Si të merrni më shumë dhe më mirë provë luleshtrydhe
Kur të korrni luleshtrydhe
Luleshtrydhet janë më të ëmbëlët e tyre kur pjeken plotësisht në bimë. Për shumicën e varieteteve kjo do të thotë të lini manaferrat në fabrikë për një ose dy ditë, pasi ato janë plotësisht të ngjyrosura. Mënyra e vetme për të dini me siguri është një provë shije. Shumica e varieteteve do të jenë gati të fillojnë të rriten brenda 4 - 6 javëve pasi ata lulëzojnë, prandaj mbajeni një sy në to.
Dredhëzat tuaja do të pjekin gjatë një jave ose dy.
Kontrolloni çdo ditë dhe korrni gjithçka që është e pjekur, por mos e nxitoni. Luleshtrydhe me këshilla të gjelbërta nuk janë të gatshëm të zgjedhin, pavarësisht se sa e kuqe është fundi i rrjedhës. Ju keni pritur këtë kohë, le të arrijnë shijen e pikut.
Nga ana tjetër, mos i lini ata të bëhen tepër të pjekur. Ata do të marrin të butë dhe ndoshta kalb, nëse zogjtë dhe kafshë të egra të tjera nuk do të merrni për ta parë.
Ndalimi i kafshëve të uritur është ndoshta pjesa më e vështirë e vjeljes së luleshtrydheve. Për fat të keq, kafshët nuk janë aq të këqija për pjekjen dhe ne jemi. Ata do të fillojnë të gërshetojnë ditë para se të jemi gati për të korrur, prandaj bëhuni të përgatitur.
Ju mund të dëshirojnë të marrin në konsideratë duke hedhur një copëz të lehtë në rresht mbi manaferrat, kur ata po i afrohen kohës së korrjes. I dua kafazet e frutave për këtë, veçanërisht ato që janë mjaft të mëdha për të ecur. Megjithatë, ato mund të jenë të kushtueshme dhe jo praktike në kopshte të vogla, kështu që ne duhet të improvizojmë dhe mbulojmë frutat sa më mirë që mundemi me rreshtat e rreshtave ose me një pjesë të harkuar të rrethimit të telit.
Ju ende doni të jeni në gjendje të merrni në rreshtat për të zgjedhur manaferrat, kështu që ju nuk dëshironi asgjë që do të jetë e vështirë për t'u hequr.
Si të korrjes luleshtrydhe
Luleshtrydhe thyhen lehtë. Ji i butë kur i tërhiqni ato nga bimët. Ju nuk doni që rrjedhin të tërhiqen plotësisht nga kokrra të kuqe, duke lënë një plagë të hapur për sëmundje që të vjedhurazi.
Snap rrjedhin direkt mbi kokrra të kuqe në vend se tërhequr në kokrra vetë. Kjo gjithashtu do të mbajë kokrra të kuqe nga oozing lëngjet e saj dhe për të mbajtur atë të shëndoshë dhe të freskët më. Ky lloj picking mund të jetë pak i ndërlikuar për të mësuar, por pas disa rreshtave, ju do të jetë një pro.
Nëse është e mundur, korrni në një kohë të ftohtë të ditës. Manaferrat e ngrohtë janë shumë më të butë dhe më të lehtë se pluhurat e manave të freskëta. Unë e di që ju nuk keni gjithmonë këtë opsion, por të paktën mbani manaferrat e korrur në një vend të freskët, me hije.
Ruajtja e Luleshtrydheve
Për fat të keq, luleshtrydhet kanë një jetë shumë të shkurtër raft. Ju me të vërtetë duhet t'i përdorni ato brenda dy ditëve të korrjes. Ata ende mund të shtypen pasi të jenë duke korrur dhe duhet të trajtohen me butësi. Mundohuni të gjeni një vend të freskët, pa rrezet e diellit, për t'i ruajtur ato. Megjithëse ngrirja mund të zvogëlojë aromën e tyre, duke i lënë ata në counter kur është e nxehtë mund të jetë edhe më e keqe. Është gjithashtu mirë mos të shpëlarje ato derisa të jeni gati për t'i përdorur ato. Këtu janë disa këshilla për ruajtjen e sigurtë të manave për të ruajtur aromën e tyre dhe strukturën e tyre, si dhe mënyrën më të mirë për të ngrirë të gjitha llojet e manave për t'u përdorur më vonë. Unë shpresoj që ju të korrni manaferrat e mjaftueshme që disa të ruhen në frigorifer për të shijuar në dimër.