërave dhe të ndiqni procedurën e duhur për të bërë orizin e sushit. Është thelbësore për rezultatin e enëve tuaja të sushit.
Jepini anëtarëve të pastër rroba të bardha ose peshq të dorës që janë lagur në ujë të nxehtë për t'u larë para ngrënies.
Menuja
Saketini - Ky recetë i jep një kthesë japoneze martinit tradicional.
Gyoza - Këto dumplings japoneze janë një nga fillestarët tanë të preferuar. Mbështjellësit e gyoza janë më të lehtë për të punuar me atë që mund të mendoni.
Miso Soup - Një nga supët më të lehta, më flavorful që ju do të shijoni. Nëse po e bëni skedarin e kërkuar të dashit nga e para, mund të dëshironi të përgatiteni paraprakisht.
Kastravec dhe Daikon Sallatë - Një shoqërim freskuese për ushqimin tuaj.
Temaki Zushi - sushi i mbështjellë me dorë. Një mënyrë e thjeshtë për të lejuar që të gjithë të provojnë dorën e tyre për të bërë sushi. Si Setsuko Yoshizuka (Eksperti në Kuzhinën Japoneze) sugjeron se ka shumë opsione për mbushjet, duke përfshirë kastravecin, tonin e papërpunuar, avokado, crabmeat, fiston dhe më shumë.
Teriyaki Chicken - Mësoni si të bëni salcë tuaj teriyaki në këtë recetë dhe të keni një shije autentike të ushqimit japonez.
Yakisoba - petë të skuqura japoneze të gatuara me karrota, lakër dhe pak mish derri.
Ëmbëlsira me gjelbërim të pjekur - Me siguri do të dëshirosh që dikush të bëjë këto vepra të bukura para partisë tuaj.
Çaj jeshil - Ju mund t'i shërbeni këtij çaji të shëndetshëm gjatë gjithë vakteve tuaja.
hir